我國葡萄酒市場將迎接光明前景

　　中國目前已經(jīng)成為波爾多地區(qū)最大的葡萄酒進口國，在歐美市場受到經(jīng)濟危機的影響而導(dǎo)致出口受阻、經(jīng)濟不景氣這樣的大環(huán)境中，中國葡萄酒市場的紅火，無疑讓中國成為整個波爾多乃至世界葡萄酒行業(yè)千盼萬望的大救星。那些經(jīng)營困難的酒莊，在中國人的手中徹底翻身，在快樂的歌唱中馬不停蹄的生產(chǎn)，然后再把產(chǎn)品運到中國，對他們來說，生意就這樣開始變得如此簡單，簡單到只管坐在家里喝酒數(shù)錢。

　　近年來，隨著市場的發(fā)展需要，葡萄酒企業(yè)對高質(zhì)量原料的需求大增，企業(yè)對于葡萄基地的重視程度大大提高。

　　通常中國被歸類到新世界葡萄酒國家中，但是中國幅員遼闊，位于東西南北中各個地域的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候、土壤條件以及與之相適應(yīng)的品種和種植方式、釀造方式都大不相同，因而簡單地把中國劃分為新世界葡萄酒國家并不恰當(dāng)，中國將成為新舊世界混合體的葡萄酒世界第三極。

　　趨勢：期酒及收藏投資熱帶動配套服務(wù)

　　葡萄酒將是繼古董、書畫藝術(shù)品、玉器等之后的又一熱門收藏、投資項目。與這些常規(guī)的收藏、投資項目相比，葡萄酒收藏、投資的進入門檻較低，但同樣需要一系列專業(yè)的服務(wù)。

　　因此，為葡萄酒期酒投資、收藏提供專業(yè)的鑒定、拍賣、管理、咨詢以及私人酒窖建設(shè)、酒窖代藏等服務(wù)行業(yè)會大熱，使得葡萄酒收藏從買入到賣出的流轉(zhuǎn)過程暢通無阻。

　　趨勢：頂級名莊酒持續(xù)升溫，中低檔酒數(shù)量空前膨脹

　　中國市場對頂級名莊酒的追捧，特別是對拉菲的狂熱，令全世界人咋舌。如今的拉菲對于中國人而言，是一種現(xiàn)象，喝酒要喝有拉菲箭頭標(biāo)志的酒，住房子可以考慮拉菲的高檔小區(qū)，買車或者是電腦，更有拉菲紅色，優(yōu)雅首選。

　　把握實時形式緊盯行業(yè)拐點

　　我們葡萄酒行業(yè)的拐點在哪里?今年大家有了點冷凍的感覺。在2012年的時候，我們國家的酒業(yè)應(yīng)該說發(fā)生了一個拐點，白酒是最明顯的，葡萄酒也一樣，有三把劍懸在我們的頭上，稱之為達摩克利斯之劍。2013年的時候我們行業(yè)也有三把劍，第一把就是政策之劍，這個是直接的影響，影響非常大。2012年的時候，國家出臺了一系列的政策，對酒類行業(yè)造成了重大影響。一是限制三公消費，這個直接就影響了那些靠關(guān)系營銷、靠政府營銷的公司的銷售量，一出臺這個政策馬上感覺冬天來了。第二個政策就是部隊的十項禁令。還有一個就是酒駕入刑，這把劍是持久的。第二把劍就是食品安全，食品安全也確確實實是我們自己的問題，不能簡單的說些客觀原因就能推脫的。第三把劍就是消費者跟媒體對酒類行業(yè)的一種誤解，其實媒體總的來說還是很客觀的，但由于對我們酒行業(yè)的認(rèn)識不足，他們往往產(chǎn)生一些誤解，對小問題的擴大化起到了推波助瀾的作用。

　　尊重歷史規(guī)律自省自信自強

　　在中國改革開放的30年，我國經(jīng)濟幾乎一直是以10%以上的速度在增長，但是從2011年、2012年開始，我們經(jīng)濟幾經(jīng)波折與調(diào)整，10%以上的增長時代已經(jīng)是一去不復(fù)返了，中國經(jīng)濟已經(jīng)進入一個拐點。我們需要審視酒水類行業(yè)的發(fā)展，我們自己在賣酒的時候，最重視的是什么?以前最重視的就是團體，最重視的就是部隊，最重視的就是消費領(lǐng)袖?，F(xiàn)在政策出來了，這些團體不愿意出來再做我們酒類行業(yè)消費領(lǐng)袖了，我們就不能夠像以前一樣做了，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要調(diào)整，整個的思想觀念要轉(zhuǎn)變。實際上，我們自信葡萄酒市場完全是有能力繼續(xù)高速發(fā)展下去，起碼我們還是處于葡萄酒發(fā)展的黃金時期。數(shù)據(jù)表明，現(xiàn)在中國市場人均葡萄酒消費大概是1.5瓶，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際的水平，如果我們跟國際接軌，那這就是巨大的增長點。第二個是從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，啤酒、葡萄酒跟烈性酒的比例，啤酒18%，葡萄酒11%，烈性酒更少，這個又給了我們信心，說明我們還是巨大的空間，這個很重要，但是光有信心也不行，要有方法。這就引出第三點——自強，自強就是要找方法，反省了，也很有信心，那要找方法。趨勢而為，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大的形勢怎么變，我們也要跟著變。

　　搞好文化傳播昂首迎接未來

　　葡萄酒文化的傳播。目前我們消費大眾對葡萄酒文化還是不夠了解，這就需要大家去傳播。在傳播葡萄酒文化的同時也要兼顧到飲酒的改革。怎么品酒、怎么適量喝酒、怎么健康喝酒，這是一個系統(tǒng)的問題，我們不能以偏概全。

　　雖然現(xiàn)在大家都好象有點冬天的感覺，但也還是一個暖冬，不是一個寒冬，對我們葡萄酒是溫而不火的一個暖冬。用一句古話來總結(jié)就是“兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山”。也就是說我們這時候討論歸討論，但是行動一定是第一的，所以等到想行動時行業(yè)前行的輕舟已過萬重山。我覺得整個葡萄酒業(yè)內(nèi)的人素質(zhì)都非常高，而且大家為傳播葡萄酒文化，為建立一個健康有序的葡萄酒秩序共同努力貢獻，我們的葡萄酒行業(yè)的未來一定一片光明。

來源：中國葡萄酒信息網(wǎng)

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