六種食品添加劑新品種公開征求意見

　　10月24日，國家食品安全風險評估中心公開征求食品添加劑新品種過氧化物酶和木聚糖酶、食品營養(yǎng)強化劑新品種3’-唾液酸乳糖鈉鹽和乳糖-N-新四糖、擴大使用范圍的食品添加劑氧化鎂和過氧化氫共6種食品添加劑新品種意見。

　　其中，黑曲霉來源的過氧化物酶申請作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、加拿大衛(wèi)生部等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑主要用于催化反應底物的氧化，在乳酪乳清的脫色工藝中使用，其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB 1886.174）。

　　3’-唾液酸乳糖鈉鹽是一種母乳低聚糖，此次申請作為食品營養(yǎng)強化劑新品種。美國食品藥品管理局、歐盟委員會等允許3’-唾液酸乳糖鈉鹽用于嬰幼兒配方食品等食品類別。

　　過氧化氫作為食品工業(yè)用加工助劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），作為脫硫劑、脫色劑、去碘劑用于淀粉糖和淀粉加工工藝、油脂加工工藝、海藻加工工藝等生產(chǎn)工藝，本次申請擴大使用范圍用于酵母衍生制品加工工藝。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許其作為脫硫劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量“不作具體規(guī)定”。此外，該物質(zhì)作為食品工業(yè)用加工助劑（脫硫劑）用于酵母衍生制品加工工藝，發(fā)揮脫硫作用，其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑 過氧化氫》（GB 22216）。      （辛 文）

　　轉(zhuǎn)自：消費日報

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