白酒業(yè)調(diào)整要抓住白酒的市場(chǎng)化機(jī)遇

　　白酒行業(yè)調(diào)整到現(xiàn)在，終于有了觸底的征兆。所謂量為價(jià)先，炒股的都知道，在下行通道中，僅僅利空出盡還不行，一定要有量的放大，才能判斷到達(dá)底部。然而，到達(dá)底部，并不意味著會(huì)馬上反彈，一般來(lái)說(shuō)，整個(gè)行業(yè)會(huì)“震蕩調(diào)整”一段時(shí)間。而這“一段時(shí)間”，可能是一年，也可能是兩年、三年。在我看來(lái)，這正是白酒抓住機(jī)遇，深化市場(chǎng)的機(jī)遇期……元旦前后，各地私人購(gòu)買茅臺(tái)、五糧液等名酒的現(xiàn)象逐漸多了起來(lái)，原因也大同小異——價(jià)格便宜了。

　　“總算有點(diǎn)旺季的感覺(jué)了！”北京、鄭州、成都、合肥等地的部分名酒商們甚至有了這樣的感嘆。雖然目前的價(jià)格還處于低位，沒(méi)有反彈的跡象，但好歹有貨開(kāi)始在往外出了。這一點(diǎn)比什么都重要。

　　白酒行業(yè)調(diào)整到現(xiàn)在，終于有了觸底的征兆。所謂量為價(jià)先，炒股的都知道，在下行通道中，僅僅利空出盡還不行，一定要有量的放大，才能判斷到達(dá)底部。然而，到達(dá)底部，并不意味著會(huì)馬上反彈，一般來(lái)說(shuō)，整個(gè)行業(yè)會(huì)“震蕩調(diào)整”一段時(shí)間。而這“一段時(shí)間”，可能是一年，也可能是兩年、三年。

　　在我看來(lái)，這正是白酒抓住機(jī)遇，深化市場(chǎng)的機(jī)遇期。白酒行業(yè)有這樣一個(gè)規(guī)律：行業(yè)興，則行政干涉多，企業(yè)難有突破；行業(yè)衰，則行政意志少，企業(yè)易變革。

　　白酒行業(yè)市場(chǎng)化變革相對(duì)較早，但卻并不徹底。在1988年，很多行業(yè)都還在受到國(guó)家和市場(chǎng)雙重影響之時(shí)，白酒的價(jià)格雙軌制就已經(jīng)被打破，行業(yè)被完全推入市場(chǎng)，堪稱最早一批入市的行業(yè)。

　　但到了后來(lái)，因?yàn)榘拙破髽I(yè)利稅增長(zhǎng)迅速，“當(dāng)好縣長(zhǎng)，辦好酒廠”，很多地方政府又中止了白酒市場(chǎng)化的進(jìn)程，形成了白酒“頭在體制內(nèi)，尾在市場(chǎng)中”的奇異景象。上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)部分市場(chǎng)化，龍頭企業(yè)、骨干企業(yè)依然是國(guó)有企業(yè)，或者國(guó)資控股；但在下游商貿(mào)流通、零售服務(wù)等環(huán)節(jié)則已經(jīng)完全市場(chǎng)化。

　　這種結(jié)構(gòu)，形成了白酒行業(yè)的獨(dú)有性質(zhì)。一方面，政府對(duì)于龍頭企業(yè)的行政意志，讓行業(yè)具有較強(qiáng)的行政管制色彩；另一方面，這些行政干涉下的經(jīng)營(yíng)措施，又必須要放到市場(chǎng)上去，接受競(jìng)爭(zhēng)的檢驗(yàn)。能夠單獨(dú)根據(jù)市場(chǎng)需求作出經(jīng)營(yíng)決策的企業(yè)家很少，大多數(shù)白酒企業(yè)家都是夾在市場(chǎng)和政府之間，做傳聲筒。對(duì)這些白酒企業(yè)家而言，最重要的能力不只是把握市場(chǎng)、創(chuàng)新產(chǎn)品和管理企業(yè)，更重要的是找到市場(chǎng)需求與行政長(zhǎng)官訴求的結(jié)合點(diǎn)，同時(shí)把行政長(zhǎng)官的意志翻譯成為符合市場(chǎng)的措施。從價(jià)格到產(chǎn)品，從經(jīng)營(yíng)目標(biāo)到市場(chǎng)操作，到處都是長(zhǎng)官意志。

　　這也形成了白酒行業(yè)的主要矛盾，行政干涉與市場(chǎng)化的矛盾，形成白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整的主要原因。行業(yè)發(fā)展越好，越被重視，被干涉的程度越深，企業(yè)行為越偏離市場(chǎng)，直至企業(yè)偏離市場(chǎng)的行為逐漸被市場(chǎng)排斥，行業(yè)進(jìn)入大面積調(diào)整，而這種調(diào)整反而成為白酒行業(yè)的一次深化市場(chǎng)進(jìn)程，進(jìn)行市場(chǎng)化變革的良機(jī)。

　　上一輪調(diào)整，在行業(yè)最低谷的時(shí)候，白酒企業(yè)找到了其不適應(yīng)市場(chǎng)需求的地方，從其企業(yè)治理結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)到產(chǎn)品線，進(jìn)行了全方位的調(diào)整，走出了低谷。這一輪調(diào)整也將觸底，白酒經(jīng)銷商們、企業(yè)們，又將如何抓住調(diào)整契機(jī)，推動(dòng)市場(chǎng)化進(jìn)程呢？我們有哪些行為不夠市場(chǎng)化，甚至反市場(chǎng)化呢？

　　在去年8月份，《中國(guó)酒業(yè)報(bào)導(dǎo)》出版人李強(qiáng)在貴陽(yáng)拜訪了季克良先生。季老說(shuō)了一段話，發(fā)人深省。他說(shuō)，白酒的價(jià)格問(wèn)題，實(shí)際上不是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的問(wèn)題，也不是營(yíng)銷概念、營(yíng)銷方式的問(wèn)題，而是性價(jià)比，是酒的質(zhì)量、功能和工藝是否符合價(jià)格的問(wèn)題。我們白酒過(guò)去太沒(méi)有把消費(fèi)者當(dāng)回事了。

　　季老鄭重地說(shuō)：“消費(fèi)者是企業(yè)深層發(fā)展的決定性因素?！?/p>

來(lái)源：糖酒快訊

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