白酒“兩公開”利于凈化酒業(yè)環(huán)境

“兩公開”事出有因

今年一季度，白酒行業(yè)有兩件大事吸引了同仁的眼球，引起了社會的關(guān)注。

第一件大事：2月21日，在國家質(zhì)檢總局指導(dǎo)下，中國食品工業(yè)協(xié)會在四川省成都市組織首批8家白酒骨干企業(yè)簽署了自律宣言，共同承諾“兩公開”：即公開銷售渠道、網(wǎng)點和供應(yīng)量；公開假冒產(chǎn)品產(chǎn)銷商名單和案件查處情況。五糧液、茅臺、瀘州老窖、洋河、汾酒、郎酒、劍南春、水井坊8家白酒骨干企業(yè)表示，在該自律宣言發(fā)布之日起60日內(nèi)，向社會公開有關(guān)產(chǎn)品銷售信息。

第二件大事：3月28日，中國釀酒工業(yè)協(xié)會召集茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、沱牌的企業(yè)高層匯集山西杏花村，共商中國白酒行業(yè)發(fā)展大事，旨在發(fā)揮領(lǐng)袖企業(yè)的榜樣力量，引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)共同建立互信合作的良好關(guān)系，共同擔當對行業(yè)、對社會應(yīng)盡的義務(wù)和責任，謀求和諧共贏的發(fā)展之路，推動中國白酒走向世界。

這兩件事看似相異，實則相通。中國白酒領(lǐng)袖峰會把假冒偽劣產(chǎn)品作為困擾行業(yè)發(fā)展的三座大山之一，倡導(dǎo)將確保產(chǎn)品質(zhì)量安全列為行業(yè)發(fā)展的第一要務(wù)；而8家白酒骨干企業(yè)簽署的自律宣言，共同承諾的“兩公開”，則是打擊假冒偽劣產(chǎn)品、捍衛(wèi)行業(yè)純潔性的具體行動。這兩件事體現(xiàn)了一個共同的宗旨：促進企業(yè)聯(lián)合，履行社會責任。

近年來，一二線白酒和一些區(qū)域品牌白酒一直為假酒屢禁不絕所困擾，消費者更是深受其害。這其中一個重要原因就是企業(yè)關(guān)鍵信息不能共享，尤其是酒的供應(yīng)量、銷售渠道等在很多企業(yè)眼里屬“機密級”的信息更是“深藏不露”，這也讓造假者鉆了空子，使打假常陷于被動，正所謂“李逵有話不說，李鬼必定猖狂”。

國家質(zhì)檢總局表示，“兩公開”可讓消費者從正規(guī)渠道購買到保質(zhì)真品，也有利于打假。屆時，國家質(zhì)檢總局會聯(lián)合行業(yè)協(xié)會和企業(yè)，公布名優(yōu)真酒品牌生產(chǎn)銷售渠道，曝光質(zhì)量違法“黑名單”。截至4月23日，距離8家白酒企業(yè)承諾的“兩公開”期限（即4月21日）已經(jīng)過去了兩天，筆者登陸五糧液及水井坊的官方網(wǎng)站，看到其在官方網(wǎng)站上披露了相關(guān)信息。

“兩公開”意義重大

“兩公開”是打假創(chuàng)新的象征。與酒企組建打假隊伍、政府進行市場抽檢、依靠知情人士舉報、強化產(chǎn)品防偽措施等傳統(tǒng)的打假手段相比，“兩公開”則是“標本兼治、主動出擊”的打假原則的體現(xiàn)，是轉(zhuǎn)換工作思路和方法、變被動維權(quán)為主動防范的創(chuàng)新之舉，是利用信息打假、數(shù)字打假、網(wǎng)絡(luò)打假的一個有益嘗試。無論“兩公開”的最終效果如何，創(chuàng)新都是必要的。

“兩公開”是行業(yè)團結(jié)的象征。與過去酒企在打假方面的單打獨斗、各自為戰(zhàn)相比，“兩公開”則體現(xiàn)了酒企在打假問題上的步調(diào)一致、聯(lián)合作戰(zhàn)，也體現(xiàn)了中國白酒領(lǐng)袖峰會的主旨：互信合作、共擔責任、和諧發(fā)展。

“兩公開”是企業(yè)自律的象征。中國白酒領(lǐng)袖峰會的參會企業(yè)代表紛紛表示：“堅守社會責任，高扛誠信大旗”；“對消費者負責，保證產(chǎn)品的健康、安全、綠色，讓消費者買得放心、喝得舒心，品得順心”?！皟晒_”正是這種責任擔當?shù)木唧w實踐，是酒企自我約束的題中之義。

“兩公開”是酒業(yè)成熟的象征?！皟晒_”表現(xiàn)的不僅是文章來源華夏酒報具體信息、數(shù)字的公開，更體現(xiàn)了酒企思想理念的更新、行動方式的更新，彰顯了酒業(yè)的進一步成熟和開放，促進了白酒的進一步現(xiàn)代化和國際化，有利于行業(yè)的進一步轉(zhuǎn)型和升級。正如白酒領(lǐng)袖峰會的參與者所言：當中國的白酒企業(yè)聯(lián)合之時，就是中國白酒走向世界之日。

