酒企熱推封壇酒 專家稱提振業(yè)績作用有限

　　自去年塑化劑事件以及三公消費(fèi)禁令以來，白酒行業(yè)告別高速增長時(shí)代。在此背景下，酒企開始自救，茅臺、杜康、瀘州老窖、習(xí)酒等知名酒企紛紛推出封壇定制酒，這也被認(rèn)為是高端酒銷售的新渠道。那么封壇酒能否帶領(lǐng)高端白酒走出低谷呢？

　　酒企熱推封壇酒

　　截至10月29日，從已經(jīng)公布三季報(bào)的10家白酒上市公司來看，除了貴州茅臺和青青稞酒實(shí)現(xiàn)凈利潤正增長，其余8家前三季度凈利增幅均為負(fù)數(shù)，沱牌舍得、酒鬼酒前三季度凈利潤同比下滑幅度超過90%，水井坊前三季度凈利潤同比下降89.1%。

　　面對不太景氣的市場，包括茅臺、瀘州老窖、杜康等企業(yè)都推出封壇定制酒，以尋找新的利潤增長點(diǎn)。

　　杜康連續(xù)兩年來推出的封壇定制酒銷售都取得了不錯(cuò)的成績，今年的銷售比去年翻了一番，公司前三季度整體業(yè)績增長了50%。9月10日，茅臺推出了自己的封壇酒；10月19日，山東景芝酒業(yè)也推出了芝麻香型封壇定制酒。

　　其實(shí)，封壇酒并不是當(dāng)代產(chǎn)物，舊時(shí)就有皇帝封壇的傳說，早年也有“狀元紅”、“女兒紅”的封壇酒故事?！霸诎拙菩袠I(yè)一片大好的時(shí)期，白酒企業(yè)并沒有把精力放在封壇酒上。如今，行業(yè)發(fā)生了變化，限制三公消費(fèi)政策的出臺讓高端酒失去了大部分市場份額。而隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，壇裝定制酒針對高端消費(fèi)人群，滿足個(gè)性化需求，也為企業(yè)帶來營收?！卑拙茽I銷專家肖竹青告訴記者。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍也表示，繼年份酒、原漿酒之后，白酒廠商需要制造一個(gè)新的銷售“噱頭”即封壇酒，白酒投資潮的興起為其創(chuàng)造了“躥紅”的環(huán)境。目前封壇酒的特點(diǎn)是：限量生產(chǎn)、定位高端、用于收藏或投資、可由廠商代為保管。

　　提振業(yè)績作用有限

　　在遭遇寒冬的白酒市場，封壇酒是否能成為高端白酒的“療傷”良藥？

　　肖竹青表示，封壇酒作為高端定制酒，滿足了中產(chǎn)階級少喝酒、喝好酒的需求，未來會(huì)成為一種趨勢發(fā)展下去。“做封壇酒是有條件的，必須選用陳年老窖，固態(tài)發(fā)酵，釀出來的才能封壇，不能添加任何的香精、酒精，并由國家級釀酒大師親自調(diào)制而成的，價(jià)值感很強(qiáng)。消費(fèi)者用有限的金錢買到了品質(zhì)和榮耀，酒企也把最好的酒賣了一個(gè)好價(jià)錢，應(yīng)該說是雙贏的。”

　　白酒營銷專家鐵犁則認(rèn)為，封壇酒會(huì)一直發(fā)展下去的重要原因在于酒企通過這種形式來提升品牌價(jià)值和文化價(jià)值，從而帶動(dòng)業(yè)績?！半m說企業(yè)推出一款封壇酒需要花費(fèi)大量的人力、財(cái)力，但還是能給企業(yè)帶來巨大收益。封壇大典能夠提升品牌檔次、價(jià)值，還能擴(kuò)大企業(yè)的品牌影響力；企業(yè)的知名度提高，也能間接帶動(dòng)瓶裝酒的銷售業(yè)績?！?/p>

　　不過也有專家表示，從目前的行業(yè)現(xiàn)狀來看，封壇酒銷售直接提振業(yè)績的作用可能并不明顯。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長兼白酒分會(huì)秘書長宋書玉粗略測算，目前高端定制酒即使有100億的銷售額，但全國白酒企業(yè)市場總量為4000億元，照此計(jì)算，所占比例還不到3%。

　　一位不愿透露的業(yè)內(nèi)人士則表示，酒企甚至一些不知名的小酒企紛紛推出封壇酒，說明白酒行業(yè)營銷手段的跟風(fēng)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，一些封壇大典有“秀場”之意，并沒有給企業(yè)帶來多少銷售。要想讓封壇酒走得更遠(yuǎn)，必須還要賦予它優(yōu)秀的品質(zhì)、新穎的品牌內(nèi)涵和獨(dú)特的商業(yè)模式等?！?/p>

來源：京華時(shí)報(bào) 錢宇陽

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