“食品安全危機(jī)”覓尋“食添企業(yè)新商機(jī)”

　　色素饅頭、三聚氰胺牛奶、甲醛奶糖、面粉增白劑等，連續(xù)數(shù)年頻發(fā)的食品安全事件不絕于耳，幾年前不被人熟知的"食品添加劑"也逐漸成為大眾談資，越來(lái)越多的專(zhuān)業(yè)名詞司空見(jiàn)慣。問(wèn)題食品召回，廠(chǎng)商追責(zé)，企業(yè)倒閉，大批無(wú)良食品企業(yè)成為了大浪淘沙中的淘汰者，卻又有全新的產(chǎn)品如雨后春筍般涌入消費(fèi)者的視線(xiàn)，循環(huán)往復(fù)，消費(fèi)者對(duì)于食品安全信任度卻大幅下降，健康安全問(wèn)題成為現(xiàn)代食品最大隱患。

　　提問(wèn)：食品安全危機(jī)與食品添加劑有什么關(guān)系？

　　FIAC：多次的食品危機(jī)導(dǎo)致大眾對(duì)于食品安全的信任危機(jī)，媒體報(bào)道與消費(fèi)者的主觀(guān)臆測(cè)導(dǎo)致安全問(wèn)題歸咎于食品添加劑，轉(zhuǎn)而選擇更昂貴的有機(jī)食品、天然食品。一些食品生產(chǎn)企業(yè)為了迎合消費(fèi)者的心理，甚至在產(chǎn)品中標(biāo)注"不含防腐劑"、"不含食品添加劑"等不實(shí)字樣。

　　大眾應(yīng)理性認(rèn)識(shí)食品添加劑，它并非食品安全危機(jī)的罪魁禍?zhǔn)?，相反，食品添加劑已?jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且是食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)！而很多食品安全事故實(shí)則源于食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品添加劑的濫用和非法添加，食品添加劑其實(shí)無(wú)過(guò)！

　　"食品行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)"

　　提問(wèn)：當(dāng)前形勢(shì)下，食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)如何？

　　FIAC："民以食為天"，食品安全是天大的事，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，大眾對(duì)膳食的要求也相應(yīng)提高，如今，老百姓不只要求溫飽，更要吃的保健、營(yíng)養(yǎng)、安全，在產(chǎn)品的選擇方面也更偏向功能性、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、新資源的食品等。

　　國(guó)家宏觀(guān)政策上也提出凸顯藥食同源，除了發(fā)展膳食補(bǔ)充劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、富營(yíng)養(yǎng)食品、營(yíng)養(yǎng)調(diào)整食品、有機(jī)食品、新資源食品等，還應(yīng)充分重視和發(fā)揮其他國(guó)家所不具備的特殊優(yōu)勢(shì)，利用對(duì)"藥食同源"的深刻認(rèn)識(shí)和理解，大力整理、開(kāi)發(fā)各種功能性食品、特殊膳食和其他有益健康的食品，這些正是人類(lèi)維護(hù)健康和恢復(fù)健康的迫切需要。

　　"食添企業(yè)新商機(jī)"

　　提問(wèn)：食品添加劑企業(yè)如何在大環(huán)境中尋覓新商機(jī)？

　　FIAC：企業(yè)應(yīng)高瞻遠(yuǎn)矚，緊隨市場(chǎng)潮流，尋找線(xiàn)上和線(xiàn)下的貿(mào)易對(duì)接口。由中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)、歐洲博聞?wù)褂[咨詢(xún)有限公司和上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦的第十五屆亞洲食品配料、健康天然原料中國(guó)展（FIAC）充分響應(yīng)國(guó)家政策導(dǎo)向，為企業(yè)搭臺(tái)唱戲，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展走勢(shì)，歷年都與世界制藥原料中國(guó)展（CPhI）和天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展NPC同期同地展出，實(shí)踐"藥食同源"的發(fā)展，使客戶(hù)一次參展，即可共享醫(yī)藥原料、食品原配料和營(yíng)養(yǎng)保健成品的全產(chǎn)業(yè)鏈資源，全球獨(dú)家。

　　2013年FIAC將于6月25-27日在上海新國(guó)際博覽中心隆重舉行，目前，已有上千家食品原料、食品配料、食品添加劑、健康天然原料和食品包裝機(jī)械等代表企業(yè)參展亮相，其中海外展團(tuán)近總量的20%。值得一提的是，2012年共有超過(guò)46,000名專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家蒞臨參觀(guān)，據(jù)展后調(diào)查顯示，展會(huì)吸引來(lái)自36個(gè)國(guó)家和地區(qū)的海外買(mǎi)家到場(chǎng)洽談。并有70%以上專(zhuān)業(yè)賣(mài)家表示，F(xiàn)IAC展會(huì)與CPhI和NPC同館展出更有利于企業(yè)更全方位掌握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)拓市場(chǎng)商機(jī)，尋找潛在優(yōu)質(zhì)客戶(hù)資源。

　　提問(wèn)：FIAC的亮點(diǎn)有什么？能為同行企業(yè)帶來(lái)什么商機(jī)？

　　FIAC：除了傳統(tǒng)的原配料及添加劑等產(chǎn)品，F(xiàn)iAC2013展會(huì)重磅打造的兩大展區(qū)：NuW（健康天然源展區(qū)）和FiPSS（食品加工與包裝、食品安全服務(wù)展區(qū)）將結(jié)合"健康、天然、功能性、有機(jī)和食品安全"的理念，展示企業(yè)的最新產(chǎn)品和分享最新科技，共同尋覓行業(yè)未來(lái)發(fā)展商機(jī)，推動(dòng)行業(yè)穩(wěn)步前行。

　　除了高質(zhì)量的展商和觀(guān)眾，F(xiàn)IAC2013還將為您帶來(lái)30多場(chǎng)豐富的主題論壇，從政策法規(guī)的解讀到市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析以及最新科技的分享等，邀請(qǐng)到的演講嘉賓都是來(lái)自國(guó)內(nèi)外行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍人物，他們將為與您一起分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，共同探討發(fā)展方向。本屆展會(huì)涵蓋面廣、內(nèi)容精彩紛呈，是企業(yè)不容錯(cuò)失最佳選擇！

　　FIAC2013參觀(guān)登記方式：

　　FiA2012觀(guān)眾網(wǎng)上預(yù)登記已全面上線(xiàn)，觀(guān)眾可登陸官網(wǎng)注冊(cè)，注冊(cè)成功以后，我們提前郵寄胸卡給您，同時(shí)還有機(jī)會(huì)贏(yíng)取超值大獎(jiǎng)。此外，您成功邀請(qǐng)幾位同行觀(guān)眾注冊(cè)登記后也將獲得我們提供的精美禮品，提前注冊(cè)也避免了您到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)之憂(yōu)。

來(lái)源：糖酒快訊

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