未來(lái)十年 冰箱業(yè)將呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)

　　去年中期，節(jié)能補(bǔ)貼政策的退出令國(guó)內(nèi)白電行業(yè)陷入短暫的迷茫期，隨著2014年節(jié)能補(bǔ)貼新政呼之欲出，行業(yè)領(lǐng)跑者有望分享“補(bǔ)貼紅利”的脈絡(luò)日趨清晰。其中，以海信公司等為代表的冰箱領(lǐng)軍品牌正通過(guò)其綜合優(yōu)勢(shì)，逐步走出一條“健康”的市場(chǎng)突圍之路。

　　從1910年世界上第一臺(tái)壓縮式制冷家用冰箱在美國(guó)問(wèn)世，到去年中國(guó)新型城鎮(zhèn)化政策對(duì)冰箱消費(fèi)的大力拉升，經(jīng)過(guò)百年洗禮的全球冰箱市場(chǎng)已經(jīng)步入成熟期。業(yè)內(nèi)專家表示，在未來(lái)10年中國(guó)市場(chǎng)上，冰箱在保持既有的保鮮、制冷基本功能外，變頻、殺菌、健康、高科技等附加屬性將日益突出。

　　變頻全面取代定頻

　　中怡康數(shù)據(jù)顯示，截止到去年10月，電冰箱市場(chǎng)三門、多門、對(duì)開門冰箱占比達(dá)到48%，較2012年同期增長(zhǎng)達(dá)17.5%，其中變頻冰箱的零售量比重已提高至11.3%。中國(guó)電子商會(huì)副秘書長(zhǎng)陸刃波認(rèn)為，目前家電市場(chǎng)正呈現(xiàn)出明顯的“趨優(yōu)消費(fèi)”特征，變頻、風(fēng)冷等高端大容量冰箱越來(lái)越受到消費(fèi)者歡迎。專家預(yù)測(cè)，變頻、風(fēng)冷冰箱在未來(lái)十年將迎來(lái)發(fā)展的黃金期，目前風(fēng)冷變頻冰箱的一線市場(chǎng)占有率已達(dá)50%。海信、海爾、容聲等行業(yè)領(lǐng)頭羊紛紛主打風(fēng)冷、變頻技術(shù)搶占市場(chǎng)，來(lái)推動(dòng)冰箱產(chǎn)業(yè)走向無(wú)霜、健康新時(shí)代。

　　殺菌功能被看重

　　2012年，江蘇無(wú)錫疾控中心在對(duì)食品污染物監(jiān)測(cè)點(diǎn)冰箱中存儲(chǔ)食品的檢測(cè)中意外發(fā)現(xiàn)一種新的致病微生物：李斯特氏菌，該細(xì)菌可在低溫環(huán)境中大量繁殖。如果人被感染，將有三成的病死率。該中心專家預(yù)警，冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，如果使用不當(dāng)會(huì)引起食物中毒。

　　“雙高”產(chǎn)品前途無(wú)量

　　中國(guó)家電協(xié)會(huì)信息部主任胡曉紅認(rèn)為，隨著家電產(chǎn)品普及程度的不斷提高，2014年家電行業(yè)將進(jìn)入更新消費(fèi)階段。未來(lái)十年，高科技、高附加值的“雙高”產(chǎn)品更受市場(chǎng)青睞。

　　健康標(biāo)準(zhǔn)有據(jù)可循

　　近幾年，冰箱廠家在推動(dòng)節(jié)能產(chǎn)品普及外，也在積極推動(dòng)健康冰箱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。健康冰箱逐漸走出概念炒作，其功能和指標(biāo)浮出水面。“健康冰箱不是一個(gè)產(chǎn)品概念，在海信看來(lái)，健康冰箱有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。”宋紅燕描述說(shuō)，“未來(lái)的健康冰箱應(yīng)該是變頻的、保濕的、殺菌的，更不會(huì)有老冰箱的異味?！?br>

　　同樣對(duì)于健康冰箱的標(biāo)準(zhǔn)定義，中國(guó)冰箱業(yè)的專家們第一次意見空前一致：健康冰箱首先應(yīng)該是變頻的，因?yàn)樽冾l技術(shù)可以精確控溫，這對(duì)食物保鮮很重要。“很多人都認(rèn)為冰箱風(fēng)干食物問(wèn)題只是針對(duì)冷藏保鮮而言，其實(shí)，冷凍海鮮及肉類的失水問(wèn)題更不容忽視?！眹?guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師李純的這一論斷讓眾多冰箱企業(yè)面臨尷尬。盡管多家冰箱企業(yè)已經(jīng)試水冷藏保濕技術(shù)，卻鮮少企業(yè)能夠承諾冷凍食品水分不流失。

　　據(jù)了解，海信冰箱在面向市場(chǎng)推出風(fēng)冷變頻冰箱系列產(chǎn)品時(shí)，曾明確提出冷凍和冷藏食物都營(yíng)養(yǎng)不流失。配合獨(dú)有的“360度矢量變頻技術(shù)”以及“活水保鮮”技術(shù)的海信博納系列冰箱，一方面提升了快速制冷的速度和冷凍能力，另一方面通過(guò)“活水保鮮”科技為冷藏室內(nèi)果蔬進(jìn)行24小時(shí)不間斷純凈水滋養(yǎng)，有效實(shí)現(xiàn)冰箱“風(fēng)冷不風(fēng)干”。

來(lái)源: 新聞晨報(bào) 李楠

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