中國乳業(yè)遭遇“奶荒”生鮮牛奶漲價10%

　　中國乳品業(yè)近期再次遭遇奶荒,各大城市生鮮牛奶價格紛紛上漲10%。前天,在清華大學(xué)舉行的“食品安全和農(nóng)業(yè)改革”學(xué)術(shù)報告會上,著名農(nóng)業(yè)問題專家中國社會科學(xué)院研究員黨國英指出,在我國近期發(fā)生的“奶荒”背后,依然存在著由于食品安全體系建設(shè)滯后而產(chǎn)生的隱患。

　　黨國英介紹,我國全年的牛奶生產(chǎn)量平攤到每個人身上是28公斤,而乳業(yè)大國荷蘭則是740公斤,我國與之相去甚遠。黨國英認(rèn)為,我國近期發(fā)生的“奶荒”背后,存在著食品安全體系建設(shè)滯后的隱患。黨國英建議,推動農(nóng)村養(yǎng)殖體系改革,建立合作社組織,“這是奶農(nóng)自發(fā)自愿組成的自我管理組織,它能夠?qū)崿F(xiàn)多數(shù)誠信經(jīng)營奶農(nóng)對少數(shù)不合格奶農(nóng)的監(jiān)督”。黨國英說,他在國外考察時發(fā)現(xiàn),一家奶農(nóng)飼養(yǎng)了150頭奶牛,整個農(nóng)場只有農(nóng)場主和太太兩個勞動力操持。而在中國,一般家庭牧場飼養(yǎng)的奶牛不超過10頭。

來源：京華時報

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