市場八成食品過敏原標注不明晰


時間:2012-11-22





明年起,食品過敏原標識強制執(zhí)行

市場八成食品標注不明晰

因為部分食品中會含有小麥、蛋類、奶類等過敏原,消費者在食用時可能會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。為此,明年起,食品包裝上需對過敏原成分進行明顯標注。11月20日記者走訪市區(qū)商場發(fā)現(xiàn),目前市面上約8成的食品包裝沒有標注過敏原或過敏原標注不明確。而食品生產(chǎn)企業(yè)對明年將要實施的政策仍然持觀望態(tài)度。

市民驚嘆

過敏原種類之多

為了保護消費者飲食安全,降低消費者誤食含有過敏原食品的概率,明年1月起,食品過敏原標識將由此前的推薦實施轉(zhuǎn)為強制執(zhí)行,這是根據(jù)今年4月實施的《預(yù)包裝食品標簽通則》執(zhí)行的。11月20日,一些接受記者隨機采訪市民驚嘆,原來過敏原種類如此之多,其中不乏日常隨處可見的食品。

《預(yù)包裝食品標簽通則》中列舉了8類致敏物質(zhì),并要求在配料表中使用易辨識的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。其中包括:含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系),甲殼綱類動物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等),魚類及其制品,蛋類及其制品,花生及其制品,大豆及其制品,乳及乳制品(包括乳糖),堅果及其果仁類制品。此外,如加工過程中可能帶入上述食品或其制品,宜在配料表臨近位置加以提示。

8成食品

過敏原標注不明晰

20日,記者走訪市區(qū)商場發(fā)現(xiàn),約8成的食品包裝沒有標注過敏原或者過敏原標注不明確,這種混亂不清、難以統(tǒng)一的狀態(tài),讓消費者一頭霧水。

當天記者在市區(qū)一家商場看到,某品牌巧克力的包裝上,在配料表的最下方不明顯處寫有“可能含有微量麩質(zhì)和其他堅果果仁成分”,卻沒有標明麩質(zhì)和果仁是過敏原。記者在一份威化餅的包裝盒上看到,配料的最后一行寫有“可能含微量花生和果仁”,也沒有說明花生和果仁是過敏原。

對于消費者來說,如果不加上“過敏原”等警示字眼,又怎會知道食用這些食品可能會讓人出現(xiàn)過敏反應(yīng)?而還有很多品牌的餅干甚至對“麩質(zhì)”“堅果”等只字未提。

當天,記者在一家商場經(jīng)過反復(fù)查找,發(fā)現(xiàn)某品牌的夾心餅干對過敏原進行了最明確的標注?!斑^敏物質(zhì)溫馨提示:本產(chǎn)品配方中含有谷蛋白、乳制品、大豆制品,本產(chǎn)品還可能還有微量的蛋制品、堅果、芝麻、花生。”此外,某品牌的奶糖明確標注“致敏原信息:本品含有乳制品”。記者發(fā)現(xiàn),像上述兩種品牌食品標注如此明確的食品不足兩成。

食品企業(yè)

擔心標注后影響銷量

20日,記者采訪食品生產(chǎn)企業(yè)了解到,他們對于明年實施的食品過敏原標注規(guī)定大多持觀望態(tài)度,很少有愿意先試水的。

食品生產(chǎn)企業(yè)認為,大多消費者不會產(chǎn)生過敏反應(yīng),但如果食品包裝上標注了過敏原標識,可能會令消費者產(chǎn)生恐慌而直接影響產(chǎn)品銷量。記者采訪市工商局了解到,國內(nèi)品牌食品包裝標識模糊不清的情況一直比較嚴重。

記者發(fā)現(xiàn),能明確標注過敏原的食品生產(chǎn)商基本上是都是合資企業(yè),其銷售渠道遍布海內(nèi)外。因此,從產(chǎn)業(yè)整體來看,完善食品標識是產(chǎn)業(yè)標準走向規(guī)范化的必要條件。隨著食品產(chǎn)業(yè)進出口貿(mào)易的交流加深,完善食品過敏原標注,也可以促進食品企業(yè)貿(mào)易渠道的順暢。


來源:中國食品科技網(wǎng)



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