國內(nèi)有機乳品消費逐漸上升

　　經(jīng)濟分析師宋亮介紹了當前中國的有機乳制品消費現(xiàn)狀。他表示，目前全世界的有機乳制品消費，有70%集中在西歐和北美地區(qū)，但近年來中國的有機乳制品消費也在逐漸上升，在2012年，中國的有機乳制品消費量實現(xiàn)了大幅度的增長，可見中國的有機乳制品消費空間是巨大的。

　　他同時提到，我國原奶的供應出現(xiàn)緊張的趨勢，而有機乳品要求的飼料、水源、牧場這些資源又都非常稀缺，相比之下，新西蘭的氣候、水文、自然環(huán)境以及純天然的畜牧養(yǎng)殖方式都給生產(chǎn)有機乳制品提供了很好的條件。

　　另外，首都保健食品協(xié)會副會長王旭峰在活動現(xiàn)場向參會者介紹了普通食品、無公害食品、綠色食品以及有機食品的區(qū)別。他表示，有機食品是指在食品的生產(chǎn)過程中，一律禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成化學物質(zhì)，同時對食物的產(chǎn)地環(huán)境有著嚴格的要求，另外不得使用轉(zhuǎn)基因原材料的食品。因此有機食品的安全級別要高于普通食品、無公害食品和綠色食品。

　　之后他提到，根據(jù)調(diào)查，中國的奶制品市場上，每天大概會消費120萬杯牛奶，而未來八年，乳品消費的數(shù)字還將翻一番。有機奶粉在中國尚處于萌芽狀態(tài)，在未來2、3年，有機乳品在乳品市場上的占比或?qū)⒊^10%，預計銷售額超800億元。

來源：中國食品安全報　　作者：韓超

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