食品“早產(chǎn)”的背后是監(jiān)管“難產(chǎn)”

近日有市民爆料，位于懷柔區(qū)的“北京禧寶露飲料有限責任公司”代加工的飲料存在“早產(chǎn)”現(xiàn)象。12月21日，兩名記者以“包裝工”身份進入禧寶露公司。當天，該廠灌裝線上生產(chǎn)的“三元核桃花生乳”，生產(chǎn)日期顯示為2013年1月1日、2日，“早產(chǎn)”最多達13天。

今年年初，“三元特品鮮牛奶”被曝生產(chǎn)“早產(chǎn)奶”，生產(chǎn)日期提前兩天，曾一度引起媒體廣泛關注。如果說提前“早產(chǎn)”兩天讓人揪心，此次“三元核桃花生乳”“早產(chǎn)”最多達13天，兩次“早產(chǎn)”事件中，商標持有人均為“北京三元食品公司”，企業(yè)在被曝光之后不僅不整改，反而變本加厲，將“早產(chǎn)”時間隨意延長，更加讓人對食品安全憂心忡忡。

企業(yè)以贏利為目的，尤其是在產(chǎn)品競爭呈現(xiàn)白熱化的當前，“惟利是圖”作為某些商家的本性，一旦暴露出來，僅有輿論譴責是遠遠不夠的。事實上，在食品行業(yè)，有過“早產(chǎn)”行為的絕不止“三元”一家企業(yè)，“蒙×”、“光明”、“和其正”等產(chǎn)品都曾因“早產(chǎn)”事件被媒體曝光。當“早產(chǎn)”成為一種行業(yè)內(nèi)“潛規(guī)則”時，依靠媒體監(jiān)督的力量畢竟十分有限，即便被曝光之后，企業(yè)依然我行我素。公眾不禁要質問，監(jiān)管何在？倘若監(jiān)管部門充分行使職責，不說假冒偽劣產(chǎn)品會銷聲匿跡，至少“早產(chǎn)”食品不會大行其道，食品“早產(chǎn)”的背后恰恰是監(jiān)管“難產(chǎn)”。

在遏制“早產(chǎn)”食品方面，我國早已有相關的法規(guī)約束。2005年10月實施的《預包裝食品標簽通則》規(guī)定，生產(chǎn)日期制造日期是食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期?！妒称窐俗R管理規(guī)定》也明確，偽造或者虛假標注食品生產(chǎn)日期和保質期的，責令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節(jié)嚴重，造成后果的，依照有關法律、行政法規(guī)規(guī)定進行處罰。《食品安全法》規(guī)定：貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額5倍以上、10倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。既然有法規(guī)可循，“早產(chǎn)”食品卻頻頻出現(xiàn)，只能從一個側面映射出監(jiān)管的形同虛設。

監(jiān)管歷來是個沉重的話題，各地的監(jiān)管部門舉不勝舉，然而面對食品安全亂象，又有哪家部門敢站出來說一聲“問心無愧”？食品安全無小事，也許偶爾享用一兩次“早產(chǎn)”食品危害不大，但生產(chǎn)日期成為企業(yè)可隨意標注的常態(tài)時，監(jiān)管部門無論如何逃脫不了責任?！叭颂一ㄉ椤泵刻炜砂b10萬罐，這些只是媒體曝光的冰山一角，更多的“早產(chǎn)”食品嚴重威脅著公眾的健康，也是對監(jiān)管“難產(chǎn)”最好的證明。

監(jiān)管“難產(chǎn)”不可怕，可怕的是已經(jīng)“難產(chǎn)”卻不主動想方設法改變現(xiàn)狀，任其發(fā)展下去只能危及民眾生命。面對形形色色的“早產(chǎn)”食品，除了加大力度，使每個食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)都得到有效監(jiān)管外，還需要建立追責機制，對監(jiān)管不力者必須嚴懲，以此倒逼監(jiān)管體系的完善。此外，有必要修改現(xiàn)行的法規(guī)，加大懲處、執(zhí)行力度，讓情節(jié)嚴重、屢教不改者罰至傾家蕩產(chǎn)，多措并舉，才能變“難產(chǎn)”為“順產(chǎn)”，構筑起一道堅固的食品安全“防火墻”。

來源：西寧晚報

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