生鮮乳緊俏商超斷奶 奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)愈演愈烈

　　近日，多地商超出現(xiàn)品牌液奶、酸奶等產(chǎn)品斷貨，業(yè)內(nèi)人士稱，可能與恒天然原料未解禁，國產(chǎn)液奶用于噴奶粉導(dǎo)致生鮮乳緊俏。中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡近期在會(huì)議上也明確指出，目前中國奶源緊張，搶奶現(xiàn)象又在上演。

　　據(jù)了解，上海大潤(rùn)發(fā)伊利酸奶全品項(xiàng)斷貨，而在其他商超也有個(gè)別斷貨現(xiàn)象。廣州媒體也報(bào)道稱，一大型連鎖超市，蒙牛、伊利等產(chǎn)品貼出了斷貨標(biāo)簽。同時(shí)，不少北方城市的超市，三元、伊利、蒙牛等品牌的袋裝奶都出現(xiàn)了斷貨現(xiàn)象。

　　還有細(xì)心的人士觀察到，目前市場(chǎng)上酸奶的還原乳使用率有所提高，“昨天去超市買酸奶，發(fā)現(xiàn)光明、蒙牛的很多單品的酸奶配料里面的生鮮乳都不見了，取而代之的是”全脂奶粉”。

　　一大型乳企負(fù)責(zé)人表示，各大乳企產(chǎn)能是沒有問題的，主要問題還是在奶源。也有分析人士認(rèn)為，受新西蘭原料粉進(jìn)口受限影響，國內(nèi)原料粉整體需求未變的情況下，國產(chǎn)原料粉變得緊俏，大量的液態(tài)奶被拿來噴粉，直接導(dǎo)致生鮮乳吃緊。

　　業(yè)內(nèi)人士均表示，奶源緊張一直存在。宋昆岡認(rèn)為，奶源緊張與增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求有關(guān)，而個(gè)體養(yǎng)牛過快推出，規(guī)模養(yǎng)殖及企業(yè)自有奶源不能及時(shí)跟進(jìn)，牛肉價(jià)格持續(xù)高位，奶牛淘汰速度過快等也是主要原因。他還指出，奶源緊張又將成為制約行業(yè)發(fā)展的主要因素。

　　近期，伊利投資5000萬美元入股輝山乳業(yè)，蒙牛不甘示弱，中糧私募基金投入4000萬美元，兩大乳企同時(shí)盯上一家以奶源見長(zhǎng)的企業(yè)，也證明了奶源對(duì)乳業(yè)的重要性，新一輪的奶源戰(zhàn)或?qū)㈤_始。

　　奶源的重要性，在恒天然看來也是企業(yè)發(fā)展不可或缺的。本月恒天然公布，在山西省總投資額13億元人民幣，建設(shè)規(guī)模為年存欄奶牛3萬頭的牧場(chǎng)。恒天然還計(jì)劃到2018年在中國建成總產(chǎn)奶量為10億升的30個(gè)牧場(chǎng)。

　　恒天然合作集團(tuán)全球戰(zhàn)略合作總經(jīng)理林敏圭對(duì)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，恒天然看中中國高速增長(zhǎng)的高端市場(chǎng)，恒天然在中國的牧場(chǎng)所產(chǎn)生鮮乳將會(huì)用于使用鮮牛奶的產(chǎn)品中，不排除有進(jìn)駐中國液奶及酸奶市場(chǎng)的可能。

　　渣打銀行（香港）有限公司大中華區(qū)消費(fèi)品研究主管嚴(yán)志雄在乳協(xié)年會(huì)上也表示，未來乳業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì)是留給奶源與品牌優(yōu)勢(shì)明顯的企業(yè)。

來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 張欣瑜

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