白酒行業(yè)開啟“民酒”時(shí)代

　　化劑事件陰影與“八項(xiàng)規(guī)定”的內(nèi)外“打壓”下，白酒市場遭受了前所未有的冷遇。一夜之間，昔日讓眾多消費(fèi)者望而卻步的中高端白酒紛紛“放下身段”，開始嘗試步入“民酒”時(shí)段。與此同時(shí)，一些品牌白酒企業(yè)也迅即調(diào)整經(jīng)營理念，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷渠道，走向中低端市場。

　　“今年的白酒市場，可是遭遇了‘寒冬’了，讓人無語啊。沒辦法，市場就是這樣，有紅火的日子，也有難捱的時(shí)光哦。”12月16日，城關(guān)區(qū)民主東路酒品經(jīng)銷商張兵如是說。

　　品牌白酒銷量下降四成以上

　　時(shí)下，年關(guān)將近，正是往年白酒的銷售旺季。然而今年以來，從年初的“三公消費(fèi)”到“限酒令”，再到“禁酒令”的適時(shí)出臺(tái)，加之塑化劑事件陰影與“八項(xiàng)規(guī)定”的內(nèi)外“打壓”下，白酒市場遭受了前所未有的冷遇。一夜之間，昔日讓眾多消費(fèi)者望而卻步的中高端白酒紛紛“放下身段”，開始嘗試步入“民酒”時(shí)段。與此同時(shí)，一些品牌白酒企業(yè)也迅即調(diào)整經(jīng)營理念，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷渠道，走向中低端市場。

　　“從1998年至今，白酒市場從未遇到過像今年一樣的沖擊，可以說白酒市場正在遭受‘嚴(yán)冬’，而且目前尚未到‘底’，這對于一個(gè)行業(yè)來說，是一件很可怕的事?！睂Υ耍m州白酒市場久負(fù)盛名的義順工貿(mào)有限責(zé)任公司董事長張秉慶這樣說。

　　張秉慶說，此次白酒市場的下滑，對于品牌白酒來說，銷量下滑在40%左右，市場的整體反應(yīng)估計(jì)在50%以上。當(dāng)下白酒市場的急速下滑，讓很多人措手不及，這不僅表現(xiàn)在銷量上，而且在價(jià)格上也比較明顯。就拿普通五糧液[0.50% 資金 研報(bào)]來說，目前五糧液的零售價(jià)下滑20%以上，批發(fā)價(jià)也至少在30%以上。以前1109元/瓶的五糧液，目前的銷售價(jià)跌到了900元/瓶左右。這其中，一個(gè)不可忽視的情況是，常年價(jià)格相對穩(wěn)定的659元/每瓶五糧液，在廠家價(jià)格上漲10%至729元/每瓶的情況下，市場價(jià)格卻出現(xiàn)了倒掛，反而下滑了10%以上。10年前，每瓶五糧液的價(jià)格也就在200元至300元左右，5年前漲到了400元/每瓶左右，目前的零售價(jià)格是900元/每瓶。

　　對此，我省某品牌經(jīng)銷企業(yè)負(fù)責(zé)人也有同樣的看法。這位不愿意透露企業(yè)名稱的負(fù)責(zé)人說：“今年受政策等方面因素的影響，應(yīng)當(dāng)說品牌白酒的銷售影響最大，尤其是4月份以后，白酒市場整體反應(yīng)明顯，銷量下滑在40%-50%，這一點(diǎn)從企業(yè)重點(diǎn)客戶銷售結(jié)果的數(shù)量上就可以得到印證。在其數(shù)量和價(jià)格方面均表現(xiàn)出了下滑態(tài)勢。以往常需400元/瓶的酒，現(xiàn)在開始改為200元至300元的了?！?/p>

　　對于其中的緣由，張秉慶認(rèn)為主要有三個(gè)方面的原因。一是品牌名酒在連續(xù)10多年持續(xù)快速發(fā)展的背景下，出現(xiàn)價(jià)格回歸是必然的。二是“三公消費(fèi)”、“限酒令”等政策的出臺(tái)，盡管屬偶然因素，但無疑在客觀上加劇了品牌白酒價(jià)格回歸的步伐。另外，最為重要的是，在品牌白酒價(jià)格持續(xù)走高，市場供不應(yīng)求的前提下，經(jīng)銷商認(rèn)為經(jīng)銷品牌白酒可獲取更高利潤，一旦在市場銷量出現(xiàn)下滑的態(tài)勢下，出現(xiàn)應(yīng)變能力不足，感覺“很冷”就在所難免了。這就猶如富人家的孩子時(shí)常有棉衣穿，往往會(huì)出現(xiàn)扛嚴(yán)寒能力差一樣了。一旦讓其經(jīng)銷中低價(jià)位的酒品時(shí)，就會(huì)感覺“很冷”。但這對于一些前期有準(zhǔn)備，注重做長期市場的人來說，自然會(huì)對此有所準(zhǔn)備。因?yàn)檫@樣的經(jīng)銷商所秉持的就是一條：悉心培育客戶，用心經(jīng)營市場，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。我們注意到，五糧液酒廠就推出了200元以下不同檔次的五糧醇系列白酒，以滿足市場的不同需求。

　　行業(yè)理性調(diào)整是大勢所趨

　　那么，面對“民酒”時(shí)代開啟，“公酒”時(shí)代結(jié)束的現(xiàn)實(shí)，白酒行業(yè)該如何應(yīng)對呢？日前，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，今年中國酒業(yè)將進(jìn)行深度的結(jié)構(gòu)調(diào)整，高端白酒價(jià)格逐漸回歸，中高端、次高端白酒需求則持續(xù)增長，白酒將重新走到重視品質(zhì)、重視消費(fèi)理性的道路上。但從市場監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，以商務(wù)消費(fèi)和大眾消費(fèi)為導(dǎo)向的市場領(lǐng)域仍在穩(wěn)定增長?？梢灶A(yù)見，未來白酒會(huì)逐步回歸大眾消費(fèi)的本質(zhì)。

