大而不強 食品機械行業(yè)深陷同質化競爭

　　我國食品機械工業(yè)的矛盾已不是需求不足，而是同質化產能擴大過快。只要供過于求，供方就沒有話語權。要避免在沒有話語權的市場掙扎，就必須走“差異化”競爭之路；只有做到在某一領域“能人所不能”，才能造就局部領域“供不應求”的局面，獲取高于同行平均水平的利潤率。

　　近年來，國內食品機械企業(yè)數量隨著行業(yè)的不斷發(fā)展得到爆炸式增長，從最初的百家達到現在的六千余家，加上國產設備的同質化嚴重，大大分薄了利潤空間，行業(yè)發(fā)展的弊端也日益顯現出來。

　　業(yè)內人士指出，依靠食品加工和農產品加工業(yè)助推實現規(guī)模迅速擴大的中國食品機械業(yè)，越來越面臨同質化競爭、利潤下滑、服務質量偏低等問題，“大而不強”的特征十分明顯。中國食品機械設備網調研發(fā)現，在高增長的光環(huán)之下，隱藏著民營食品機械企業(yè)“家族式”治理的弊端、產品的同質化、運營成本的不斷上揚以及低端粗放的行業(yè)形象。

　　如今同質化競爭也是一種倒逼，提醒食品機械企業(yè)不能再繼續(xù)沿著現有的模式走數量擴張的道路，而必須通過技術、管理和商業(yè)模式的創(chuàng)新，實現轉型升級和在價值鏈中的爬升。

　　專家認為，競爭將使企業(yè)優(yōu)勝劣汰日趨加?。耗切┳灾鲃?chuàng)新意識強、有關鍵零部件供應主動權、較快實現產品升級、具有核心競爭力的企業(yè)有望脫穎而出迅速崛起，而產品和工藝都沒有特色和優(yōu)勢的企業(yè)將面臨效益不斷下滑乃至消亡的困境。這一觀點在食品機械行業(yè)得到印證。統(tǒng)計顯示，結構調整抓得早、“攻高端、夯基礎”進展快的企業(yè)一般能實現逆勢上揚。

　　企業(yè)和客戶的關系就好比魚和水的關系，一個企業(yè)要想長期穩(wěn)定發(fā)展，必須建立在良好客戶關系的基礎之上，一旦失去了客戶的信任就像是魚兒沒有了水，終將是不能存活的。因此企業(yè)應該在注重產品的技術開發(fā)、質量改進、產品升級的同時，特別注重產品的售后工藝服務和產品的工藝技術服務，努力為客戶提供最優(yōu)質和完善的服務。

　　同質化在現在的市場上是不可避免的，食品機械企業(yè)要做的就是盡量本地化生產，把生產成本降低，也不會麻木的打價格戰(zhàn)，企業(yè)努力的方向是：要把自己的服務水平搞上來，產品質量也要搞上來，積極推出滿足客戶需求的新產品。審視過去，放眼未來，企業(yè)要向取得更好的發(fā)展，必須進行長遠的市場規(guī)劃和完善的市場推廣，未來食品機械企業(yè)將能積極開拓海外市場。

　　表面上看，食品機械業(yè)仍處在快速發(fā)展的上升通道中。我們的食品機械行業(yè)還停留在價格競爭階段，還沒有走上品牌化經營的道路。而品牌競爭也將成為企業(yè)未來競爭的方向。

來源：中國行業(yè)研究網

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