新白酒時代到來，洋河“綿柔”戰(zhàn)略打造酒業(yè)中國夢

　　進(jìn)入2013年以來，“中國夢”開始成為神州大地上最為火熱的話題之一。習(xí)總書記對于中國夢的闡述，指出了中華民族未來的奮斗目標(biāo)，闡發(fā)了我國的經(jīng)濟和文化建設(shè)的發(fā)展方向，具有重要的全局指導(dǎo)意義。面對全民皆議中國夢的現(xiàn)實，調(diào)整中的中國白酒行業(yè)也將做出相應(yīng)的改變，在此背景下，洋河的“綿柔”戰(zhàn)略對于整個行業(yè)無疑具有重要的參考意義。

　　根據(jù)習(xí)總書記的表述，中國夢是民族的夢。也是每個中國人的夢。強調(diào)中國人民要共同享有人生出彩的機會，共同享有夢想成真的機會，共同享有同祖國和時代一起成長與進(jìn)步的機會。和以往的眾多宏觀目標(biāo)不同，對“中國夢”的闡述開始聚焦于每個具體的人身上，強調(diào)每個中國人的夢想、奮斗和進(jìn)步，進(jìn)一步增強對全體民眾的關(guān)心。聯(lián)系白酒行業(yè)目前的調(diào)整期，“三公消費”受到嚴(yán)控，酒類消費也開始更多的轉(zhuǎn)向普通消費者，不難想象，無論是從宏觀大局還是具體的行業(yè)現(xiàn)狀，中國白酒市場正在走向一個“民酒”時代。

　　在白酒風(fēng)格方面，“民酒”時代，中高端白酒的政治色彩開始淡化，酒文化也不再以豪飲為上，不再以權(quán)貴為王，而是注重普通消費者的體驗，人們越來越注重白酒帶來的享受，這也正是洋河一直以來的努力方向。進(jìn)入新世紀(jì)以來，洋河酒廠不斷強化技術(shù)創(chuàng)新，為白酒的傳統(tǒng)工藝不斷賦予新的技術(shù)內(nèi)涵，取得了多項新技術(shù)、新產(chǎn)品成果。尤其江淮流域多糧型酒發(fā)酵工藝的研究和應(yīng)用，針對消費者需求多元化和個性化，適時研制出新產(chǎn)品的發(fā)酵工藝及參數(shù)，應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，所產(chǎn)白酒窖香優(yōu)雅，香綿爽凈，余味悠長，形成了獨具一格的“綿柔”風(fēng)格，“洋河藍(lán)色經(jīng)典”系列就是該技術(shù)成果的集中體現(xiàn)。通過“綿柔”戰(zhàn)略，洋河成功建立起適應(yīng)消費者口味的勾兌模式和框架結(jié)構(gòu)，成為綿柔型白酒的經(jīng)典之作，迅速征服了大江南北消費者的歡心。隨著藍(lán)色經(jīng)典成功，跟隨洋河轉(zhuǎn)向“綿柔”方面的白酒企業(yè)也越來越多，顯示出的正是洋河對新時代消費者體驗的成功把握。

　　在品牌層面，洋河的“中國夢 夢之藍(lán)”正是提煉出了中國新的“夢一代”的價值取向?！∶鎸ΜF(xiàn)代生活理念、現(xiàn)代生活方式帶來的激烈碰撞，中國白酒在歷史底蘊的基礎(chǔ)上還必須富有強烈的時代精神，才能與時俱進(jìn)成為更多現(xiàn)代人的選擇?，F(xiàn)階段，“夢一代”正不斷成為各行各業(yè)的意見領(lǐng)袖，成為推動中國前進(jìn)的核心力量，對現(xiàn)代中國的消費理念、生活方式產(chǎn)生越來越大的影響。在生活理念上，“夢一代”重視對理想的追求和對個人提升的渴望，這正是“中國夢”的內(nèi)涵，也正是洋河“中國夢 夢之藍(lán)”的品牌訴求。當(dāng)大多數(shù)白酒品牌還沉浸在歷史文化的懷舊情調(diào)中時，洋河率先敏銳的捕捉到當(dāng)今時代的發(fā)展脈絡(luò)，掀起了一場白酒“新文化運動”，一句“中國夢”登高一呼，使品牌價值聚焦在一個點上，同時契合著新時代的民族精神，喊出了13億人心底的自豪與渴望，在不遠(yuǎn)的將來，這也許將引導(dǎo)中國白酒行業(yè)品牌塑造的又一大轉(zhuǎn)向。

　　在酒文化層面，“民酒”時代，消費者也越來越重視健康飲酒，過去那種“香氣大，入口沖烈、刺激性強”的白酒正逐漸失去主導(dǎo)地位。夢之藍(lán)等系列 “綿柔”產(chǎn)品在保持洋河傳統(tǒng)甜、綿、軟、凈、香風(fēng)格的基礎(chǔ)上，突出綿柔、淡雅的獨特風(fēng)格，香氣優(yōu)雅、細(xì)膩、綿甜柔和、回味悠長的獨特風(fēng)格，更加強調(diào)飲后舒適度，打破了以往以香型為主劃分白酒的界限，把白酒對人體健康的要求上升到了一個新的高度，代表的也正是新白酒時代的酒文化方向。

　　縱觀歷史，在每個行業(yè)的轉(zhuǎn)折期，誰能準(zhǔn)確把握市場機會和行業(yè)趨勢，誰就能取得最后的勝利。但機會同時也往往留給最有準(zhǔn)備的人，現(xiàn)在看來，洋河堅持已久的“綿柔”戰(zhàn)略和“中國夢”取向，正好像為現(xiàn)在的白酒新時代量身打造，當(dāng)前一些敏感的媒體甚至開始討論洋河夢之藍(lán)是否能成為中國新“國酒”，相信也是看到了這一現(xiàn)象。相信在未來的新時代里，洋河必將給中國白酒行業(yè)帶來更多的正面效應(yīng)。

來源：中國網(wǎng)

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