　　當(dāng)日，記者在城關(guān)區(qū)南昌路一酒品商鋪看到，這里盡管各種品牌白酒琳瑯滿目，但生意看上去很是蕭條。老板李先生無聊地在網(wǎng)上打游戲。問及當(dāng)下的酒品銷售情況時(shí)，李老板笑了笑說：“現(xiàn)在還有什么生意?。可夂玫脑?，我還會(huì)打游戲啊？往年這個(gè)時(shí)候，我們忙得不亦樂乎，光為各單位送酒就夠我們忙活得了。今年政府限制白酒消費(fèi)后，我們的生意不可同日而語啊……”

　　而在七里河一社區(qū)商鋪里，記者看到，盡管是一處社區(qū)商鋪，居民日常生活用品是主導(dǎo)，但依然擺放了一些普通白酒。店老板王霞說：“人家都說今年的白酒賣得不好，可我感覺不是很明顯。當(dāng)然我們這里所銷售的基本都是老百姓喝得起的低檔白酒了?！?/p>

　　據(jù)五糧液甘肅總代理，蘭州義順工貿(mào)有限責(zé)任公司董事長張秉慶介紹，今年五糧液還適時(shí)推出了低價(jià)位的“五糧特曲、五糧頭曲”，以迎合市場需求。這些相對低端品牌白酒的價(jià)位在250元至450元之間，可以說品牌白酒也開始嘗試走“平民路線”。正是基于此，該公司今年的銷量不但沒有下降，反而整體增幅達(dá)17%左右，出現(xiàn)了逆勢上漲的態(tài)勢。對此，張秉慶認(rèn)為，白酒行業(yè)不可能像過去那樣暴利。白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢，就是行業(yè)要回歸到正常的理性。公司出現(xiàn)如此態(tài)勢，其實(shí)并非偶然。因?yàn)槲寮Z液的品牌優(yōu)勢明顯，推出新品可以讓產(chǎn)品線布局比較清楚。加之，現(xiàn)在的人很注重健康，低度酒對于人體的損傷較少。同時(shí)可滿足人們的消費(fèi)需求。所以說，過去靠一味提價(jià)來滿足盈利水平的模式不可持續(xù)。白酒將迎來消費(fèi)回歸，未來酒企發(fā)展的關(guān)鍵因素是價(jià)格回歸理性，真正貼合市場消費(fèi)者的需求。

　　對此，某業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為，雖然今年白酒市場不是很景氣，但對于中低檔白酒來說，應(yīng)當(dāng)還是影響不大的。從某種程度上來說，對于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較豐富，可滿足不同市場需求的酒品還是呈整體增長態(tài)勢的。

　　地產(chǎn)白酒危機(jī)與機(jī)遇并存

　　當(dāng)下，白酒行業(yè)正在由“寒冬”向著“嚴(yán)冬”邁進(jìn)著。不可否認(rèn)，在白酒市場“黃金十年”的帶動(dòng)下，白酒市場能否順利進(jìn)入春節(jié)前的旺季，讓酒品企業(yè)和經(jīng)銷商們感受到冬日的幾分暖意。但在全行業(yè)調(diào)整的背景下，作為地產(chǎn)白酒將如何應(yīng)對呢？是否有機(jī)遇為其未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)？

　　對此，九糧液蘭州營銷公司景總在接受記者采訪時(shí)表示，今年酒市對于企業(yè)的影響是有的，但依然在其預(yù)期范圍之內(nèi)。紅川酒業(yè)蘭州銷售公司總經(jīng)理修衛(wèi)華則說，在酒市增長放緩的大背景下，紅川酒與其他酒品一樣，面臨著消費(fèi)群體轉(zhuǎn)移的問題。至于今年酒市對于品牌酒品九糧液等地產(chǎn)白酒營銷的影響等相關(guān)方面問題，他們則三緘其口，不愿提及。縱然如此，一個(gè)不可回避的現(xiàn)實(shí)問題則是，在國家宏觀經(jīng)濟(jì)向好的前提下，相關(guān)政策性因素對于白酒行業(yè)的影響無疑將使該行業(yè)迎來全新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，可以說危機(jī)與機(jī)遇并存。若白酒持續(xù)走高端路線，向奢侈品看齊的話，其市場空間將會(huì)隨整體經(jīng)濟(jì)走勢而動(dòng)，這無疑也為其走平民路線，回歸“品質(zhì)時(shí)代”預(yù)留了空間，一些以次充好、濫竽充數(shù)的劣質(zhì)白酒將被清出市場。因?yàn)榇种茷E造的產(chǎn)品將會(huì)更加舉步維艱。優(yōu)勝劣汰帶來的是市場空間的增長，穩(wěn)扎穩(wěn)打才有可能捱過“寒冬”。

　　過去十年，眾多消費(fèi)者都把目光放在茅臺(tái)、五糧液等少數(shù)一線高檔白酒身上，但此一時(shí)彼一時(shí)，在這些一線高端白酒生存空間十分狹窄的前提下，即使年節(jié)在望，也不見得有很大起色，未見“解套”，可中低端酒卻增勢明顯。為此，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來幾年，中低端白酒將成為酒市的“新寵”。但愿地產(chǎn)酒企，以此為契機(jī)，抓住機(jī)會(huì)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以質(zhì)取勝，做強(qiáng)做大隴酒市場。

來源：糖酒快訊

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