白酒業(yè)有30%產(chǎn)能過(guò)剩深度調(diào)整不可避免

　　白酒行業(yè)從來(lái)就不缺少新聞，尤其在目前整個(gè)行業(yè)不景氣的情況下。

　　對(duì)于中國(guó)的白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，“這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代”。2014年是白酒行業(yè)發(fā)展非常關(guān)鍵的一年。十年的黃金發(fā)展期已經(jīng)過(guò)去，由于產(chǎn)能的持續(xù)擴(kuò)張、利潤(rùn)的嚴(yán)重透支，一度“牛氣沖天”的白酒行業(yè)將迎來(lái)深度調(diào)整期。一大批中小企業(yè)將不可避免地倒閉，大中型企業(yè)也將面臨更嚴(yán)重的困難，整個(gè)白酒行業(yè)的商業(yè)生態(tài)也會(huì)重新構(gòu)建。

　　產(chǎn)能過(guò)剩集中爆發(fā)

　　最近一段時(shí)間，有關(guān)茅臺(tái)鎮(zhèn)近三分之一的中小企業(yè)面臨倒閉、滄州一家酒廠求被收購(gòu)、五糧液公司拍賣公車等一系列關(guān)于白酒行業(yè)的新聞不時(shí)見(jiàn)諸報(bào)端，將整個(gè)行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩背后的深層矛盾暴露出來(lái)。

　　從2003年開(kāi)始，中國(guó)的白酒行業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了十年的“黃金時(shí)代”。2013年初，行業(yè)問(wèn)題逐漸凸顯，到2014年，行業(yè)發(fā)展將進(jìn)入拐點(diǎn)。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒行業(yè)產(chǎn)能規(guī)劃明顯冒進(jìn)，品牌企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張速度過(guò)快，到2014年產(chǎn)能集中釋放后，白酒行業(yè)過(guò)剩局面難以避免，特別是中高端白酒產(chǎn)能過(guò)剩壓力尤大。受此影響，白酒企業(yè)不僅產(chǎn)量增速下滑，收入和利潤(rùn)增速將放緩。

　　實(shí)際上，我國(guó)白酒行業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題一直存在，但在高利潤(rùn)的掩蓋下，始終沒(méi)有引起行業(yè)的足夠重視。

　　根據(jù)《中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，到2015年，全國(guó)白酒總產(chǎn)量將達(dá)到960萬(wàn)千升，比“十一五”末增長(zhǎng)8%，年均增長(zhǎng)1.5%；銷售收入達(dá)430億元，比“十一五”末增長(zhǎng)60%，年均增長(zhǎng)10%。

　　但在“十二五”第二年的2011年，我國(guó)白酒產(chǎn)量就已達(dá)1025.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)30.70 %，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了“十二五”整個(gè)期間的產(chǎn)能規(guī)劃。

　　如此驚人的產(chǎn)能擴(kuò)張此前已經(jīng)引起社會(huì)各界對(duì)白酒行業(yè)未來(lái)產(chǎn)能過(guò)剩的擔(dān)憂。

　　有經(jīng)濟(jì)學(xué)家在2012年就曾算了一筆賬：白酒行業(yè)至少有30%的產(chǎn)能過(guò)剩，如果每年產(chǎn)能下降1%，需要20多年才能消化目前盲目擴(kuò)張帶來(lái)的后果，產(chǎn)能過(guò)剩將是未來(lái)一段時(shí)間不可回避的難題。

　　而這一問(wèn)題，在中央限制三公消費(fèi)的背景下，更是日益凸顯出來(lái)，并引發(fā)了白酒行業(yè)一系列潛在問(wèn)題的提前出現(xiàn)，白酒暴利的時(shí)代也隨之結(jié)束。

　　為求政績(jī)地方推波助瀾

　　中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人稱，推動(dòng)白酒產(chǎn)能過(guò)剩的三大因素分別是企業(yè)雄心、政府干預(yù)、資本“加油”。尤其是地方政府的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、稅收、就業(yè)增長(zhǎng)等壓力從根本上推動(dòng)了酒企的增資和擴(kuò)張，為產(chǎn)能過(guò)剩的出現(xiàn)起到了推波助瀾的作用。

　　公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，以醬香型白酒來(lái)說(shuō)，“十一五”末貴州省白酒產(chǎn)能為16萬(wàn)千升，到“十二五”末要達(dá)到80萬(wàn)千升，其中醬香型白酒占90%，達(dá)到70 萬(wàn)千升；四川省提出到“十二五”末，醬香型白酒產(chǎn)能要達(dá)到9萬(wàn)千升至10萬(wàn)千升；據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)各地“十一五”末醬香型白酒產(chǎn)能約30萬(wàn)千升，按照規(guī)劃，到“十二五”末將達(dá)到90萬(wàn)千升到100萬(wàn)千升。

　　四川提出白酒的發(fā)展戰(zhàn)略路徑為“推動(dòng)中國(guó)白酒金三角共同發(fā)展”，力爭(zhēng)川酒2015年實(shí)現(xiàn)2500億元產(chǎn)值。而2010年全國(guó)白酒銷售收入僅2700億元。在貴州，地方政府繪就了“未來(lái)十年中國(guó)白酒看貴州”的美好藍(lán)圖：新增6至10個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)和一批著名商標(biāo)，白酒工業(yè)總產(chǎn)值確保1300億元，力爭(zhēng)1500億元。江蘇、湖北、安徽等白酒大省也在不失時(shí)機(jī)地推進(jìn)產(chǎn)能擴(kuò)張的步伐，紛紛建立自己的酒都、產(chǎn)業(yè)集群。

