定價話語權(quán)缺失咖啡價格再次陷入低谷

　　“美元和人民幣匯率是多少？”“今天紐約期貨價是多少？”在西南邊陲的云南省，最關注這些話題的人是分布在全省各地的數(shù)十萬咖啡種植戶和咖啡產(chǎn)業(yè)從業(yè)者。

　　去年入冬以來，在國際行情的波及下，與他們息息相關的咖啡，正遭遇近五年來的價格最低谷。

　　收購價創(chuàng)近五年新低

　　快速發(fā)展的云南省咖啡產(chǎn)區(qū)正迎來收獲季，但近5年來最低的咖啡豆收購價卻給咖啡種植業(yè)蒙上了一層陰影。

　　云南咖啡的收獲從每年的10月下旬開始，一直持續(xù)到次年3月，當年收獲的咖啡豆從11月底開始出口。據(jù)悉，云南咖啡貿(mào)易的定價議價主要是查看國際市場紐約期貨市場的價格，不少企業(yè)還依據(jù)雀巢公司在當?shù)氐氖召弮r格，結(jié)合云南市場其他企業(yè)的報價行情來定價和議價。

　　2012年11月20日，作為云南咖啡收購價格風向標的雀巢公司開盤價格17 .9元/公斤，低于去年同期。1月5日，星巴克愛伲咖啡云南有限公司咖啡米收購價17.79元/公斤，云南本土企業(yè)開出的價格也相差無幾。目前，云南咖啡豆收購價一直在17元至18元/公斤左右波動。

　　云南省咖啡協(xié)會秘書長李功勤介紹，咖啡市場價格下滑始于上個產(chǎn)季。上個產(chǎn)季紐約期貨最高價格304.55美分/磅云南市場最高收購價格40元/公斤，而2012年云南市場開市當天的紐約期貨價格157 .40美分/磅，雀巢報價17.90元/公斤，創(chuàng)近5年新低。

　　業(yè)內(nèi)認為，此輪價格低谷是咖啡行情的周期性波動?？v觀近20年來云南咖啡價格走勢：近乎每10年一個價格周期，2010年，云南咖啡價格達41元每公斤，創(chuàng)下歷史最高記錄；然而在2002年，云南咖啡所面臨的狀況，是咖啡豆價格降到每公斤7元多的最低點。

　　定價話語權(quán)遙不可及

　　在云南省農(nóng)業(yè)廳熱區(qū)經(jīng)濟作物處處長馬馳和云南省咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長李功勤等人看來，全球的咖啡交易完全市場化，價格高度透明，云南也不例外，價格隨著紐約咖啡期貨市場的價格波動。

　　“我國咖啡價格的這輪下跌行情是國際市場咖啡價格波動所致，這背后是去年至今全球咖啡主產(chǎn)國產(chǎn)量增加、我國咖啡定價話語權(quán)缺失、國際炒家炒作等多種因素的綜合作用。”馬馳說。

　　長期以來，國際咖啡消費市場基本處于供需平衡狀態(tài)，但由于近年巴西、越南、哥倫比亞等世界咖啡主產(chǎn)國加強了管理，咖啡生產(chǎn)又未受到自然災害影響，使全球咖啡產(chǎn)量增加，僅越南的產(chǎn)量就比3年前增加了50萬噸，使得國際市場的需求出現(xiàn)了新的變化；

　　李功勤介紹，根據(jù)有關機構(gòu)統(tǒng)計，去年至今巴西、越南、哥倫比亞等世界咖啡主產(chǎn)國咖啡產(chǎn)量增加，僅越南的產(chǎn)量就比3年前增加了50萬噸，巴西咖啡產(chǎn)量將達到335 .4萬噸，比去年增產(chǎn)40萬噸，國際咖啡消費市場的供需平衡有所打破。

　　業(yè)內(nèi)認為，咖啡是世界大宗交易商品，國際咖啡市場價格的波動也跟國際資金關注的程度有關，一旦國際資金做空國際咖啡市場，則咖啡價格會有較大跌幅?！督?jīng)濟參考報》記者從多家從事咖啡進出口貿(mào)易的企業(yè)獲悉，這兩年的世界咖啡貿(mào)易中都有國際金融資本的影子。

　　不管是巴西、哥倫比亞還是云南，對國際咖啡市場依賴程度都很大。馬馳介紹，云南咖啡產(chǎn)量預計2012至2013年可達到8 .2萬噸，但仍不到世界咖啡總產(chǎn)量850萬噸的1%。

