10月蔬菜產(chǎn)量增加 地頭價回落至常年水平 11月蔬菜供應(yīng)有保障

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織國家氣象中心、部分蔬菜主產(chǎn)省、中國農(nóng)科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協(xié)會及有關(guān)專家，會商研判近期蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)形勢。總的看，10月份秋菜大量上市，蔬菜產(chǎn)量環(huán)比同比均增加，地頭價逐步回落至常年同期水平。目前，全國蔬菜在田面積1.02億畝，同比增加136萬畝，預(yù)計11月天氣總體利于蔬菜生產(chǎn)，但災(zāi)害性天氣不確定性仍然較大，局部地區(qū)、個別品種供應(yīng)可能出現(xiàn)波動。

　　一是蔬菜產(chǎn)量環(huán)比同比均增加。據(jù)我司農(nóng)情調(diào)度，10月市場供應(yīng)充足。從區(qū)域看，黃淮海和東北地區(qū)蔬菜產(chǎn)量增加較多。河南、山東、吉林、遼寧等省10月蔬菜產(chǎn)量環(huán)比均增加150萬噸以上，陜西、安徽、江蘇、河北等省增加40萬噸以上。從品種看，大白菜、蘿卜、油菜、甘藍、姜、大蔥等環(huán)比均增加50萬噸以上，番茄、辣椒、黃瓜等喜溫蔬菜產(chǎn)量減少較多。

　　二是地頭價先漲后降。據(jù)蔬菜地頭價定點監(jiān)測，10月28種蔬菜月均地頭價3.51元/公斤，環(huán)比下降3.6%，同比上漲33.0%，比近5年同期平均值高11.4%。月內(nèi)走勢先漲后降。10月第1周受國慶節(jié)日效應(yīng)拉動，加之全國大部地區(qū)出現(xiàn)明顯降溫，蔬菜地頭價由月初3.75元/公斤漲至10月6日的3.96元/公斤。國慶節(jié)后天氣回暖，蔬菜地頭價持續(xù)下降，10月31日地頭價3.00元/公斤，與常年同期價格水平基本相當(dāng)。

　　三是部分品種價格偏高。10月，28種蔬菜中14種地頭價環(huán)比下降、2種持平、12種上漲。至月末蔬菜多數(shù)品種價格已接近常年同期水平，但大蒜、南瓜、番茄、芥菜、絲瓜等品種價格仍處于近5年同期最高位。大蒜連續(xù)兩年產(chǎn)量偏低，加之出口需求增加，價格較為堅挺。南瓜去年價格低迷導(dǎo)致今年種植面積有所下降。番茄、芥菜、絲瓜受前期不利氣象條件影響，供應(yīng)偏緊。

　　綜合各方面信息研判，今年秋冬季蔬菜種植積極性高，面積同比增加，加之天氣條件利于蔬菜生產(chǎn)，預(yù)計11月蔬菜供應(yīng)總體充足。一是秋冬蔬菜種植有序推進。各地采取有效措施抓好秋冬季蔬菜生產(chǎn)，加之6月以來蔬菜價格好，農(nóng)民種植積極性高，10月全國蔬菜播種面積4014萬畝，28種蔬菜中有20種播種面積同比增加。目前，全國蔬菜在田面積達1.02億畝、同比增加136萬畝，為冬季蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)打下較好基礎(chǔ)。二是11月氣象條件總體利于蔬菜生產(chǎn)。據(jù)氣象部門預(yù)測，11月全國大部地區(qū)氣溫較常年同期偏高，特別是東北、華北北部、華東南部、華中東部等地明顯偏高，北方和東部地區(qū)大部、西南地區(qū)等地降水接近常年或略偏少，對蔬菜生產(chǎn)較為有利。

　　同時，蔬菜生產(chǎn)也存在一些不確定因素。一是海南省因災(zāi)導(dǎo)致播期推遲。海南是我國重要的南菜北運基地。受9月初“摩羯”臺風(fēng)和10月底“潭美”臺風(fēng)影響，冬季蔬菜定植期延后20—30天，可能造成來年1月部分品種蔬菜階段性供應(yīng)偏緊。二是天氣仍有不確定性。11月東北北部氣溫偏低、降水偏多，雨雪寒潮可能對設(shè)施蔬菜生產(chǎn)造成不利影響，江漢南部、江淮南部及江南地區(qū)氣溫偏高、降水偏少，局部地區(qū)有發(fā)生階段性農(nóng)業(yè)干旱的風(fēng)險。同時，入冬后冷空氣活動更加頻繁，災(zāi)害性天氣風(fēng)險較大，可能影響局部地區(qū)、個別品種蔬菜供應(yīng)，加劇蔬菜價格波動。

　　下一步，該司將繼續(xù)抓緊抓實蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供工作，提前落實防范冬季極端天氣措施，強化生產(chǎn)指導(dǎo)服務(wù)和產(chǎn)銷銜接，確保冬季蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定、供應(yīng)充足。一是強化防災(zāi)減災(zāi)。密切與氣象部門合作，及時發(fā)布預(yù)警信息，完善農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)預(yù)案，制定發(fā)布冬季蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見，提前防范低溫寒潮等災(zāi)害性天氣，最大限度減輕災(zāi)害影響。二是加強產(chǎn)銷銜接。加強蔬菜在田面積和地頭價監(jiān)測，密切關(guān)注大中城市蔬菜供需形勢，對滯銷、斷檔等異常情況做到早監(jiān)測、早研判、早解決，確保蔬菜產(chǎn)得出、供得上、賣得好。三是精準指導(dǎo)服務(wù)。結(jié)合實施2024—2025年度設(shè)施蔬菜“千人指導(dǎo) 萬人培訓(xùn)”農(nóng)技提升行動，組織科技小分隊和地方農(nóng)技人員，深入生產(chǎn)一線開展技術(shù)服務(wù)，重點抓好設(shè)施蔬菜溫度管理、水肥調(diào)控、控濕防病等關(guān)鍵技術(shù)措施落實，保障蔬菜穩(wěn)產(chǎn)和質(zhì)量安全。

　　轉(zhuǎn)自：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站

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