　　白酒行業(yè)協(xié)會(huì)一位專家稱，“在白酒主要產(chǎn)區(qū)，白酒經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卣饕?jīng)濟(jì)來(lái)源之一。無(wú)論是政策上還是技術(shù)上，地方白酒企業(yè)都得到了當(dāng)?shù)卣摹暮亲o(hù)’?！?/p>

　　如果說(shuō)在過(guò)去十年白酒行業(yè)高利潤(rùn)的背景下，整個(gè)行業(yè)都在“擴(kuò)容、升價(jià)、高增長(zhǎng)”，這種產(chǎn)能過(guò)剩的危機(jī)還能被掩蓋，但目前在整個(gè)行業(yè)深陷危機(jī)的時(shí)刻，產(chǎn)能的集中爆發(fā)將加劇行業(yè)的深度調(diào)整。

　　深度調(diào)整不可避免

　　“中國(guó)白酒業(yè)已告別暴利時(shí)代?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才說(shuō)，在經(jīng)歷了10年的高速增長(zhǎng)后，白酒業(yè)發(fā)展將回歸理性。

　　據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年至2012年，白酒行業(yè)13家上市公司營(yíng)業(yè)總收入為3960.69億元，增速呈逐年遞增之勢(shì)，2011年達(dá)到最高峰，為45.97%。2011年、2012年行業(yè)凈利潤(rùn)增速分別為60.16%和54.51%。

　　而從2003年到2013年，茅臺(tái)酒價(jià)格大約上漲6倍，瀘州老窖和五糧液的價(jià)格均成倍上漲。

　　但是進(jìn)入2013年后，情況急轉(zhuǎn)而下。不僅高端白酒價(jià)格大幅跳水，整個(gè)行業(yè)利潤(rùn)也急劇下滑。2013年上半年，白酒行業(yè)收入2402.1億元，利潤(rùn)只有399.1億元，增速較去年同期分別大幅下降18.2%和54.5%。

　　在利潤(rùn)不佳的情況下，一些企業(yè)在建或擬建的產(chǎn)能擴(kuò)展項(xiàng)目也紛紛停止。比如，2013年上半年，水井坊決定緩建其邛崍基地項(xiàng)目，并將550畝用于該項(xiàng)目建設(shè)的土地歸還政府。據(jù)了解，這個(gè)項(xiàng)目本身就是一個(gè)產(chǎn)能擴(kuò)張項(xiàng)目，是水井坊基于2011年行業(yè)整體情況制定的產(chǎn)能布局，也是為了順應(yīng)政府產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展的規(guī)劃而推進(jìn)的產(chǎn)能擴(kuò)張。但是，2013年行業(yè)遭遇深刻調(diào)整，產(chǎn)能擴(kuò)張?zhí)?，高端白酒銷售量?jī)r(jià)齊跌。水井坊為了把更多資金和經(jīng)費(fèi)投入到下游市場(chǎng)上去，只能暫時(shí)“犧牲”這個(gè)項(xiàng)目。

　　“中國(guó)白酒進(jìn)入深度調(diào)整期，這是行業(yè)整合的一個(gè)契機(jī)?！蔽寮Z液副總經(jīng)理彭智輔表示。

　　據(jù)了解，國(guó)內(nèi)規(guī)模以上的白酒企業(yè)有2000家，而產(chǎn)能過(guò)剩將會(huì)推動(dòng)白酒行業(yè)的重組及并購(gòu)，這將會(huì)影響到一大批企業(yè)的生存。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，以生產(chǎn)基酒為生的企業(yè)，將會(huì)首先受到?jīng)_擊。有3000家小白酒企業(yè)將面臨倒閉或被兼并的風(fēng)險(xiǎn)，白酒行業(yè)集中度將進(jìn)一步提高。

　　“白酒行業(yè)確實(shí)需要死掉一大批企業(yè)，才能形成類似全球白酒巨頭帝亞吉?dú)W模式的多品牌運(yùn)營(yíng)商?！庇袑＜艺J(rèn)為。

　　“中國(guó)白酒太分散了，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，企業(yè)想的問(wèn)題就是拼命地?fù)屨际袌?chǎng)，其中就有相當(dāng)一部分企業(yè)不注重消費(fèi)者的需求。”彭智輔在接受媒體采訪時(shí)表示。

　　在多數(shù)業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，白酒行業(yè)新一輪的兼并重組不可避免，只有如此，才能有助于整個(gè)行業(yè)走出低谷。

　　另外，企業(yè)在推出產(chǎn)品方面也必須更加理性，不能緊盯公務(wù)市場(chǎng)，要認(rèn)真琢磨消費(fèi)者的真正需求?！爱a(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整勢(shì)在必行，酒企應(yīng)把眼光更多聚焦到老百姓買得起、買得到、樂(lè)于買的白酒?！卑拙菩袠I(yè)專家肖竹青說(shuō)。

來(lái)源：中國(guó)食品科技網(wǎng)

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