符合國際的食品機械業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)前重點

　　人民生活水平和食品加工綜合生產(chǎn)能力的提高，為食品機械的技術(shù)、種類等提出了新的更高要求?，F(xiàn)在消費者不僅滿足于吃飽，而且要求吃好，要求能夠提供花色品種更多、質(zhì)量更好、營養(yǎng)更豐富、更加安全衛(wèi)生的深加工食品。

　　為了適應(yīng)多變的市場，滿足不同食品加工廠需求，越來越多的食品機械生產(chǎn)企業(yè)開始開發(fā)非標(biāo)機械，以人為本甚好，但如果形成盲目開發(fā)，在功能上沒有很好的體現(xiàn)用戶的目的，設(shè)備會造成停機，不實用，甚至浪費。

　　因此行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立就顯得極其重要，我國現(xiàn)有食品機械的標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性規(guī)范已不適應(yīng)全球化的發(fā)展要求，在很大程度上是我國缺乏先進適用的、符合國際通行要求的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，我們現(xiàn)在極引用歐盟標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，制定或修訂國內(nèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，盡快改變我國技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)落后的面貌。

　　如今不僅迫切需要先進適用的食品機械滿足市場要求，而且對食品機械標(biāo)準(zhǔn)也是一個全新的考驗。我們應(yīng)該立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，以企業(yè)為主體，廣泛吸收社會力量參與，以適應(yīng)經(jīng)濟全球化的發(fā)展要求，全面提高食品機械標(biāo)準(zhǔn)化水平。

　　適應(yīng)經(jīng)濟全球化的新形勢，加大采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進標(biāo)準(zhǔn)的力度，提高我國食品機械產(chǎn)品、企業(yè)和產(chǎn)業(yè)在國際市場的競爭力。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計，要考慮國際標(biāo)準(zhǔn)化的通行做法，要適應(yīng)國際標(biāo)準(zhǔn)化形勢的變化，以便使我國的食品機械標(biāo)準(zhǔn)工作融入國際標(biāo)準(zhǔn)化的大家庭。同時，也要充分考慮中國的特色。

　　總體來說，面對如此之大的市場需求和發(fā)展機遇，我國食品機械行業(yè)應(yīng)該盡快改變中低端產(chǎn)品過剩高端產(chǎn)品不足的局面，加快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；生產(chǎn)企業(yè)需要加大自動化設(shè)備改造，提升產(chǎn)品技術(shù)含量，開發(fā)出產(chǎn)銷對路的大型成套生產(chǎn)線，從而在國內(nèi)外市場中立于不敗之地。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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