老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒承包3.2萬畝土地，確保蔬菜品質(zhì)及口感

在如今這個(gè)追求品質(zhì)與健康的時(shí)代，食品安全和食材新鮮度成為了消費(fèi)者最為關(guān)心的話題。中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞，以其嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、透明的食品處理流程和優(yōu)質(zhì)的食材贏得了消費(fèi)者的信賴。

近日，老鄉(xiāng)雞的創(chuàng)始人束從軒再次引起了公眾的關(guān)注——承包3.2萬畝土地，開始種植蔬菜，以確保食材的品質(zhì)和口感。

束從軒，這位曾經(jīng)的網(wǎng)紅CEO，如今更像是一位田園農(nóng)夫。6月3日，在安徽合肥，剛下飛機(jī)的束從軒戴上草帽，扛起鐵鍬，迫不及待地投入到農(nóng)場(chǎng)工作中。他表示，為了解決市場(chǎng)上蔬菜品質(zhì)參差不齊和供應(yīng)不穩(wěn)定的問題，老鄉(xiāng)雞決定自己種植蔬菜。這片占地3.2萬畝的土地，相當(dāng)于2800個(gè)足球場(chǎng)那么大，無疑是一個(gè)宏大的項(xiàng)目。

據(jù)介紹，老鄉(xiāng)雞農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)并非簡單的種植，而是依托于智慧化信息科技系統(tǒng)，實(shí)施數(shù)字化和生態(tài)循環(huán)化種植。這里將集中連片種植水稻、小麥、玉米等糧食作物20000畝，青菜、辣椒等露天蔬菜2000畝，番茄、茄子等設(shè)施蔬菜2000畝。通過引進(jìn)無人化田管設(shè)備，建設(shè)集農(nóng)產(chǎn)品初加工、冷鏈物流一體化、倉儲(chǔ)周轉(zhuǎn)為一體的農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)分揀中心，以科技賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，為市民提供更加新鮮、健康、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

束從軒將自己定位為“農(nóng)民”，表現(xiàn)出他對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持和對(duì)農(nóng)業(yè)的尊重。他深知，只有從源頭把控食材的質(zhì)量，才能確保最終產(chǎn)品的品質(zhì)。而老鄉(xiāng)雞通過自己種植蔬菜，無疑在保證食材新鮮的同時(shí)，也提升了食品的安全性和可靠性。

回顧束從軒的創(chuàng)業(yè)歷程，從1999年創(chuàng)立中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞，到如今承包土地種植蔬菜，每一步都體現(xiàn)了他對(duì)品質(zhì)的追求和對(duì)品牌的用心經(jīng)營。老鄉(xiāng)雞以土雞為主打產(chǎn)品，實(shí)行自育自養(yǎng)自宰自烹一體化全產(chǎn)業(yè)鏈模式，與一線品牌戰(zhàn)略合作，確保每一道菜品的新鮮、安全與品質(zhì)。在嚴(yán)控細(xì)節(jié)管理的模式下，老鄉(xiāng)雞快速發(fā)展，成為全國三農(nóng)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。

束從軒曾說：“老鄉(xiāng)雞的發(fā)展離不開‘工匠精神’?！边@份精神貫穿于老鄉(xiāng)雞的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從養(yǎng)殖基地到中央廚房，從冷鏈物流到餐廳烹制，全程運(yùn)營都以保證菜品的新鮮、安全與品質(zhì)為目標(biāo)。而今天，這份工匠精神又延續(xù)到了田野上，3.2萬畝的土地上，束從軒和他的團(tuán)隊(duì)正用心耕耘，為的是讓每一位消費(fèi)者都能品嘗到最自然、最健康的美味。

老鄉(xiāng)雞的故事，不僅僅是關(guān)于美食的故事，更是一個(gè)關(guān)于品質(zhì)、責(zé)任和夢(mèng)想的故事。束從軒從一個(gè)養(yǎng)雞的小農(nóng)場(chǎng)主，到如今成為中式快餐行業(yè)的領(lǐng)軍人物，他的每一步都充滿了挑戰(zhàn)和艱辛。但他始終堅(jiān)持著對(duì)品質(zhì)的追求，對(duì)消費(fèi)者的承諾，以及對(duì)農(nóng)業(yè)的尊重和熱愛。正如他所說：“我就是一個(gè)農(nóng)民。”這份樸實(shí)的情懷，讓他在商業(yè)的世界里顯得格外真實(shí)和可貴。

未來，隨著農(nóng)場(chǎng)的豐收和老鄉(xiāng)雞門店的增加，我們有理由相信，更多的人將能夠享受到來自老鄉(xiāng)雞的新鮮、健康、優(yōu)質(zhì)的食材。從網(wǎng)紅CEO到田園農(nóng)夫，束從軒的旅程還在繼續(xù)，老鄉(xiāng)雞的故事也在繼續(xù)。

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