政策致高端白酒萎縮 變“民酒”搶中端市場(chǎng)

　　近日，五糧液高調(diào)推出兩款中端產(chǎn)品—五糧特曲、五糧頭曲，向市場(chǎng)釋放了向中端白酒市場(chǎng)發(fā)力的信號(hào)。此前，貴州茅臺(tái)、瀘州老窖等酒企也明確傳遞出消費(fèi)轉(zhuǎn)型及消費(fèi)回歸的意圖。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，名酒走“民酒”路線，是酒企特別是高端酒企面對(duì)行業(yè)寒冬不得不采取“彎腰取暖”的市場(chǎng)策略，白酒在中端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)愈演愈烈，一場(chǎng)白酒行業(yè)洗牌大幕或?qū)⒗_。

　　>>現(xiàn)象

　　名酒進(jìn)軍“民酒”動(dòng)作頻頻

　　7月23日，“五糧液創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展暨新品上市新聞發(fā)布會(huì)”上，五糧液隆重推出戰(zhàn)略新品—五糧特曲和五糧頭曲。其中，五糧特曲價(jià)格在400-500元/瓶，五糧頭曲價(jià)格在200-300元/瓶。8月5日，五糧液宣布以2.55億元投資河北永不分梨酒業(yè)股份有限公司。五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)唐橋在簽約儀式上表示，未來(lái)河北永不分梨酒業(yè)股份有限公司將著重加大30-100元、100-300元等中低價(jià)位的產(chǎn)品開發(fā)和打造力度，并希望通過(guò)3-4年時(shí)間，打造出銷售規(guī)模上10億元的區(qū)域品牌。

　　白酒行業(yè)的另一大佬—茅臺(tái)也對(duì)“腰部市場(chǎng)”虎視眈眈。與五糧液出新品不同的是，茅臺(tái)近日直接調(diào)低部分產(chǎn)品的售價(jià)，將其子產(chǎn)品53度茅臺(tái)迎賓酒每瓶從158元降至109元；仁酒每瓶從599元降至299元；漢醬酒每瓶從799元降至399元。

　　其他名酒企業(yè)對(duì)“腰部市場(chǎng)”也越來(lái)越重視。今年春季糖酒會(huì)上，洋河推出藍(lán)色經(jīng)典新品、洋河老字號(hào)、生態(tài)蘇酒、柔和雙溝等四個(gè)系列新品，并將綿柔蘇酒、洋河美人泉等省內(nèi)中端產(chǎn)品進(jìn)行全國(guó)招商，基本上對(duì)市場(chǎng)完成了全價(jià)位覆蓋。汾酒在2013年，除發(fā)力原有系列中的高端產(chǎn)品醇柔老白汾、精致老白汾、紅瓷汾酒、藍(lán)瓷汾酒、紫砂汾酒等外，同時(shí)也在開發(fā)針對(duì)大眾市場(chǎng)的低端吉祥汾酒產(chǎn)品。水井坊也表示未來(lái)5年將重點(diǎn)致力于“天號(hào)陳”中低端白酒品牌。

　　“洋河在全國(guó)市場(chǎng)上缺少了一個(gè)100元左右的主流價(jià)位品牌。為了彌補(bǔ)這個(gè)不足，同時(shí)和藍(lán)色經(jīng)典形成錯(cuò)位，我們推出了一系列新品，如洋河老字號(hào)。在四五十至一百元的價(jià)位段上，洋河希望能打造一個(gè)全國(guó)化的品牌?，F(xiàn)在我們的老名酒事業(yè)部，正朝著這個(gè)方向努力?！毖蠛邮袌?chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　同時(shí)，記者注意到，與高端白酒市場(chǎng)遇冷形成鮮明對(duì)比的是，一直以來(lái)定位“腰部”產(chǎn)品的品牌今年的銷量都不錯(cuò)。5月末，四川省經(jīng)信委的一份報(bào)告指出，瀘州老窖齡酒、瀘州老窖特曲等中端白酒銷售收入同比增長(zhǎng)22%，瀘州老酒坊銷售收入增長(zhǎng)達(dá)220%。

