中國本土葡萄酒文化生根發(fā)芽

隨著中國葡萄酒消費(fèi)過去10年來井噴式增長，葡萄酒制造商如雨后春筍般冒出來。國際葡萄酒組織估計，全中國消費(fèi)的葡萄酒中85%產(chǎn)自本土，大部分出自山東、河北、寧夏等地的數(shù)萬座小酒莊。

國際葡萄酒與烈酒調(diào)查機(jī)構(gòu)最近的報告稱，亞洲已成為葡萄酒消費(fèi)的主要驅(qū)動，中國人均年消費(fèi)1至1.3升，3年內(nèi)有望增長至2升。2011年至2015年，中國葡萄酒市場的增長量預(yù)計將達(dá)10億瓶，其中大部分將是低端的國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品。受到投資者和頂級葡萄酒愛好者的拉動，高端酒市場在迅速發(fā)生變化。

隨著中國的葡萄酒制造商加緊追趕擁有數(shù)百年歷史的歐洲傳統(tǒng)，一些制造商開始走捷徑。有報道稱，一些中國富翁打算購買或已出手買下法國的著名酒莊?；蛟S他們意識到，釀制好酒的葡萄酒文化這一核心、不可替代因素，不可能一夜之間出現(xiàn)在河北平原上。

來源：糖酒快訊

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