2014廚電消費(fèi)新勢(shì)頭：私人定制

　　隨著大家對(duì)廚房設(shè)施的重視，去年的廚電需求快速增長(zhǎng)，特別是中高端廚電市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｄ敲?，今年的廚房電器市場(chǎng)又有哪些看點(diǎn)?消費(fèi)需求將呈現(xiàn)出什么新勢(shì)頭?為此，對(duì)廚電市場(chǎng)進(jìn)行了走訪調(diào)查。

　　消費(fèi)

　　高端需求比例提升

　　南寧市民黃先生在翡翠園小區(qū)的新房正裝修，近日，他購(gòu)買(mǎi)了嶄新的廚房三件套抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?，總共花費(fèi)不到5000元。他認(rèn)為，廚房電器只是平時(shí)用來(lái)煮飯做菜的，因此，沒(méi)必要買(mǎi)這么貴。雖說(shuō)像黃先生一樣注重實(shí)惠的消費(fèi)者不少，但對(duì)高端廚電的消費(fèi)也在慢慢上升，盡管這個(gè)過(guò)程比較艱難。

　　相關(guān)資料顯示，在歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家，一個(gè)中等以上收入的家庭在廚房中配備電器的花費(fèi)高達(dá)上萬(wàn)歐元。一位業(yè)內(nèi)人士施先生表示，中國(guó)的高端消費(fèi)人群也對(duì)高端家電有一定的消費(fèi)需求，但受傳統(tǒng)生活觀念影響，這種需求并不清晰;因此，引導(dǎo)中國(guó)高端人群消費(fèi)理念的改變是各品牌的首要任務(wù)，也是各大高端廚電品牌首當(dāng)其沖需要攻克的高地。

　　值得慶幸的是，消費(fèi)理念正悄悄改變。品牌格局方面，方太、老板電器在廚房大家電品牌中排名靠前，其他知名品牌緊隨其后。西門(mén)子廚房大家電2013年來(lái)發(fā)展穩(wěn)步，伊萊克斯也在重新調(diào)整在華戰(zhàn)略重回高端。走訪中，不少?gòu)N電品牌表示，今年高端廚電產(chǎn)品的比例與去年相比將有較大幅度的提升;當(dāng)然，價(jià)格則會(huì)做一定的向下調(diào)整。

　　市場(chǎng)

　　品牌家電供不應(yīng)求

　　高端化已成為中國(guó)廚電業(yè)獨(dú)有標(biāo)簽。從去年開(kāi)始，一輪高端化浪潮讓中國(guó)廚電市場(chǎng)迎來(lái)兩極分化的走勢(shì)：一邊是中低端產(chǎn)品市場(chǎng)嚴(yán)重飽和，供大于求背景下導(dǎo)致一大批中小廚電企業(yè)被迫停產(chǎn)歇業(yè)或轉(zhuǎn)型;一邊則是高端產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求。來(lái)自市場(chǎng)研究公司中怡康的數(shù)據(jù)顯示：截至2013年底，在中國(guó)高端廚電市場(chǎng)上，方太分別以44.2%的市場(chǎng)零售額、36%的市場(chǎng)零售量占比。

　　高端廚電一直被視作對(duì)高品質(zhì)生活方式的詮釋和展示，當(dāng)然也被賦予更多情感的元素。去年，方太和老板電器不約而同地打出了“至誠(chéng)關(guān)懷”和“有愛(ài)的飯”這樣的溫情牌，將廚房電器與中國(guó)消費(fèi)者的情感訴求聯(lián)系在一起。西門(mén)子則更注重歐式生活理念的推廣，通過(guò)滿(mǎn)足消費(fèi)者精神層面的迫切需求來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌的溢價(jià)和增值，弱化對(duì)產(chǎn)品的訴求，更多地詮釋品牌的情感要素。

　　無(wú)論是打溫情牌，還是提倡高品質(zhì)的生活方式，這場(chǎng)高端廚電品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)升級(jí)的序幕已經(jīng)拉開(kāi)。不難想象，高端廚電品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)升級(jí)將會(huì)更加濃烈。不少?gòu)S商認(rèn)為，滿(mǎn)足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，同時(shí)不斷引導(dǎo)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高端廚電的認(rèn)知，將成為各大高端廚電品牌在今年需要關(guān)注的重點(diǎn)。隨著中國(guó)高端廚電市場(chǎng)的深入發(fā)展，高端廚電品牌的市場(chǎng)格局將會(huì)進(jìn)一步顯現(xiàn)。

　　商家

　　可提供定制服務(wù)

　　對(duì)于以年輕一代為代表的消費(fèi)者而言，標(biāo)榜個(gè)性已經(jīng)成為他們?cè)谙M(fèi)時(shí)不可或缺的一個(gè)元素。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)廚房電器的時(shí)候，希望融入更多個(gè)性化的東西，而不只是遵循品牌既定的風(fēng)格。這樣的消費(fèi)風(fēng)潮也慢慢向廚房電器領(lǐng)域滲透。

　　據(jù)了解，為了滿(mǎn)足中國(guó)市場(chǎng)個(gè)性化的消費(fèi)趨勢(shì)，部分高端廚房電器品牌已在展開(kāi)行動(dòng)，率先在中國(guó)提出“自由隨性專(zhuān)為您而設(shè)”的廚電新理念，并適時(shí)推出可以自由組合的45CM全觸摸嵌入式產(chǎn)品系列，突破了嵌入式產(chǎn)品在搭配上的局限。同樣的，其他廚電品牌也看到了個(gè)性化消費(fèi)的市場(chǎng)空間，一向強(qiáng)調(diào)嵌入式廚房電器標(biāo)準(zhǔn)化的博世西門(mén)子集團(tuán)，也針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者推出了一系列在功能、顏色和外觀上可以自由搭配的產(chǎn)品。

　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，2013年廚電家具化趨勢(shì)明顯，在產(chǎn)品基本功能升級(jí)之外，更加重視外觀設(shè)計(jì)及整體搭配，嵌入式廚房引領(lǐng)潮流的背景下，各廚電品牌展開(kāi)“高端之戰(zhàn)”，通過(guò)倡導(dǎo)高品質(zhì)的生活方式或打溫情牌，進(jìn)行情感營(yíng)銷(xiāo)，從而引導(dǎo)高端人群的消費(fèi)理念。嵌入式燃?xì)庠睢W式、近吸式油煙機(jī)是拉動(dòng)廚電市場(chǎng)增長(zhǎng)的明星產(chǎn)品。今年個(gè)性化的廚房需求將會(huì)凸顯，將成為廚電市場(chǎng)新賣(mài)點(diǎn)。

　　近日，走訪蘇寧、國(guó)美等南寧的家電賣(mài)場(chǎng)時(shí)，一些銷(xiāo)售人員表示，如果對(duì)廚房電器有獨(dú)殊要求，公司也可提供定制服務(wù)，不過(guò)，費(fèi)用則會(huì)相應(yīng)提高。

來(lái)源：當(dāng)代生活報(bào) 管林華

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