　　目前市場(chǎng)大熱的習(xí)酒市場(chǎng)部經(jīng)理陳慶勇也介紹，習(xí)酒一直重視“腰部產(chǎn)品”，售價(jià)在300元左右的醬香型金質(zhì)習(xí)酒和濃香型習(xí)水特曲一直深受消費(fèi)者喜歡。從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，今年這兩款中端產(chǎn)品也是銷量增幅最大的。同時(shí)，習(xí)酒也正在籌劃推出更低價(jià)、更適合現(xiàn)代人生活主張的習(xí)醬酒。

　　>>解析

　　名酒遇冷“民酒”趨熱

　　為何如此多的名酒企業(yè)都在著力發(fā)展中端產(chǎn)品呢？酒業(yè)營(yíng)銷專家肖竹青表示，除了受國(guó)家政策的大環(huán)境影響，高端白酒市場(chǎng)萎縮，現(xiàn)在包括茅臺(tái)、五糧液在內(nèi)的高端品牌存在的庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}非常嚴(yán)重，一些高端白酒的庫(kù)存量甚至能滿足未來(lái)幾年的銷售，這也導(dǎo)致高端白酒出現(xiàn)“價(jià)格倒掛”現(xiàn)象。所以發(fā)力中端市場(chǎng)，做老百姓喝得起的產(chǎn)品，尋找新的消費(fèi)空間已成為白酒行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。

　　從市場(chǎng)需求變化看，由于白酒消費(fèi)理性的回歸，“民酒”市場(chǎng)空間越來(lái)越大。據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)液態(tài)白酒行業(yè)預(yù)測(cè)及投資策略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2012年1-12月，全國(guó)白酒的產(chǎn)量達(dá)115.3億升，同比增長(zhǎng)18.55%。如此大的增長(zhǎng)比例，事實(shí)上反映的都是中、低價(jià)位的酒被老百姓消費(fèi)掉了。

　　四川中國(guó)白酒金三角協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王國(guó)春曾公開表示，中低價(jià)位市場(chǎng)是一個(gè)很巨大的市場(chǎng)，涵蓋了很多類型的消費(fèi)者。酒企現(xiàn)在需要做的是冷靜研究這些消費(fèi)者，找到適合自己企業(yè)的核心消費(fèi)群體，生產(chǎn)出適應(yīng)這類群體需求的產(chǎn)品。

　　資深白酒專家鐵犁也表示，限制三公消費(fèi)對(duì)高端白酒影響還將持續(xù)，眾多名酒企業(yè)加大中端市場(chǎng)投入，是一種當(dāng)前形勢(shì)下企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的需要。畢竟白酒大眾消費(fèi)量一直很大，企業(yè)希望通過(guò)增加大眾消費(fèi)來(lái)彌補(bǔ)高端需求的減少。

　　>>市場(chǎng)

　　中低端白酒成銷售主力

　　在名酒企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)“腰部市場(chǎng)”時(shí)，目前“腰部市場(chǎng)”又呈現(xiàn)出怎樣的狀態(tài)呢？

　　記者走訪京城多家商超和煙酒專賣點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，以往動(dòng)輒上千元的白酒在超市中少了很多，各大商家都在力推中低端白酒。此外，今年的產(chǎn)品多數(shù)摒棄了過(guò)度包裝，即使是禮盒包裝也簡(jiǎn)潔大方，使得價(jià)格更親民。

　　在昌平區(qū)北清路永旺國(guó)際商城購(gòu)物中心，記者在白酒區(qū)的貨架旁粗略統(tǒng)計(jì)了一下，掛著促銷活動(dòng)標(biāo)志的酒有十幾種，洋河、瀘州老窖、五糧液、汾酒等品牌的白酒都在其中，不少酒還買一送一，價(jià)格大多在100-300元之間。

　　家住昌平區(qū)沙河高教園附近的許先生告訴記者：“朋友聚會(huì)每次都會(huì)喝點(diǎn)白酒，一般買個(gè)百十元一瓶的白酒，這也是在自己消費(fèi)能力之內(nèi)的?！痹谟浾唠S機(jī)采訪中，多位消費(fèi)者也表達(dá)了類似觀點(diǎn)。

