茅臺集團(tuán)、仁懷市、南京國環(huán)連續(xù)回應(yīng)“有機(jī)原料質(zhì)疑”

3月14日上午，有媒體刊登文章指出，茅臺原材料高粱種植基地廣泛使用化學(xué)農(nóng)藥、小麥原料外采而非本地生產(chǎn)，進(jìn)而指出茅臺酒有機(jī)認(rèn)證名不副實(shí)等問題。消息一出，茅臺集團(tuán)、當(dāng)?shù)卣?、第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)南京國環(huán)都在最短時(shí)間內(nèi)對其質(zhì)疑內(nèi)容作出正面回復(fù)，讓消費(fèi)者看到了一家具有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感的大型國有企業(yè)在負(fù)面輿情出現(xiàn)之時(shí)，處變不驚的風(fēng)范。
　　

　　不少消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)觀察人士為茅臺等各方的快速反應(yīng)機(jī)制叫好，也為茅臺等各方不回避質(zhì)疑，積極、客觀、自信地澄清事實(shí)的姿態(tài)表示贊賞，表示將會(huì)繼續(xù)支持、信賴茅臺這一民族品牌。
　　

　　茅臺：釀酒用高粱全部產(chǎn)自有機(jī)基地
　　

　　就在媒體刊發(fā)幾小時(shí)后的當(dāng)日下午，茅臺集團(tuán)官網(wǎng)上掛出一則“關(guān)于貴州茅臺酒有機(jī)原料的有關(guān)情況”消息，第一時(shí)間正面回應(yīng)質(zhì)疑。
　　

　　這份情況報(bào)告指出，貴州茅臺酒以高粱、小麥為主要原料，嚴(yán)格按照有機(jī)加工體系規(guī)范生產(chǎn)。制酒使用的“紅纓子”高粱為赤水河流域原生品種，具有顆粒小、皮厚、堅(jiān)實(shí)、飽滿，支鏈淀粉和單寧含量高的特點(diǎn)，適合茅臺酒多輪次蒸煮和發(fā)酵的工藝要求；茅臺酒制曲工藝傳統(tǒng)而獨(dú)特，要求小麥顆粒飽滿、堅(jiān)實(shí)、淀粉含量高，對品種及產(chǎn)地?zé)o特殊要求。目前茅臺酒釀造用高粱全部來源于在仁懷市及毗鄰地區(qū)建設(shè)的有機(jī)高粱基地，小麥主要來源于黑龍江、河南等優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)，所有原料均通過有機(jī)認(rèn)證。
　　

　　茅臺強(qiáng)調(diào)，公司于2000年開始推動(dòng)有機(jī)高粱基地建設(shè)，著力實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”的三級管理模式，累計(jì)投資8660萬元支持基地建設(shè)，2012年仁懷市及毗鄰地區(qū)有機(jī)高粱基地認(rèn)證面積達(dá)到62萬畝其中仁懷市30萬畝，習(xí)水縣20萬畝，金沙縣12萬畝，產(chǎn)量達(dá)到10萬余噸，多年來公司堅(jiān)持以遠(yuǎn)高于市場平均價(jià)格的優(yōu)惠條件收購有機(jī)高粱，使117567戶農(nóng)民成為直接受益者, 2012年，種植高粱的農(nóng)戶戶均增收6430元，形成了當(dāng)?shù)貎?yōu)勢特色農(nóng)業(yè)，促進(jìn)了有機(jī)高粱基地的良性發(fā)展。
　　

　　茅臺表示，公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一”，逐步建立并完善了包含14類167個(gè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，涵蓋了從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的整個(gè)過程，有力地保障了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。針對進(jìn)廠原料有嚴(yán)格的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收程序，除監(jiān)控品質(zhì)指標(biāo)外，還嚴(yán)格按照有機(jī)產(chǎn)品的要求監(jiān)控原料中農(nóng)藥殘留等食品安全指標(biāo)，所有投入茅臺酒生產(chǎn)的原料均不得檢出農(nóng)藥殘留。

　　另外，公司將一如既往從源頭抓起，不斷推動(dòng)有機(jī)原料基地建設(shè)；進(jìn)一步提升質(zhì)量監(jiān)控及技術(shù)創(chuàng)新水平，嚴(yán)格監(jiān)控進(jìn)廠原輔料、在制品和產(chǎn)品的品質(zhì)，確保茅臺酒的品質(zhì)和食品安全。

　　仁懷市相關(guān)部門：基地環(huán)境合格未檢出禁用物質(zhì)