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會副會長董志華說，此輪價格波動暴露出云南咖啡大量依賴平價出口的極大市場風險，產(chǎn)業(yè)增加的附加值極低，產(chǎn)業(yè)鏈不長，在咖啡深加工業(yè)中缺乏大型綜合龍頭企業(yè)和品牌，在國內(nèi)外市場占有率和市場評價都遠沒有起到引領作用。

　　“可以說我國的咖啡產(chǎn)量對國際咖啡市場的價格來說影響不大卻又受到極大制約，且云南咖啡產(chǎn)業(yè)精深加工不足、品牌培育不足、市場開拓不足，現(xiàn)階段又只能依賴于國際咖啡企業(yè)，這種局面短期內(nèi)還難以改變?！瘪R馳認為。

　　這背后是國內(nèi)缺乏以云南咖啡為主要原料的大型品牌企業(yè)。馬馳說，云南咖啡產(chǎn)量并不多，即便達到遠期目標的20萬噸，也僅占全球產(chǎn)量的2%左右。但沒有自己的咖啡骨干企業(yè)，始終是受制于人。而國際咖啡巨頭是全球采購，對云南咖啡的采購始終是有限的。

　　咖啡業(yè)前景仍看好

　　基于咖啡成本價、國際國內(nèi)市場咖啡需求和出口情況，咖啡業(yè)內(nèi)人士分析，即便2013年咖啡豆的市場價格繼續(xù)下行，云南咖啡產(chǎn)業(yè)也不會重蹈2002年的覆轍發(fā)生砍掉咖啡樹的情形，不存在云南咖啡過剩的危局。

　　《經(jīng)濟參考報》記者在普洱、保山等地了解到，咖啡豆的成本價約為12至15元左右每公斤。自紹方說，雖然近年來人工成本上漲明顯，但咖啡豆價格尚未跌破成本價。大開河村一公斤咖啡豆的成本價在每公斤12元左右，低于目前每公斤18元的收購價。

　　目前，咖啡豆低價對2013年咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展和咖農(nóng)增收的影響尚不明朗。云南省農(nóng)業(yè)廳熱區(qū)經(jīng)濟作物處處長馬馳認為，云南咖啡出口主要集中在每年的上半年，特別是1月份至3月份，目前未進入出口的主要時期，當前的收購價格不能反映全年的收購價格情況。

　　同時，當前全省采收的咖啡成熟度不一，加工的咖啡豆品質(zhì)不及后期的好，所以收購價格也普遍比后期低。此外，云南咖啡大多是近年新植，現(xiàn)在的投產(chǎn)面積僅為58 .76萬畝，一半以上的咖啡尚未投產(chǎn)，產(chǎn)量還未進入盛產(chǎn)高峰期。

　　有分析認為，國際、國內(nèi)對咖啡的市場需求依然旺盛。據(jù)統(tǒng)計，目前全球老牌咖啡消費國的咖啡消費平均增長速度在1.5%左右，新興咖啡消費國咖啡消費增長幅度比較大，印尼5年內(nèi)咖啡消費量增加了50%。我國目前人均消費量極低，年消費量僅6萬噸左右，但每年的消費量增長接近15%，消費空間巨大，從速溶咖啡到店面消費的消費模式也不斷成熟。

　　由于需求旺盛，云南咖啡豆出口依然增長。在1988年開始經(jīng)營咖啡的思茅北歸咖啡有限公司公司，總經(jīng)理鄧家錄正忙著往德國發(fā)貨?！翱Х葍r格隨著國際市場走，雖然價格低了，但是云南咖啡的銷路沒有受到影響，這是我的信心，最怕的是，價格低還爛在地里沒有人要?！编嚰忆浾f。

　　特殊的地理環(huán)境也決定了咖啡種植區(qū)域的限制，這也成為云南省及普洱市咖啡從業(yè)信心旺盛的一大動力。雀巢、星巴克入駐普洱成為鼓舞人心的好例子，再加上中國每年都在增長的消費量，業(yè)界普遍看好云南咖啡的前景。

　　“目前盡管遭遇價格低谷，但這并非中國咖啡種植業(yè)的冬天。根據(jù)咖啡三至四年掛果的生長周期，在當前的價格低谷種植后，今后會在價格上漲時迎來盛果期，目前是發(fā)展咖啡種植的機會?！痹颇虾蠊燃瘓F董事長熊相入認為。

來源：經(jīng)濟參考報

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