又見(jiàn)“姜你軍” 農(nóng)戶忙清倉(cāng)

　　短短十幾天身價(jià)翻番，交易市場(chǎng)一片繁忙景象

　　生姜是廚房里不可缺少的佐料，在我市多地有種植。7月19日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，在短短十幾天時(shí)間里，生姜身價(jià)翻了近一番，市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)從每斤4元左右漲到7元以上，是去年同期的兩倍。姜農(nóng)們紛紛取出存放近一年的生姜運(yùn)到市場(chǎng)銷售。

　　生姜零售價(jià)格

　　每斤七八元左右

　　近三四年來(lái)，生姜的價(jià)格變化幅度不是很大，維持在每斤三四元左右。然而，不少市民發(fā)現(xiàn)，生姜零售價(jià)最近突飛猛進(jìn)，每斤超過(guò)8元。

　　7月19日，記者走訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，目前銷售的基本都是去年產(chǎn)的黃姜，品相差點(diǎn)的零售價(jià)每斤7元左右，品相好點(diǎn)的每斤已經(jīng)超過(guò)8元。

　　在濰坊大集銷售蔬菜的范勤明告訴記者，近期生姜價(jià)格上漲非常明顯，7月上旬零售價(jià)每斤還不到5元，現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)7元。“我這些姜都是之前進(jìn)的貨，進(jìn)價(jià)還比較低，卻賣出了高價(jià)?，F(xiàn)在去進(jìn)貨，批發(fā)價(jià)已經(jīng)每斤7元了。”范勤明說(shuō)，姜作為一種佐料，普通市民家里用得并不是很多，所以姜價(jià)大幅度上漲對(duì)市民生活沒(méi)有太大影響。不過(guò)，對(duì)于飯店來(lái)說(shuō)，就要多花錢了。

　　批發(fā)市場(chǎng)里人流如織，收購(gòu)商感嘆如此價(jià)格不多見(jiàn)

　　當(dāng)天上午，記者來(lái)到昌邑市宏大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)看到，這里人流如織，其中大部分在進(jìn)行生姜交易，相比前幾日，前來(lái)銷售生姜的農(nóng)戶有所增多。

　　提及當(dāng)前的生姜價(jià)格，不管是姜農(nóng)還是收購(gòu)商紛紛豎起大拇指，表示好的生姜收購(gòu)價(jià)已經(jīng)超過(guò)7元一斤，即使差一點(diǎn)的一斤也能賣到6元以上。這樣的好價(jià)格并不多見(jiàn)，也是近期剛剛出現(xiàn)的。

　　多名收購(gòu)商告訴記者，最近生姜價(jià)格就像上了快車道，十幾天前，收購(gòu)價(jià)還在每斤4元左右，后來(lái)超過(guò)5元，并且一直往上漲，達(dá)到了現(xiàn)在的價(jià)格，近乎翻番?！安还苁俏覀冞€是姜農(nóng)，看到姜價(jià)漲了上來(lái)，也都積極起來(lái)，市場(chǎng)變得異常忙碌?！背Ｄ暝诖耸召?gòu)生姜的王道明告訴記者，即使在春節(jié)前，生姜價(jià)格也沒(méi)有達(dá)到現(xiàn)在的水平。

　　看到近期生姜價(jià)格大漲，姜農(nóng)們紛紛拋售窖內(nèi)存貨

　　生姜作為一種經(jīng)濟(jì)作物，在我市的昌邑、峽山、安丘等地都有大面積種植。姜農(nóng)家里都有窖井，用來(lái)儲(chǔ)存生姜，每年秋季生姜收獲后，姜農(nóng)們都會(huì)根據(jù)市場(chǎng)行情，有選擇性地出售一些，大部分都會(huì)存到窖井里，等待價(jià)格高時(shí)再出售。

　　到目前為止，去年產(chǎn)的生姜在窖井里已經(jīng)儲(chǔ)存10個(gè)月。多名姜農(nóng)表示，在每年新姜上市之前，都要把前一年儲(chǔ)存的老姜賣出去，騰出窖井儲(chǔ)存新姜。看到近期生姜價(jià)格大漲，大家紛紛拋售。

　　當(dāng)天，昌邑市圍子街道姜二村的王梅蘭和丈夫從窖井里挖出2000多斤生姜，運(yùn)到市場(chǎng)上銷售?！拔壹业纳凰阕詈玫?，收購(gòu)價(jià)每斤6.8元，我們對(duì)這個(gè)價(jià)格非常滿意?！蓖趺诽m告訴記者，她家種植了5畝生姜，去年剛上市時(shí)價(jià)格只有每斤2.5元左右，當(dāng)時(shí)出售了1畝地的生姜，其他的都儲(chǔ)存了下來(lái)。

　　如今，姜農(nóng)們盼來(lái)了好價(jià)格，因此，這幾天他們忙著一件事情就是把生姜從窖井里挖出來(lái)，然后出售?！叭ツ晖诘膬r(jià)格也就是3元一斤左右，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)很好了，所以趕緊賣掉，也有姜農(nóng)還在等待更高的價(jià)格。”王梅蘭說(shuō)。

　　受天氣因素影響

　　去年生姜儲(chǔ)存偏少

　　近年來(lái)，大姜和大蒜一樣，價(jià)格反復(fù)變化。2013年6月，生姜收購(gòu)價(jià)每斤突破3元，當(dāng)年最高時(shí)超過(guò)10元；2014年冬天，姜價(jià)開(kāi)始下跌；2015年7月，收購(gòu)價(jià)每斤在4元左右；2016年5月至當(dāng)年底，每斤只賣1.5元；2017年新姜上市時(shí)，每斤接近2元；2018年新姜上市時(shí)，差不多也是每斤2元；2019年，生姜每斤在三四元之間，雖然這不算是高價(jià)，但多數(shù)姜農(nóng)普遍能接受。近期，全市各大市場(chǎng)的生姜價(jià)格都大幅上漲，除了昌邑水洗姜超過(guò)7元一斤外，安丘市場(chǎng)上的泥姜也超過(guò)5元一斤，而且依然有上漲趨勢(shì)。

　　對(duì)于最近生姜價(jià)格上漲的原因，眾多收購(gòu)商表示，總體上是供求關(guān)系影響。因?yàn)槿ツ晏鞖飧珊?，各生姜產(chǎn)地產(chǎn)量普遍降低，部分產(chǎn)地出現(xiàn)水澇，發(fā)生絕產(chǎn)，因此去年秋季儲(chǔ)存的生姜偏少，經(jīng)過(guò)近一年的消耗，市場(chǎng)供給逐漸減少，帶動(dòng)了當(dāng)前的生姜價(jià)格。

　　常年在濰坊從事生姜收購(gòu)的江蘇商戶韓桂明表示，大姜和大蒜作為不可或缺的農(nóng)產(chǎn)品，每年都有一些大商戶進(jìn)行儲(chǔ)存，基本上低價(jià)收購(gòu)高價(jià)出售，不過(guò)也有遇到價(jià)格低的情況?！坝幸恍┥虘魞?chǔ)存著生姜不著急出售，姜農(nóng)也還想等價(jià)格高時(shí)再出售，導(dǎo)致市場(chǎng)供給減弱。作為中醫(yī)里的一味藥材，進(jìn)入夏季后，不少醫(yī)院加大了對(duì)生姜的購(gòu)買，增加了市場(chǎng)需求?！表n桂明說(shuō)。

　　轉(zhuǎn)自：濰坊晚報(bào)

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