　　針對媒體的質(zhì)疑，茅臺酒廠所在的仁懷市相關(guān)部門也迅速做出回應(yīng)。

　　仁懷市有機(jī)原料生產(chǎn)發(fā)展中心副主任趙遠(yuǎn)航14日晚對記者表示，茅臺酒原料基地于2000年取得了有機(jī)認(rèn)證，南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心每年都組織專家團(tuán)隊(duì)，對仁懷的每一塊有機(jī)基地進(jìn)行全面檢查，并對基地的環(huán)境和高粱樣品采樣帶回檢測，檢查結(jié)果國家認(rèn)監(jiān)委審核合格后，頒發(fā)證書。多年來從未在仁懷有機(jī)原料生產(chǎn)基地檢測出禁用物質(zhì)。

　　趙遠(yuǎn)航強(qiáng)調(diào)，多年來，仁懷始終對茅臺酒有機(jī)原料生產(chǎn)基地采取如下做法；一是實(shí)行“訂單種植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，信息化收購”，嚴(yán)格按照《有機(jī)高粱操作技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)和管理，嚴(yán)格把握收購環(huán)節(jié)，有效地保障了茅臺酒有機(jī)原料的質(zhì)量和數(shù)量；二是建立和完善了有機(jī)原料基地建設(shè)管理體系，仁懷市有機(jī)原料生產(chǎn)發(fā)展中心，明確專門基地生產(chǎn)管理者和內(nèi)部檢查員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道也專門成立了有機(jī)原料生產(chǎn)基地辦公室，各專業(yè)合作社也有專門的生產(chǎn)管理者、內(nèi)部檢查員和有機(jī)生產(chǎn)記錄員350余人，層層監(jiān)管，監(jiān)控到每一個(gè)地塊和農(nóng)戶；三是投入物資管理嚴(yán)密，使用的種子全部是有機(jī)種子，使用肥料全部是琨恩有機(jī)肥，生物農(nóng)藥是由市有機(jī)原料生產(chǎn)發(fā)展中心統(tǒng)一采購儲(chǔ)備、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道根據(jù)病蟲情報(bào)進(jìn)行發(fā)放使用；四是嚴(yán)格有機(jī)認(rèn)證要求管理基地。經(jīng)內(nèi)部檢查員發(fā)現(xiàn)有使用禁用物資，或有群眾舉報(bào)，在基地內(nèi)使用禁用物資的，經(jīng)查屬實(shí)，立即取消訂單，種植的高粱全部不予收購，并取消該有機(jī)基地。

　　另據(jù)了解，仁懷現(xiàn)有耕地70多萬畝，有機(jī)原料生產(chǎn)基地只有30萬畝。在邊遠(yuǎn)地區(qū)的一些農(nóng)戶也在種植本地高粱，他們種植的高粱不屬有機(jī)高粱，也不在基地管理范圍內(nèi)，實(shí)行的是非有機(jī)種植，他們種植的高粱供仁懷市本地中小酒廠釀酒使用。

　　權(quán)威認(rèn)證部門南京國環(huán)：茅臺有機(jī)原料認(rèn)證真實(shí)規(guī)范

　　據(jù)了解，國內(nèi)現(xiàn)有26家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，到目前為止，國內(nèi)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)僅有OFDC南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心得到IFOAM總部位于德國的國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的認(rèn)可。

　　其中南京國環(huán)是擁有國際承認(rèn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)。南京國環(huán)相關(guān)負(fù)責(zé)人14日第一時(shí)間對媒體表示，茅臺原料基地于2000年取得了有機(jī)認(rèn)證，此后，南京國環(huán)方面每年都要對基地做一次認(rèn)證，公司會(huì)派出20個(gè)人前往，工作時(shí)間需要2個(gè)星期。

　　3月15日，被媒體質(zhì)疑茅臺有機(jī)認(rèn)證不實(shí)事件的第三方，南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心OFDC在其官網(wǎng)上發(fā)布正式聲明，從8個(gè)方面對貴州茅臺酒有機(jī)認(rèn)證報(bào)道中有關(guān)情況進(jìn)行澄清。3月14日，南京國環(huán)通過口頭答復(fù)媒體等渠道已經(jīng)做出過一次簡要澄清。這是在質(zhì)疑報(bào)道出來之后南京國環(huán)發(fā)布的第二次澄清。

