白酒營(yíng)銷(xiāo)混搭時(shí)代雞尾酒扛起白酒時(shí)尚化大旗

　　有著4000多年釀酒史和飲酒史的傳統(tǒng)白酒，正遭遇前所未有的發(fā)展困境，而在行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)集體向歷史看齊，比拼歷史、窖齡和香型的營(yíng)銷(xiāo)格局中，有川酒企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)上正試圖與歷史切割，開(kāi)啟白酒營(yíng)銷(xiāo)的混搭模式。11月8日，曾因“低醉酒度”的成功研發(fā)和推廣而聲名鵲起的豐谷酒業(yè)，再度試水營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，當(dāng)日在成都錦里一酒吧內(nèi)，以豐谷特曲10年為基酒，成功調(diào)制出了多款雞尾酒，將中國(guó)白酒的傳統(tǒng)文化與西方時(shí)尚飲酒文化集合，開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)嶄新的白酒飲酒方式。這一營(yíng)銷(xiāo)模式能否在時(shí)下白酒業(yè)困境中，為行業(yè)增添一抹亮色呢？

　　據(jù)了解，用白酒勾兌雞尾酒一直以來(lái)，在技術(shù)和口感上存在著很多難題，令消費(fèi)者接受程度不高，雖此前也有企業(yè)嘗試但效果并不理想。據(jù)豐谷酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司此前通過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)研和技術(shù)攻關(guān)，探尋到白酒調(diào)制雞尾酒的最佳白酒品類(lèi)和比例，在口感、度數(shù)和消費(fèi)者接受度上都做了很多調(diào)試和優(yōu)化。此次推出該營(yíng)銷(xiāo)方式只是開(kāi)端，在2014年該公司將會(huì)加速推廣該飲酒方式，借機(jī)開(kāi)辟夜場(chǎng)等市場(chǎng)藍(lán)海。

　　當(dāng)晚，不少首次品嘗到用白酒調(diào)制出的雞尾酒的嘉賓表示，這一飲酒方式和消費(fèi)氛圍與洋酒相似，給人的感覺(jué)是溫馨的、時(shí)尚、容易接受和喜好，更符合當(dāng)下年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。白酒職業(yè)經(jīng)理人劉峰認(rèn)為，“在目前傳統(tǒng)政務(wù)渠道和商務(wù)渠道，白酒業(yè)已是競(jìng)爭(zhēng)激烈市場(chǎng)萎縮的‘紅海’，而豐谷另辟蹊徑進(jìn)軍夜場(chǎng)精準(zhǔn)定位年輕消費(fèi)者的做法，則是在‘紅?！忾_(kāi)辟未來(lái)市場(chǎng)的藍(lán)海，不僅為企業(yè)自身，也為中國(guó)白酒的時(shí)尚化探索作出了積極貢獻(xiàn)。”省釀酒協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為，很多洋酒在度數(shù)上其實(shí)和白酒差不多，伏特加比白酒度數(shù)還高，為何它們能在夜場(chǎng)走俏而白酒失守夜場(chǎng)，在于洋酒在飲料和水勾兌搭配上作了很大探索，使之勾兌后口感更佳，豐谷酒業(yè)“雞尾酒”推廣模式如果口感調(diào)制適宜，則將有望順利進(jìn)入夜場(chǎng)，開(kāi)辟白酒營(yíng)銷(xiāo)新天地。

來(lái)源：糖酒快訊

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