從限價(jià)到控量 白酒業(yè)將步入調(diào)整期

因鐵腕保價(jià)被四川省發(fā)改委開出2．02億元的天價(jià)“反壟斷罰單”后，五糧液走上了控量保價(jià)之路。

日前，有重慶媒體報(bào)道稱，五糧液主打產(chǎn)品水晶瓶2013年的市場供應(yīng)量比去年削減了15%，高端品牌1618的市場投放量從3500噸下調(diào)至1000噸。

從限價(jià)到控量

“五糧液減少高端白酒供應(yīng)量旨在緩解供大于求的市場關(guān)系，使高端白酒價(jià)格企穩(wěn)回升，進(jìn)而支撐企業(yè)業(yè)績不斷攀升。”中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣告訴本報(bào)記者，高端白酒對(duì)原料、水質(zhì)、釀造工藝和儲(chǔ)存時(shí)間都有一定的要求，產(chǎn)品具有一定的稀缺性，因此企業(yè)控量是為了凸顯高端白酒的真正價(jià)值。

受限制“三公消費(fèi)”、“塑化劑風(fēng)波”、禁酒令等利空消息的影響，五糧液的價(jià)格“一路下滑”，而其強(qiáng)硬的保價(jià)策略，被四川省發(fā)改委開出2．02億元的天價(jià)“反壟斷罰單”。在此背景下，五糧液近日下調(diào)主打產(chǎn)品水晶瓶和1618的銷售目標(biāo)，以期通過控制產(chǎn)量來保住價(jià)格。

一位北京的五糧液經(jīng)銷商向本報(bào)記者表示，未聽說有削減配額的消息。

不過，白酒營銷專家肖竹青在接受本報(bào)記者采訪時(shí)證實(shí)了此消息，“五糧液此舉是要限量保價(jià)。”

“五糧液控量保價(jià)無疑給經(jīng)銷商吃了定心丸，穩(wěn)定了渠道信心，也有利于維護(hù)價(jià)格體系，保障五糧液的可持續(xù)發(fā)展?！?br>

事實(shí)上，控制供應(yīng)量是白酒企業(yè)慣用的保價(jià)方法。業(yè)內(nèi)人士表示，高端白酒正遭遇中央反腐政策引致的銷售困境，按照市場規(guī)律價(jià)格下滑將不可避免。然而價(jià)格又是高端白酒身份的象征，企業(yè)需要穩(wěn)住價(jià)格以保住品牌價(jià)值。白酒兩大巨頭鐵腕保價(jià)措施受到行政干預(yù)，無奈之下只能選取控量保價(jià)措施。

也有業(yè)內(nèi)專家表示，五糧液的控量保價(jià)之舉，實(shí)為與茅臺(tái)搶市場。

“在高端白酒市場需求減少的情況下，削減供應(yīng)量保價(jià)將會(huì)成為趨勢。因?yàn)橐痪€酒企高端白酒的價(jià)格至關(guān)重要，其不僅是業(yè)績的重要支撐，還是企業(yè)品牌價(jià)值的重要體現(xiàn)，高端白酒的價(jià)格必須穩(wěn)住?！绷恒懶f，在鐵腕保價(jià)政策被行政干預(yù)的背景下，削減供應(yīng)量成為一線酒企唯一的應(yīng)對(duì)之策。

除茅臺(tái)、五糧液削減供應(yīng)量外，去年底就有媒體稱，瀘州老窖大肆回購庫存國窖1573等產(chǎn)品，同時(shí)在去年中期宣布將市場供應(yīng)量削減1300噸，實(shí)行控量保價(jià)。

白酒業(yè)將步入調(diào)整期

業(yè)內(nèi)專家指出，隨著國內(nèi)白酒業(yè)調(diào)整期的到來，五糧液走控量保價(jià)的市場路線是明智之舉，同時(shí)中端白酒也迎來崛起的良機(jī)。

“由于售價(jià)較高，高端白酒曾經(jīng)是五糧液高業(yè)績的主要支撐。無奈當(dāng)前高端白酒陷入銷售困境，所以五糧液亟須改變發(fā)展路線。因?yàn)楫?dāng)前的市場困境多局限在高端白酒領(lǐng)域，而普通消費(fèi)者對(duì)中檔白酒的消費(fèi)基礎(chǔ)依然存在，未來中檔白酒有望成為五糧液業(yè)績的重要支撐。”梁銘宣表示。

肖竹青則向本報(bào)記者表示，“白酒業(yè)將進(jìn)入調(diào)整期，一是調(diào)整消費(fèi)比例結(jié)構(gòu)，由政務(wù)消費(fèi)向商務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)變；一是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)老百姓買得起，性價(jià)比高的中檔產(chǎn)品。”

此前，高端白酒的“一路高歌”都是政府需求推動(dòng)的，因而在中央禁酒令等政策影響下，高端白酒遭遇銷售困境。另外，白酒的市場容量是有限的，高端白酒份額空出來后，對(duì)中端白酒來說，是商機(jī)。

“未來酒企應(yīng)將高端白酒主要定位于商務(wù)和個(gè)人消費(fèi)，并從產(chǎn)品研發(fā)、渠道建設(shè)等方面著手。”梁銘宣表示，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)頻繁、商務(wù)需求的增加以及國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的實(shí)現(xiàn)，白酒業(yè)的市場前景仍非?？捎^。

來源：糖酒快訊

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