破壁機(jī)“家規(guī)”有望終結(jié)行業(yè)亂象

　　近日，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院與北京協(xié)和醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所完成了“破壁”相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告，在北京對(duì)外界宣布：破壁可以促進(jìn)植物營(yíng)養(yǎng)素的釋放，有益于健康。在報(bào)告發(fā)布當(dāng)天，破壁料理機(jī)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)同期發(fā)布，由九陽(yáng)聯(lián)合國(guó)內(nèi)產(chǎn)學(xué)研各路力量發(fā)布的該標(biāo)準(zhǔn)，成為國(guó)內(nèi)首個(gè)食品加工破壁技術(shù)領(lǐng)域的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　九陽(yáng)市場(chǎng)中心料理機(jī)產(chǎn)品經(jīng)理馮海認(rèn)為，破壁機(jī)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)只能用一個(gè)“火”字來(lái)形容，兩年間破壁機(jī)的月銷(xiāo)售規(guī)模增長(zhǎng)了5倍。專(zhuān)家指出，破壁機(jī)風(fēng)靡有四個(gè)原因：一是消費(fèi)升級(jí)，二是速食文化風(fēng)靡，三是老齡化加劇，四是國(guó)民對(duì)健康的關(guān)注。值得注意的是，最近幾年，雖然破壁技術(shù)在家用食品加工行業(yè)逐步落地，但也出現(xiàn)了虛假標(biāo)注電機(jī)轉(zhuǎn)速、食品接觸材料不安全、性能可靠性差等行業(yè)亂象。炙手可熱的破壁機(jī)市場(chǎng)和消費(fèi)者同樣迫切期待相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。在發(fā)布會(huì)上，九陽(yáng)聯(lián)合國(guó)內(nèi)產(chǎn)學(xué)研各路力量發(fā)布了破壁料理機(jī)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，九陽(yáng)去年8月?tīng)款^組建了食品加工破壁技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟，組織產(chǎn)學(xué)研等各路力量，對(duì)破壁概念及其測(cè)試方法等進(jìn)行了科學(xué)評(píng)價(jià)。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，《標(biāo)準(zhǔn)》的陸續(xù)發(fā)布，將扭轉(zhuǎn)破壁行業(yè)亂象，促進(jìn)破壁行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，加快破壁相關(guān)產(chǎn)品的優(yōu)勝劣汰。

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