張旭東：食品安全標準制定將加大透明度

　　2014年國際食品安全大會在京舉行。出席會議的衛(wèi)生計生委食品安全標準與監(jiān)測評估司標準管理處處長張旭東,在談到食品安全國家標準進展時表示,相關(guān)部門已經(jīng)制定了關(guān)于公布食品安全標準工作程序,以求解決大家關(guān)注的食品安全標準透明度及科學(xué)性的問題。

　　張旭東表示,“十二五”期間,該處承擔了食品法典委員關(guān)于食品添加劑法典委員會,和食品農(nóng)藥殘留委員會的工作。并且在有關(guān)部門和食品科技界及產(chǎn)業(yè)屆的大力支持下,對現(xiàn)有食品標準進行了規(guī)范,目前已經(jīng)公布了411項食品安全標準。

　　他同時強調(diào),已公布的食品安全標準已接近甚至超過了國際標準。

　　“在整個標準管理過程中,我們也在不斷完善標準制度,同時我們也制定公布了食品安全標準工作程序”。張旭東表示,該程序類似食品法典委員會的程序手冊,目的是解決標準透明度以及科學(xué)性的問題,包括如何把不同的意見匯集到標準里,都在程序手冊里有專門的規(guī)定。

　　張旭東表示,2014年到2015年是標準規(guī)劃最后兩年,在此基礎(chǔ)上要進一步制定“十三五”規(guī)劃,今后兩年將圍繞標準整合展開工作,整合項目大概有400多項。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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