食品包裝設(shè)計(jì)的未來發(fā)展趨勢大剖析

　　近年來，食品包裝的材料種類呈現(xiàn)多樣化，包括金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料。食品包裝功能也不容小覷，表現(xiàn)在防潮，保鮮，感溫，感水，殺菌，防腐（抗氧化）耐水，耐酸，耐油，除臭等功能上。

　　一、食品包裝設(shè)計(jì)需要個(gè)性化來吸引更多的顧客。就像前不久，在上海舉辦的一次對日旅游促銷活動(dòng)中，上海市旅游局針對日本旅游尤其是美食旅游市場設(shè)計(jì)的卡通玩偶--小籠包“包包”大受歡迎?！鞍毙蜗蠛啙?、可愛，大大的“小籠包”頭上，幾根頭發(fā)正像是包子的褶紋，再加上一對圓溜溜的黑眼睛和笑嘻嘻的小嘴，“萌翻”眾人。“包包”還有一個(gè)女朋友叫“好吃”，頭戴小紅花、身著粉紅色短裙的“好吃”，名字用上海話叫出來，十分有趣。

　　二、食品包裝設(shè)計(jì)需要綠色化，這有利于環(huán)境保護(hù)，是中國食品包裝設(shè)計(jì)的必然趨勢。就像《每日郵報(bào)》16日報(bào)道，由戴維斯愛德華博士領(lǐng)銜研制的名為維基食用膜的可食用外膜，由可生物降解的聚合物或塑料混合食物顆粒制成，看上去類似蛋殼，還可浸染各種口味，而且它不僅用于固態(tài)食物，也能用于液態(tài)食物，如湯、雞尾酒、汽水和咖啡等。維基食用膜不但不會(huì)污染環(huán)境，還可以食用。

　　食品包裝設(shè)計(jì)綠色化，也就是說采用綠色包裝材料，包括紙質(zhì)包裝、可降解塑料、可食性包裝、天然材料包裝、新型環(huán)保材料?；蛘卟捎帽阌诨厥绽玫牟牧?，包括回收方便、便于分離的材料?；蛘弑阌诜磸?fù)使用的材料。或者制造過程綠色化?；蛘弑M量簡化包裝，包括做到適度包裝、放棄包裝。

　　三、食品包裝設(shè)計(jì)需要安全防偽標(biāo)志。近年來，我國食品安全事件頻發(fā)。福壽螺、大閘蟹、“紅心鴨蛋”、多寶魚、三聚氰胺……接踵而至的“問題食品”事件，讓人們一次次“領(lǐng)略”了不法生產(chǎn)經(jīng)營者見利忘義的“黑心”，也進(jìn)一步暴露出食品安全監(jiān)管體系存在的諸多“黑洞”。所以在食品包裝設(shè)計(jì)上，需要食品防偽。主要通過這么幾種渠道，一是對相應(yīng)的包裝進(jìn)行防偽設(shè)計(jì)、進(jìn)行防偽印刷，二是加貼防偽標(biāo)簽，從實(shí)踐證明加貼防偽標(biāo)簽是比較有效的方法。在食品行業(yè)中主要應(yīng)用的防偽標(biāo)簽有：激光防偽標(biāo)簽、數(shù)碼防偽標(biāo)簽、易碎防偽標(biāo)簽等。

　　四、食品包裝設(shè)計(jì)需要符合電子商務(wù)銷售的現(xiàn)代商品的包裝設(shè)計(jì)。越來越多的人選擇了網(wǎng)上購物，人們在購物時(shí)不能看到真實(shí)的商品，只能通過包裝設(shè)計(jì)來選擇。所以網(wǎng)上包裝設(shè)計(jì)需要強(qiáng)化包裝的功能：第一，溝通功能，幫助顧客容易的確認(rèn)產(chǎn)品和準(zhǔn)確地做決定。第二，提供信息功能，為顧客提供充分的信息，在網(wǎng)上為顧客強(qiáng)化品牌認(rèn)定。第三，交互功能，吸引顧客的注意力和喚起顧客的產(chǎn)品好奇心。第四，刺激功能，刺激顧客的購買沖動(dòng)和有效地進(jìn)行網(wǎng)上推銷。

　　專家指出，食品離不開包裝，包裝的好壞直接影響食品的質(zhì)量、檔次和市場銷售。中國食品包裝設(shè)計(jì)的趨勢必定是個(gè)性化，綠色化，有安全防偽標(biāo)志，符合電子商務(wù)銷售的現(xiàn)代商品的包裝設(shè)計(jì)。

來源：中國包裝網(wǎng)

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