電商掘金特產(chǎn)食品市場(chǎng) 量身定制不同戰(zhàn)略

　　貴州茅臺(tái)、金華火腿、阿克蘇蘋(píng)果、智利藍(lán)莓、澳洲牛奶、法國(guó)紅酒，所有這些如今都成了網(wǎng)購(gòu)者的“盤(pán)中餐”。其背后是各大電商平臺(tái)在2013年不約而同地選擇了特產(chǎn)食品這一垂直品類(lèi)，并根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)選擇了不同的戰(zhàn)略。

　　淘寶：1+1+1模式

　　2013年，特產(chǎn)食品電商的跨越發(fā)展可以從淘寶網(wǎng)“特色中國(guó)項(xiàng)目”中管窺。2012年底，淘寶特色中國(guó)地方館只有5家，而日前記者再次登錄淘寶特色中國(guó)時(shí)，發(fā)現(xiàn)地方特色館已有20家以上，涉及全國(guó)十幾個(gè)省市。

　　據(jù)阿里研究中心發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書(shū)2012》顯示，2013年阿里各平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額將達(dá)到500億元，2014年有望邁上1000億元臺(tái)階。

　　淘寶網(wǎng)做特產(chǎn)的思路是：政府、運(yùn)營(yíng)服務(wù)商和平臺(tái)的“1+1+1”運(yùn)營(yíng)模式。其中政府在品質(zhì)監(jiān)管和食品安全上做好備書(shū)，并且給予政策扶持；運(yùn)營(yíng)服務(wù)商則是做好銷(xiāo)售和推廣，包括頻道、營(yíng)銷(xiāo)策劃以及客服體系；平臺(tái)做基礎(chǔ)的流量，包括搭建產(chǎn)品庫(kù)、商品和賣(mài)家管理模塊等。其中運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的角色最為關(guān)鍵，他們不僅需要具備代運(yùn)營(yíng)能力，還肩負(fù)著孵化和推廣地方特色產(chǎn)品以及協(xié)助各地區(qū)中小賣(mài)家成長(zhǎng)的責(zé)任。

　　京東：供應(yīng)商+平臺(tái)

　　阿里系的最大對(duì)手京東的思路有點(diǎn)兒像“聯(lián)吳抗曹”。京東聯(lián)手北京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)打造了新發(fā)地京東旗艦店。

　　對(duì)此，京東集團(tuán)開(kāi)放平臺(tái)食品部和生鮮部總經(jīng)理韓成信表示：“京東一向非常重視三農(nóng)的發(fā)展，并通過(guò)與新疆阿克蘇、河北高碑店、廣西柳城等地的直供合作，引入了諸多原產(chǎn)地特色農(nóng)產(chǎn)品，新發(fā)地市場(chǎng)多年來(lái)為全國(guó)的流通和首都的供應(yīng)發(fā)揮了重要作用，我們非常重視與新發(fā)地的合作?！?/p>

　　京東與新發(fā)地——這家年交易額440億元，占北京80%農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額的企業(yè)電子商務(wù)和信息化司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，說(shuō)明京東在特產(chǎn)方面的渠道戰(zhàn)略與阿里完全不同。

　　“海派”1號(hào)店

　　與起家北京的京東不同，根基在上海的1號(hào)店的特產(chǎn)思路則更有“海派”特點(diǎn)：海外直采。

　　1號(hào)店2013年1月成為電商業(yè)界首家獲得直采資質(zhì)的企業(yè)，這個(gè)特點(diǎn)讓他們放眼于進(jìn)口土特產(chǎn)市場(chǎng)。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，到2018年，中國(guó)將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，屆時(shí)中國(guó)大陸進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億元人民幣。隨著電商進(jìn)一步普及，1號(hào)店希望以目前他們?cè)谶M(jìn)口牛奶市場(chǎng)所占的份額——近40%來(lái)切分這4800億元的市場(chǎng)。

　　1號(hào)店的自信還來(lái)自于對(duì)食品安全的保證，1號(hào)店副總裁黃志雄介紹，1號(hào)店對(duì)進(jìn)口食品在供應(yīng)商審核、產(chǎn)品入庫(kù)檢查、存儲(chǔ)配送管理、售后產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題處理及追溯4個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格控制。

來(lái)源：國(guó)際商報(bào)　

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