高端葡萄酒“寒流” 如何逆襲成為婚宴酒?

　　近日，隨著世界高端葡萄酒價格的持續(xù)下降，整個葡萄酒行業(yè)都受到了很大的沖擊，如何才能使葡萄酒沖出重圍，有業(yè)內人士指出讓葡萄酒成為婚宴用酒。一石激起千層浪，此提議一出，便引起了業(yè)內的轟動。那么，究竟葡萄酒是否能開辟婚宴市場呢?為此記者采訪了一些業(yè)內人士和專家。

　　據石家莊某知名商貿有限公司負責人分析，葡萄酒開辟婚宴市場不是不可能，只是難度比較大，而且北方市場相對于南方市場難度會更大。因為南方市場對葡萄酒的認知程度可能要高一些，而北方市場主要以白酒為婚宴酒，這在北方人民的心中已經成了根深蒂固的習慣。但是由于今年白酒行業(yè)的慘淡行情，也許為葡萄酒開辟北方婚宴市場，提供了一個契機，因此要想北方開辟葡萄酒婚宴市場，就必須趁此機會，加大人們對于葡萄酒的認知，讓老百姓認識葡萄酒、接受葡萄酒，從而將葡萄酒搬上婚宴的餐桌上。

　　關于如何提高老百姓對葡萄酒的認知方面，有業(yè)內人員指出，加大宣傳自然是不可少的，此外還有通過各種途徑讓老百姓多多的接觸葡萄酒，比如把葡萄酒搬進各大中小型超市，即使老百姓不買葡萄酒，天天看，也會看習慣葡萄酒，這樣一來就會讓老百姓無意間認識和接受葡萄酒;再比如，婚紗店、影樓等地方，來這些地方消費的多半是快要結婚的人群，這些人可以說是最直接的消費者，要想把葡萄酒搬進他們的婚宴餐桌，讓即將成為新郎新娘的人群認識和接觸葡萄酒是必不可少的步驟。再比如，一般的煙酒店，別小看了這些煙酒店，它們往往是婚宴用酒的最后提供商。因此，要想讓葡萄酒打入婚宴市場，煙酒店的推廣至關重要。

　　再有，要想讓消費者真正接受葡萄酒，光靠宣傳和推廣還不夠，關鍵還在質量和價格。新事物的從誕生到人們接受都必須經歷一個過程的考驗，而想讓葡萄酒經受住婚宴市場的考驗，關鍵還是要把握質量關，做到品質取勝。此外，作為婚宴用酒，葡萄酒在價格方面還要仔細考量，結合一般婚宴酒的價格，進行相應的調整，使老百姓能夠接受。

來源：糖酒快訊

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