范現(xiàn)國：中國方便面的未來需從創(chuàng)新出發(fā)

　　“隨著生活水平的提升，人們選擇購買方便面的目的發(fā)生了根本性變化，從過去單純考慮食品的方便和快捷轉向更加注重營養(yǎng)、口味、安全與健康，因此，中國方便面的未來需從創(chuàng)新出發(fā)?！苯覃溊扇涨迨称酚邢薰究偛梅冬F(xiàn)國在5日上午召開的2013年中國方便食品大會暨方便食品展開幕式上這樣說。

　　范現(xiàn)國表示，中國是個面食消費大國，以面條為主食的消費者占全國人口一半還要多，在中國任何一個城市，都能遇見喜食面食的消費者。所以，方便面的消費市場是巨大的，關鍵是中國方便面企業(yè)必須堅持依靠創(chuàng)新提升產業(yè)發(fā)展質量，依靠創(chuàng)新推進產業(yè)升級，逐步實現(xiàn)由過去的感性競爭向理性競爭轉變，從價格競爭向價值競爭轉變，從傳統(tǒng)低價產品向物有所值產品轉變，從品類競爭向品類創(chuàng)新轉變，從創(chuàng)造價值向價值提升轉變。

　　“通過持續(xù)不斷的創(chuàng)新，滿足消費者的核心需求，創(chuàng)造性探索出一條‘美味、營養(yǎng)’的升級之路，這是企業(yè)發(fā)展所需要的正能量?！狈冬F(xiàn)國表示，當前，方便面市場已進入高品質競爭時代，“更營養(yǎng)、更安全、更健康”已是行業(yè)共識。這種消費需求的變化，促使方便面企業(yè)必須進行深刻變革，真正實現(xiàn)由量到質的根本性改變。

　　范現(xiàn)國認為，創(chuàng)新從根本意義上講就是將創(chuàng)造技術和發(fā)展能力轉變?yōu)榻洕б娴倪^程，是將新技術、新產品實現(xiàn)產業(yè)化和商業(yè)化的過程，市場競爭能力的高與低、企業(yè)發(fā)展動力的強與弱，是檢驗企業(yè)創(chuàng)新成功與否的唯一標準。

　　范現(xiàn)國表示，方便面真正的創(chuàng)新是以滿足消費者的核心需求而進行的創(chuàng)新，更是利用現(xiàn)代科學技術生產全新理念的方便面，給消費者帶來新鮮的感受和享受。讓消費者體驗這份產品的同時，不再僅僅是方便，更多的是享受美食的同時所帶來的快樂。

　　范現(xiàn)國解釋說，方便面行業(yè)經過20多年的快速發(fā)展，粗放式的競爭模式已經結束，但近年來，行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新主要停留在橫向創(chuàng)新階段，更多的是聚焦在口味和賣點的創(chuàng)新，而在方便面的實際內容創(chuàng)新上仍未能實現(xiàn)重突破，致使越來越難以滿足日益變化的消費需求，所以，創(chuàng)新要從滿足消費者的核心需求出發(fā)。

來源：中國經濟網

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