十月份嬰幼兒配方乳粉抽檢100%合格

根據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會安排的“月月抽檢”計劃，國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心10月份對北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、浙江等5個城市的超市、商場和正規(guī)的專賣店中銷售的產(chǎn)品隨機采樣，進行檢驗。共抽檢15個品牌的產(chǎn)品，分別是：飛鶴牌飛帆、圣元、雀巢能恩、貝因美、雅士利、完達山、施恩、西安銀橋陽光寶寶、伊利、蒙牛Arla、三元、古城、上海晨冠聰爾壯、明一、光明。產(chǎn)品包括嬰幼兒配方乳粉1、2、3段。

此次產(chǎn)品的檢驗依據(jù)現(xiàn)行國家強制性標準GB10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》、GB10767-2010《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》等食品安全國家標準，抽檢指標共16項，檢驗項目主要有：理化指標：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4項；污染物限量指標：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1等4項；微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎桿菌、沙門氏菌等5項；非法添加物：三聚氰胺、革皮水解物等2項；風險監(jiān)測指標：汞。

檢測結(jié)果分析：嬰兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.45～0.70g/100kJ，實測值為0.56～0.65；脂肪1.05～1.40g/100kJ，實測值1.23～1.31；碳水化合物2.2～3.3g/100kJ，實測值2.4～2.6。較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.7～1.2g/100kJ，實測值為0.8～0.9；脂肪0.7～1.4g/100kJ，實測值1.0～1.2；碳水化合物實測值2.4～2.9g/100kJ。

鉛含量應≤0.15mg/kg，實測值范圍在0.036～0.090mg/kg；硝酸鹽應≤100mg/kg，實測值3.0～22.9mg/kg；亞硝酸鹽應≤2mg/kg，實測值均低于2mg/kg。；黃曲霉毒素M1檢驗結(jié)果均低于0.5μg/kg；菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌等微生物指標均符合國家標準，其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合標準要求。

本次檢驗同時對汞項目的檢測，15個產(chǎn)品的總汞含量均為＜0.0054mg/kg，無異常。

經(jīng)檢驗，本次抽檢的15個品牌產(chǎn)品均符合國家標準要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定。

來源：中國食品安全報

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