　　澄清聲明內(nèi)容分為8個(gè)方面：

　　1、OFDC是中國目前唯一同時(shí)獲得IFOAM、加拿大和歐盟等多項(xiàng)國際認(rèn)可和中國CNAS認(rèn)可的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。多年來，OFDC始終堅(jiān)持根據(jù)國際通行的有機(jī)規(guī)則實(shí)施有機(jī)認(rèn)證；

　　2、OFDC于2012年10月3日頒發(fā)給貴州茅臺酒股份有限公司有機(jī)產(chǎn)品加工認(rèn)證證書，證書號：134OGA1200638，證書有效期：2012年10月3日-2013年10月2日。相關(guān)信息可在有機(jī)認(rèn)證國家主管部門的“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”官網(wǎng)中查詢；

　　3、獲得有機(jī)認(rèn)證的貴州茅臺酒加工所使用的有機(jī)原料均為有機(jī)高粱和有機(jī)小麥，其中有機(jī)高粱來源于貴州省仁懷市、習(xí)水縣和金沙縣，有機(jī)小麥來源于貴州省仁懷市、習(xí)水縣和黑龍江?。?

　　4、仁懷市獲得有機(jī)認(rèn)證的30萬畝生產(chǎn)基地分布在仁懷市20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分為154個(gè)生產(chǎn)單元，土地集中分布，生產(chǎn)面積在500-4600畝之間，生產(chǎn)單元大多以村為單位組建了農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，實(shí)行統(tǒng)一管理。2012年OFDC對仁懷154個(gè)生產(chǎn)單元均實(shí)施了現(xiàn)場檢查，并在現(xiàn)場采集了樣品送具備合法資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目包括了此次報(bào)道所涉及的氯氰菊酯等農(nóng)藥品種，檢測結(jié)果均為合格。2012年，OFDC向有機(jī)認(rèn)證申請單位貴州省仁懷市糧油收儲(chǔ)總公司合計(jì)發(fā)放123份有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書和31份有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書。頒證后，OFDC還通過未通知檢查方式對生產(chǎn)基地進(jìn)行抽查，實(shí)施證后監(jiān)督；

　　5、報(bào)道中反映的記者采訪時(shí)間并非在高粱種植期，仁懷當(dāng)?shù)馗吡?月上旬開始育苗，5月上旬移栽，不可能有報(bào)道所稱“每年2、3月份高粱出苗不到一尺就開始長青蟲、蚜蟲等，這時(shí)候必須打農(nóng)藥”的現(xiàn)象；

　　6、仁懷全市共有30萬畝耕地從事有機(jī)生產(chǎn)，其他耕地從事常規(guī)生產(chǎn)。部分種植有機(jī)作物的農(nóng)戶還種植常規(guī)蔬菜等作物，記者現(xiàn)場調(diào)查農(nóng)戶時(shí)發(fā)現(xiàn)貯藏有化學(xué)農(nóng)藥并不能說明這幾個(gè)農(nóng)戶將該化學(xué)農(nóng)藥用于有機(jī)生產(chǎn)，但我們將會(huì)配合監(jiān)管部門對報(bào)道中所反映的情況進(jìn)行調(diào)查核實(shí)；

　　7、關(guān)于報(bào)道中所涉及的認(rèn)證收費(fèi)問題，由于有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證屬于自愿性認(rèn)證，有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)向申請企業(yè)收取合理的認(rèn)證費(fèi)用是為了保障認(rèn)證活動(dòng)的正常開展。OFDC對所有申請認(rèn)證的企業(yè)執(zhí)行統(tǒng)一的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不存在報(bào)道所說的高價(jià)購買認(rèn)證證書、收取了500萬高額認(rèn)證費(fèi)用的情況；

　　8、OFDC的前總工周澤江先生鄭重聲明，他本人從未接受過針對此事的任何采訪。周澤江先生已退休7年，早已不是OFDC的總工。

　　南京國環(huán)最后強(qiáng)調(diào)：“媒體及消費(fèi)者對獲證企業(yè)的監(jiān)督是認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施證后監(jiān)督的重要手段之一，這種監(jiān)督有利于提高認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有效性，OFDC歡迎媒體及消費(fèi)者一如既往地關(guān)注和監(jiān)督我們的工作，共同維護(hù)行業(yè)來之不易的成果和聲譽(yù)。我們將積極正視媒體報(bào)道的問題，積極配合相關(guān)主管部門對此事進(jìn)行調(diào)查和處理。我們將本著有則改之，無則加勉的原則，不斷改進(jìn)工作，為中國有機(jī)產(chǎn)品事業(yè)的健康發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！?

來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng)

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