蜂產(chǎn)品造假品牌企業(yè)“洋”蜂蜜并非都可靠

近日，中國蜂業(yè)博覽會暨全國蜂產(chǎn)品市場信息交流會在滬舉行，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂蜜專業(yè)委員會主任楊寒冰等透露，造假仍是困擾行業(yè)健康發(fā)展的一大頑癥，整體質(zhì)量水平并不樂觀。越來越多消費者開始購買進口蜂蜜，2011年進口蜂蜜貨值較2005年增長10倍，但“洋蜂蜜”并不都可靠，不僅陸續(xù)有不合格產(chǎn)品在入境時被檢出，且所謂進口蜂蜜中還混雜“假洋鬼子”，消費者不應(yīng)盲目崇洋。

　　路邊攤貨摻假普遍

　　天氣暖，菜花黃，蜜蜂忙。與此同時，市郊一些路邊開始出現(xiàn)打著“蜂農(nóng)自產(chǎn)自銷”招牌的流動攤販。然而，上海市農(nóng)學(xué)會蜂業(yè)專業(yè)委員會主任孫德官指出，本市蜂農(nóng)只有幾百人，產(chǎn)品基本供不應(yīng)求，不會在街邊叫賣，擺攤的幾乎都是冒牌貨。

　　他指出，這些擺攤?cè)俗苑Q蜂農(nóng)，絕大多數(shù)人身邊卻沒有一只蜂箱，即使個別人裝模作樣擺了幾只，也是沒有蜜蜂的空箱。他們號稱直銷，產(chǎn)品價格低廉，以此博取消費者信任，實際上賣的是用糖漿、樹膠等調(diào)制的蜂蜜、蜂膠，由于調(diào)制手段高明，消費者無法用肉眼判別，即使送檢，往往也都難以檢出。

　　還有些攤販玩文字游戲，以“蜜蜂膏”冒充蜂蜜。實際上，“蜜蜂膏”并非純蜂蜜，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會近期一直致力于推動取消“蜜蜂膏”這一產(chǎn)品名稱，讓打擦邊球者無空可鉆。

　　品牌企業(yè)也有造假

　　更令人擔(dān)憂的是，不僅流動攤販造假，一些企業(yè)也罔顧法規(guī)，用樹膠、色拉油、綠色素調(diào)和成假冒蜂膠，還有少數(shù)名牌企業(yè)為搶占市場份額，大量發(fā)展代工企業(yè)貼牌加工，對原材料和加工環(huán)節(jié)把控不嚴，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。淘寶網(wǎng)上銷量居前的某品牌蜂蜜，就被檢出產(chǎn)品中含有30%-40%的甜菜糖和40%的大米糖漿，坑害消費者。

　　中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂膠專業(yè)委員會秘書長呂澤田稱，假冒偽劣蜂膠產(chǎn)品侵占了約一半的市場份額，非法收入超過10億元，侵害廣大消費者的權(quán)益，也阻礙了市場的有序發(fā)展。

　　孫德官也指出，一些制假售假的企業(yè)有實力花重金做廣告、開專柜，讓消費者誤以為他們是名牌、放心企業(yè)。相反，一些老老實實做產(chǎn)品的企業(yè)卻往往拿不出多少錢搞宣傳，導(dǎo)致產(chǎn)品銷路有限，價格也上不去。例如，社員占上海蜂農(nóng)總數(shù)70%的滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社，就因為嚴把原料和加工關(guān)，難以與成本往往不足正規(guī)產(chǎn)品1/10的假冒偽劣產(chǎn)品競爭，經(jīng)營狀況反而不如造假者。

　　新型檢測方式問世

　　由于國標(biāo)滯后，造假者往往根據(jù)國標(biāo)“量身定制”，使得糖漿調(diào)和的假蜂蜜與真蜂蜜難辨真?zhèn)?，以樹膠冒充假蜂膠的膠含量、總黃酮、氧化指標(biāo)等也均符合國標(biāo)，傳統(tǒng)檢測方法對假冒偽劣產(chǎn)品無能為力，這是多年難以杜絕假貨的一個重要原因。

　　可喜的是，去年年中，浙江大學(xué)成功研究出針對蜂膠中混有楊樹膠的新型檢測方法，并被批準(zhǔn)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施。呂澤田認為，這對打擊假蜂膠具有里程碑式意義。

　　同時，《蜂蜜國標(biāo)》也正著手修訂，蜂產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)簽也在進一步完善中，這些都有利于規(guī)范市場。

　　進口蜂蜜不都保險

　　中國農(nóng)科院蜜蜂研究所研究員劉世麗發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2005年我國進口蜂蜜362噸，2011年已近2000噸，顯示出中國消費者對進口蜂蜜的需求快速增長。但事實上，洋蜂蜜并不都可靠。

　　當(dāng)前，無進口保健食品批文的所謂進口蜂產(chǎn)品越來越多，僅2010年就被查處不合格進口蜂產(chǎn)品25批。而且，還有一些國產(chǎn)蜂產(chǎn)品打著境外企業(yè)監(jiān)制的名頭欺騙消費者，這一點，從我國的進口價格和來源國的出口價格對比便可看出。據(jù)統(tǒng)計，我國從美國進口蜂蜜的均價僅為1.63美元/千克，而美國的出口報價為2.3美元/千克；我國從加拿大進口蜂蜜的均價為1.79美元/千克，而該國出口報價為3.46美元/千克。由此可見，一些國產(chǎn)蜂蜜喬裝打扮，給自己貼上了洋標(biāo)簽。

來源：新民晚報 孫云

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