中國有機(jī)食品銷售約每年30%增長率

　　據(jù)悉，隨著國內(nèi)人們生活水平的提高，產(chǎn)品安全及健康意識的提高，有機(jī)食品銷售量也越來越高，每年保持約30%的增長增長率，到2015年，中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值將達(dá)到248億到594億元。

　　盡管，國內(nèi)有機(jī)食品的增長率每年保持約30%的增長，但據(jù)“有機(jī)觀察”調(diào)查顯示，目前中國境內(nèi)有機(jī)食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達(dá)國家的2%相比，相差近100倍。

　　近日，由搜狐博客、搜狐綠色主辦的“生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)廚房”行業(yè)對話論壇活動(dòng)在北京舉行。被譽(yù)為“日本有機(jī)農(nóng)業(yè)教父”的藤田和芳與樂平基金會創(chuàng)會理事長茅于軾微博對有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國發(fā)展及前景進(jìn)行了一場對話。他們均認(rèn)為，有機(jī)食品的推廣在初期會比較難，需要建立消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的信任。

　　今年7月，藤田和芳出了一本關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的書，書名為《一根蘿卜的革命》，在中國風(fēng)靡一時(shí)。當(dāng)天出席上述活動(dòng)時(shí)，他談到最初在日本推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)也是一件很難的事。后來他們在消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間建立了一種“看得見”的關(guān)系，把消費(fèi)者帶到田地，去認(rèn)識種菜的農(nóng)民，消費(fèi)者也創(chuàng)造機(jī)會，讓農(nóng)民走進(jìn)城市生活圈。除了情感維系，藤田和芳認(rèn)為一些硬性指標(biāo)，比如針對農(nóng)藥殘留的嚴(yán)格檢測，農(nóng)戶詳細(xì)的生產(chǎn)記錄等也非常重要。

　　雖然，國內(nèi)有機(jī)食品的增長率每年保持在約30%的增長，但我們還需要緊跟國際步伐，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，降低成本，將更多的消費(fèi)者能夠享受到健康、安全的有機(jī)食品。

來源：有機(jī)農(nóng)業(yè)

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