下半年禽肉市場有望平穩(wěn)運行

　　“我國肉雞供應(yīng)充足，境外家禽疫情對我國雞肉市場影響有限?！比涨埃r(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉雞生產(chǎn)監(jiān)測預警專家組首席專家鄭麥青在接受記者采訪時說。

　　7月18日以來，受國外家禽疫情暴發(fā)影響，我國已暫停從巴西進口雞肉等家禽制品。受此影響，局部地區(qū)雞肉價格出現(xiàn)較明顯上漲。

　　從產(chǎn)能看，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品祖代全樣本數(shù)據(jù)統(tǒng)計，今年1月份至5月份，全國祖代引種更新總量為69萬套，較去年同期增長20%。當前無論是國產(chǎn)祖代種雞還是進口祖代種雞，更新量均在不斷增加，祖代供應(yīng)量充足。1月份至5月份，全國父母代雞苗銷售總量為2778.61萬套。5月份父母代雞苗銷量較4月份增加10.35%。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會對白羽肉雞父母代肉種雞的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月下旬到7月下旬，全國父母代在產(chǎn)存欄呈下降趨勢，但整體產(chǎn)能仍位于近3年來的高位，產(chǎn)能充足，處于階段性調(diào)整階段。

　　從產(chǎn)出看，上半年國內(nèi)出欄肉雞同比增長3%，雞肉產(chǎn)量同比增長4.6%。其中，白羽肉雞出欄同比增長9.4%，雞肉產(chǎn)量同比增長9.2%。正是因為我國肉雞產(chǎn)量充足，當前產(chǎn)業(yè)整體收益并不高。上半年，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈綜合收益僅為0.04元/只，同比減少1.84元/只。6個月中有3個月虧損，僅2月份收益處于正常水平。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的市場交易價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月18日以來暫停進口，國內(nèi)市場反應(yīng)總體比較溫和。8月9日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條雞平均價格為17.58元/公斤，比7月18日的17.41元/公斤上漲0.98%。

　　暫停進口消息公布后，國內(nèi)雞肉綜合價格短期出現(xiàn)加速上漲，漲幅一度達6%，但很快就企穩(wěn)并回落。至8月9日，上漲幅度僅為3.5%，且主要是雞爪和雞翅中漲幅較大，而雞胸肉價格未見變動。這表明，國內(nèi)雞肉供給充足。

　　近期，由于整體產(chǎn)能開始調(diào)減，全國雞肉綜合價格出現(xiàn)回升跡象，毛雞和雞苗價格出現(xiàn)上漲趨勢。相較7月18日，毛雞價格上漲約3%，雞苗價格回升至成本線上。

　　對于肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，鄭麥青認為，終端雞肉行情低迷、產(chǎn)品價格不斷下探，是一個大趨勢。上半年，工廠、學校等團體消費支撐有限，餐飲消費緩慢回暖，供給持續(xù)寬松，終端雞肉行情低迷，凍品走貨緩慢，以降價銷售為主。一季度雞肉產(chǎn)品價格先漲后跌，二季度雞肉產(chǎn)品價格不斷探底，雞肉凍品價格跌至年內(nèi)新低，多可議價成交。雞肉產(chǎn)品綜合售價均價9.35元/公斤，環(huán)比跌0.9%，同比跌14.1%，處于近5年來的低位，近期略呈企穩(wěn)跡象。

　　從屠宰產(chǎn)能利用率看，上半年約為72%，較去年同期上升約2個百分點，屠宰量同比增加9.4%；6月底屠宰企業(yè)凍品庫存率約為70%，較去年同期上升約4個百分點。整體來看，受供給增長影響，雞肉價格處于低位且呈下跌趨勢。

　　“上半年，我國禽肉產(chǎn)品進口量為44.66萬噸，同比下降37.4%，為近5年以來最低值。進口產(chǎn)品以雞爪、雞翅為主。凍雞爪進口量為21.1萬噸，同比下降25.7%；凍雞翼進口量為13.63萬噸，同比下降26.7%。”對于下半年禽肉市場走勢，鄭麥青認為，考慮到海外市場整體供應(yīng)量減少等因素，預計下半年國內(nèi)禽肉價格會向好，但漲幅有限。  (記者 黃俊毅)

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟日報

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