鮮牛奶價格漲牛奶生產靠天吃飯局面難改觀

　　近日，我國不少地方牛奶價格大幅上漲，一些乳制品企業(yè)甚至陷入“奶荒”，日均收購量不及往年一半。多位業(yè)內人士反映，一旦遭遇極端天氣、疫病等情況，我國牛奶產量就會出現不同程度下降甚至遭遇“奶荒”，牛奶生產靠天吃飯局面難以根本改觀。

　　奶價大漲乳企面臨“奶荒”

　　“最近來收奶的開價越來越高，年初一公斤大概3.3元，現在已經漲到快4元了。”濟南市長清區(qū)張夏鎮(zhèn)靳莊村村民田文凱告訴記者，他所在的奶牛小區(qū)中飼養(yǎng)了近400頭奶牛，今年入夏以來，前來洽談收奶的人絡繹不絕，開出的價格也在不斷攀升。

　　不僅是濟南，山東多個城市都出現了牛奶價格大幅上漲的情況?！氨局芘Ｄ虄r格一改過去每公斤漲1－2分錢的態(tài)勢，擴大到每公斤漲6分錢?！鄙綎|省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計科副科長胡智勝說，目前山東的牛奶收購價格為3.78元/公斤，同比上漲18.6%，并已連續(xù)上漲10周。

　　農業(yè)部監(jiān)測數據也顯示，今年以來生鮮乳的價格漲勢明顯。1月份內蒙古、河北等10個奶牛主產省區(qū)生鮮乳平均價格為3.40元/公斤，上漲4.3%；而到了9月第一周，這一數字達到了3.66元/公斤，上漲11.9%。

　　對于一些乳企來說，牛奶收購價格上漲正在增加生產成本。濟南佳寶乳業(yè)有限公司副總裁聶克平告訴記者，今年5月份以來，他們公司為了收購生鮮牛乳，平均每公斤需要多支付1.5元，漲幅約為50%。“尤其是規(guī)?；?、規(guī)范化牧場產的牛奶，收回來的價格已漲到4.8元/公斤。”

　　“生鮮牛乳此輪漲價效應已經傳導至終端，蒙牛、伊利兩大乳企均已將液態(tài)奶的價格提高5%－15%。”中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍說。記者在濟南一些超市調查發(fā)現，蒙牛旗下的真果粒和特侖蘇產品已經陸續(xù)提價，其中，特侖蘇的價格從每箱59元漲到62元，真果粒每盒的價格從3元漲到3.5元。

　　不僅如此，部分企業(yè)即便是開出“高價”，也依舊要面臨“奶荒”的窘境。山東一些規(guī)模較大乳制品企業(yè)普遍反映，近期牛奶收購量急劇減少，甚至下降到不足原來一半。“原來我們一天從奶牛小區(qū)、養(yǎng)殖戶那兒能收160－170噸，現在只能收到60－70噸?！睗弦患掖笮腿橹破菲髽I(yè)負責人說。

來源：東方網

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