　　中低端白酒熱銷也蔓延到街邊的煙酒店市場(chǎng)。在朝陽(yáng)區(qū)北苑附近經(jīng)營(yíng)酒類多年的鄭先生告訴記者，從去年年底開始，千元以上的白酒就賣不動(dòng)了。目前賣得較多的基本都是300元以下的白酒產(chǎn)品。“原來(lái)高端酒基本是買去送禮或者作為單位用酒，但現(xiàn)在嚴(yán)控‘三公’消費(fèi)，高端酒基本滯銷?，F(xiàn)在出貨量較大的為百元左右的中低端酒?！倍跂|直門附近的一家煙酒專賣店老板也透露，以往不少煙酒店生存靠關(guān)系營(yíng)銷，主要走高端白酒市場(chǎng)。現(xiàn)在高端白酒市場(chǎng)疲軟，中低端白酒也沒(méi)拓展開，一些煙酒店生存壓力巨大，不少已經(jīng)在轉(zhuǎn)讓了。

　　>>展望

　　未來(lái)幾年將行業(yè)大洗牌

　　在各大酒企紛紛發(fā)力中端產(chǎn)品的背景下，鐵犁表示，名酒從原來(lái)的發(fā)力高端、次高端陣營(yíng)向“腰部中端”、中低端價(jià)位發(fā)力，這勢(shì)必加劇中低端白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)?！拔磥?lái)價(jià)位在100-500元左右的白酒產(chǎn)品將成為白酒混戰(zhàn)最為激烈的區(qū)域。地方區(qū)域品牌的優(yōu)勢(shì)白酒產(chǎn)品多集中在這個(gè)區(qū)域，而以往營(yíng)銷力并不強(qiáng)的高端酒企，能否真的經(jīng)受住競(jìng)爭(zhēng)激烈的中低端市場(chǎng)考驗(yàn)，還需時(shí)間檢驗(yàn)。”

　　北京盛初咨詢公司董事長(zhǎng)王朝成分析認(rèn)為，名酒企業(yè)進(jìn)軍中端市場(chǎng)僅憑品牌、資金、規(guī)模是不夠的。中低端市場(chǎng)上的消費(fèi)者需求更加具體與個(gè)性，對(duì)渠道、終端掌控能力和對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)能力才是運(yùn)營(yíng)這個(gè)市場(chǎng)的關(guān)鍵所在。

　　鐵犁還認(rèn)為，雖然名酒企業(yè)加碼中端市場(chǎng)，但短期內(nèi)不會(huì)對(duì)市場(chǎng)格局產(chǎn)生大影響，近幾年內(nèi)中端市場(chǎng)仍以地方區(qū)域品牌為主。但從長(zhǎng)期來(lái)看，在名酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力下，地方區(qū)域品牌的銷售利潤(rùn)將進(jìn)一步擠壓。同時(shí)，中端市場(chǎng)的廝殺必然會(huì)導(dǎo)致優(yōu)勝劣汰，未來(lái)5-10年將會(huì)出現(xiàn)酒行業(yè)并購(gòu)潮和倒閉潮。“酒行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩嚴(yán)重，企業(yè)質(zhì)量參差不齊，目前處于行業(yè)調(diào)整期，未來(lái)幾年競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)全國(guó)一萬(wàn)多家酒企將淘汰一半，年銷售大于1000萬(wàn)元的酒企將會(huì)淘汰30%左右。”

　　“一個(gè)行業(yè)在發(fā)展一個(gè)時(shí)期之后，調(diào)整是必然的，在淘汰一些野蠻生長(zhǎng)低質(zhì)高價(jià)的品牌和企業(yè)之后，行業(yè)才能得到足夠的信任和尊重?！标悜c勇也認(rèn)同未來(lái)幾年酒行業(yè)將經(jīng)歷一場(chǎng)大的洗牌。

來(lái)源：糖酒快訊

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