白酒今明兩年產(chǎn)量或跌行業(yè)將延續(xù)業(yè)績(jī)分化

　　預(yù)計(jì)今年白酒產(chǎn)量或下降至1000萬(wàn)噸以下，甚至更少，與此同時(shí)，白酒銷(xiāo)量也會(huì)出現(xiàn)下降，但下降幅度會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于產(chǎn)量的下降幅度。

　　“全國(guó)白酒產(chǎn)量從2003年400多萬(wàn)噸，增加到2012年的1150萬(wàn)噸，這一發(fā)展速度已經(jīng)戛然而止。白酒行業(yè)今明兩年產(chǎn)量將大幅下降，但這并不是白酒行業(yè)發(fā)展的盡頭，而是一場(chǎng)市場(chǎng)化調(diào)整，在這一調(diào)整過(guò)程中，一些個(gè)性化的品質(zhì)優(yōu)良的白酒，生存下來(lái)后，反而會(huì)贏得先機(jī)，出現(xiàn)逆勢(shì)而上態(tài)勢(shì)，迎來(lái)新一輪發(fā)展高峰。”日前，一家浸淫白酒行業(yè)10多年的酒企老總，在接受商報(bào)記者采訪時(shí)如是說(shuō)。

　　今年白酒銷(xiāo)量預(yù)計(jì)下降

　　“預(yù)計(jì)今年白酒產(chǎn)量或下降至1000萬(wàn)噸以下，甚至更少，與此同時(shí)，白酒銷(xiāo)量也會(huì)出現(xiàn)下降，但下降幅度會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于產(chǎn)量的下降幅度?！睋?jù)了解，2012年整個(gè)白酒業(yè)的銷(xiāo)售額增速，已呈現(xiàn)出放緩跡象，預(yù)計(jì)2013年全年增速在20%左右。

　　2012年的中秋、國(guó)慶旺季，一二線白酒品牌集體表現(xiàn)不佳，其中部分地區(qū)的高端酒銷(xiāo)量同比下滑近40%?！安贿^(guò)，受影響比較大的主要體現(xiàn)在渠道和終端層面，出廠價(jià)并沒(méi)有同步下降，白酒生產(chǎn)企業(yè)面臨的主要問(wèn)題是庫(kù)存增加，需要一個(gè)釋放過(guò)程?！盁o(wú)遠(yuǎn)慮、有近憂”已成為業(yè)界對(duì)于白酒行業(yè)未來(lái)前景的重要判斷。

　　說(shuō)起白酒市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整的原因，上述酒企老總告訴商報(bào)記者，這次調(diào)整是對(duì)白酒市場(chǎng)盲目發(fā)展、瘋狂擴(kuò)張的一次“矯枉過(guò)正”。

　　據(jù)介紹，白酒企業(yè)不但“窯坑”需要消耗大量土地，而且每3-5斤糧食做一斤白酒，也意味著白酒行業(yè)也是耗糧大戶。

　　據(jù)了解，隨著房地產(chǎn)行業(yè)等興起，中國(guó)的耕地面積只會(huì)減少，糧食產(chǎn)量自然也會(huì)隨之減少。糧食產(chǎn)量減少和白酒行業(yè)產(chǎn)量巨量增加的矛盾，加上工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)導(dǎo)致的白酒品質(zhì)由個(gè)性趨于共性，在江蘇喝四川的酒，或在四川喝貴州的酒，已經(jīng)喝不出兩樣，以及對(duì)終端“暴利”的修正，才是白酒市場(chǎng)調(diào)整的本質(zhì)原因。

　　而所謂酒鬼酒的“塑化劑”事件，以及控制“三公消費(fèi)”等，只不過(guò)是引發(fā)目前白酒市場(chǎng)調(diào)整的導(dǎo)火線。“五糧液由5種雜糧釀成，喝洋河‘一條線’，四特酒哪四特？汾酒是清香型酒，現(xiàn)在喝酒的人，還能喝出這些味道和特點(diǎn)嗎？”

　　白酒市場(chǎng)將回歸個(gè)性

　　基于此，今明兩年白酒市場(chǎng)將回歸個(gè)性。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一些區(qū)域的名優(yōu)品牌，如江蘇的洋河、山西的汾酒、安徽的古井貢酒、四川的沱牌舍得，包括近期在上海，北京、廣州等市場(chǎng)名氣漸增的黔臺(tái)酒，如真能“開(kāi)壇如面祖輩，釀酒莫負(fù)神靈”珍惜自己的品牌，打出自己的特色，并建立適應(yīng)市場(chǎng)需求的價(jià)格體系，就會(huì)在調(diào)整中強(qiáng)勢(shì)突圍，逐漸在白酒市場(chǎng)上擁有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　據(jù)悉，黔臺(tái)酒第7代傳人余滄鰲今年3月又潛心勾調(diào)出又一款新酒黔臺(tái)酒5年陳，并進(jìn)入上海市場(chǎng)。在上海南京東路食品一店，可見(jiàn)黔臺(tái)酒10年陳、30年陳、50年陳、70年陳和珍藏酒身影，茅臺(tái)鎮(zhèn)黔臺(tái)酒廠有限公司，目前已經(jīng)成為茅臺(tái)鎮(zhèn)出品年份酒系列最多的企業(yè)。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家分析，2013年，白酒上市公司銷(xiāo)售額仍能保持20%-30%增長(zhǎng)。高檔酒品牌主要依靠提價(jià)，穩(wěn)步放量。中高檔酒靠獲取行業(yè)快速成長(zhǎng)，中檔酒品牌穩(wěn)定增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)型白酒市場(chǎng)向名優(yōu)白酒企業(yè)集中。終端零售價(jià)在300-800元這個(gè)價(jià)格段，可能會(huì)有強(qiáng)勢(shì)品牌的崛起，預(yù)計(jì)該價(jià)位段銷(xiāo)售額仍能保持40%-50%左右增長(zhǎng)。

　　今年，白酒市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)將更趨白熱化。

　　預(yù)計(jì)2013年行業(yè)收入增20%，但行業(yè)增長(zhǎng)主角為名酒，內(nèi)部份額通過(guò)團(tuán)購(gòu)向二線和區(qū)域名酒傾斜。80元以上價(jià)位收入占比達(dá)62%，預(yù)計(jì)到2016年達(dá)到78%。300元以上價(jià)位收入占比預(yù)計(jì)有2012年的35%提高到2016年的52%。上市公司預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)增35%。團(tuán)購(gòu)模式即廠家通過(guò)團(tuán)購(gòu)商和核心終端直接開(kāi)發(fā)滲透客戶，在價(jià)格、品質(zhì)和配送等方面都具有核心優(yōu)勢(shì)，從而直接覆蓋消費(fèi)群，奪取更大的市場(chǎng)份額。

　　二線白酒核心受益團(tuán)購(gòu)消費(fèi)模式轉(zhuǎn)型，特別是酒鬼酒、洋河股份、山西汾酒等，一線白酒品牌正在實(shí)現(xiàn)團(tuán)購(gòu)轉(zhuǎn)型，穩(wěn)健增長(zhǎng)，傳統(tǒng)渠道份額持續(xù)下降。未來(lái)幾年，預(yù)計(jì)白酒行業(yè)將延續(xù)業(yè)績(jī)分化趨勢(shì)，可能出現(xiàn)名優(yōu)白酒企業(yè)相互搶份額的局面。

來(lái)源：糖酒快訊

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