食品安全成為多國關(guān)注話題


時間:2013-02-26





“與過去幾年中國發(fā)生的毒奶粉、工業(yè)明膠充當(dāng)藥品膠囊原料等食品、藥品安全事件相比,此次因中國肯德基[微博]‘雞肉事件’引起的爭議要小得多——不過,肯德基自身的品牌知名度還是引起了廣泛的關(guān)注”。

  美國東部時間2月24日晚,美聯(lián)社刊發(fā)了一篇題為《中國肯德基公司加強對原材料的質(zhì)量控制,旨在重建品牌公信力》的報道,對中國肯德基啟動“雷霆行動”的新聞發(fā)布會做了報道。

  報道稱,在中國中央電視臺播放對雞肉事件的報道后,中國肯德基遭遇了一次重擊,該品牌產(chǎn)品的銷售額大幅下降。

  近日,食品安全問題在世界范圍內(nèi)引發(fā)大規(guī)模關(guān)注。除了發(fā)生在中國的肯德基“雞肉事件”外,在歐洲,“馬肉丑聞”亦波及包括英國、法國、德國、瑞典等在內(nèi)的16個國家和地區(qū)。

  2013年1月,英國部分超市和食品生產(chǎn)商曝出牛肉制品中混入馬肉。事發(fā)后,英國食品標(biāo)準(zhǔn)局介入調(diào)查,并于1月24日發(fā)布消息稱,在英國屠宰、含有止痛類藥物寶泰松成分的部分馬肉進入市場。

  英國政府和歐盟啟動快速預(yù)警系統(tǒng),召開緊急會議,加大監(jiān)管。措施包括發(fā)出預(yù)警或警告信息,對肉制品進行DNA隨機監(jiān)測,通過溯源機制鎖定問題企業(yè),要求被污染肉類下架,對相關(guān)涉事企業(yè)進行嚴懲等。

  根據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局的最新檢測,對3634份肉制品的檢測結(jié)果顯示:約1%的產(chǎn)品含有馬肉成分。

  近年來,一些國家對于食品安全問題的重視程度正日益提升。美國國會于2010年年底批準(zhǔn)通過了《食品安全現(xiàn)代化法案》,這部于2011年1月4日正式頒布實施的法案要求,在食品供應(yīng)的各個環(huán)節(jié)建立全面的預(yù)防機制。此外,美國的食品安全相關(guān)法律體系中還包括《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》、《鮮活農(nóng)產(chǎn)品法》、《聯(lián)邦肉品檢查法》、《禽產(chǎn)品檢查法》、《食品運輸衛(wèi)生法》和《食品質(zhì)量保護法》等。

  在政府部門的分工上,美國農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生和人類部與環(huán)境保護署等機構(gòu)明確負責(zé)食品安全管理中的不同環(huán)節(jié)。如農(nóng)業(yè)部下屬食品安全檢驗局負責(zé)肉禽蛋奶類產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管,衛(wèi)生和人類部下屬的食品藥品管理局負責(zé)蔬果等其他類食品安全,環(huán)保署則監(jiān)控食品污染。

來源:中國青年報



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