“兩公開”是產(chǎn)業(yè)形象改善的象征。中國白酒領(lǐng)袖峰會的參會企業(yè)代表把“社會輿論壓力大，白酒產(chǎn)業(yè)社會美譽度低，整個輿論環(huán)境惡化，使白酒行業(yè)承受各方面的誤解”視為重大問題；為此，提出要“調(diào)整企業(yè)與消費者的關(guān)系，使公眾了解企業(yè)，提高企業(yè)的知名度與美譽度，樹立可信賴的企業(yè)形象”。“兩公開”實行的是陽光操作，追求的是信息對稱，造就的是白酒產(chǎn)業(yè)的良好形象。例如，對市場上有多少假茅臺，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與某些官員、社會人士的判斷大相徑庭，“兩公開”落實后定會破解相關(guān)的誤解和謠傳。

“兩公開”是打假維權(quán)機制完善的象征?！皟晒_”既深化和完善了打假維權(quán)的協(xié)調(diào)機制，又豐富和完善了打假維權(quán)的長效機制。這有利于滿足消費者和執(zhí)法部門的知情權(quán)，震懾制假售假的不法分子，對正確引導(dǎo)消費、打假治劣保優(yōu)、保障食品安全、保護群眾利益都可以起到有的放矢的作用。“兩公開”對建立“政府推動、協(xié)會組織、企業(yè)參與”的中國酒業(yè)打假治劣和維護食品安全長效聯(lián)動機制，也是一種有益的探索。它既踐行了白酒領(lǐng)袖峰會所倡導(dǎo)的“對消費者負責、對社會負責、對政府負責、對股東負責”的精神，也符合白酒領(lǐng)袖峰會所呼吁的“做好生產(chǎn)文章、做好維護名酒品牌文章”的要求。

“兩公開”說易行難

“兩公開”是新生事物，說起來容易做起來難?！皟晒_”的信息能否做到“及時、真實、準確、完整”，是決定“兩公開”成敗的關(guān)鍵。

“及時”就是信息按時發(fā)布，不拖延、不滯后。根據(jù)約定，這8家白酒企業(yè)需在規(guī)定日期前向社會公開相關(guān)信息，時間較為緊迫?！罢鎸崱本褪菦]有虛假成分，摒棄水分與泡沫。根據(jù)約定，這8家白酒企業(yè)將各自確定1至2種影響力強、銷售數(shù)量大、市場占有率高和假冒行為集中的主導(dǎo)品牌，作為先行公開的產(chǎn)品，包括每個產(chǎn)品在每個地區(qū)市場每年的供應(yīng)總量（公布到縣級）、指定經(jīng)銷商（批發(fā)）和專賣店名錄、主要零售和餐飲網(wǎng)點名錄聯(lián)系方式等，并根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營情況變化及時補充和完善。在內(nèi)容多、要求細的情況下，做到信息、數(shù)據(jù)等不出現(xiàn)差錯、不自擺烏龍實屬不易。

“準確”就是沒有誤導(dǎo)傾向，實事求是、客觀公正。對“兩公開”的信息有一說一、有二說二，不因自己的利益而有所取舍，不因自己的好惡而有所偏向，既不輕描淡寫，也不添油加醋。在市場競爭異常激烈的形勢下，能否準確發(fā)布信息特別是敏感的經(jīng)營信息對每家企業(yè)都是一個考驗。

“完整”就是沒有重大遺漏，不出現(xiàn)以偏概全的瑕疵?！皟晒_”是一個全面系統(tǒng)的工程，它包括“公開產(chǎn)品品種、監(jiān)督渠道、相關(guān)資料”以及“公開假冒產(chǎn)品產(chǎn)銷商名單和案件查處情況”，缺一不可。其中，對主要零售和餐飲網(wǎng)點名錄及聯(lián)系方式的公開，要求直轄市、省會和副省級城市、地（市）級城市、縣級的網(wǎng)點分別不少于300家、100家、30家、10家。全國現(xiàn)有23個省、4個直轄市、5個自治區(qū)、2個特別行政區(qū)、2800多個縣及縣級市，要全部精確地公開到位，這就需要大量的搜集、統(tǒng)計、溝通、協(xié)調(diào)工作，沒有高度負責的精神和認真細致的態(tài)度是不可能做好的。

“兩公開”除了公開信息外，還要求做許多實實在在的其他工作。如不斷加強信息管理、經(jīng)銷網(wǎng)點管理、制假源頭查找，不斷完善打假維權(quán)統(tǒng)一協(xié)調(diào)機制、產(chǎn)品鑒別鑒定技術(shù)標準體系、白酒感官品評科學(xué)體系、產(chǎn)品召回和消費者救濟制度體系，不斷密切與政府部門的聯(lián)系配合其打假維權(quán)。如此繁重的任務(wù)，不是動動嘴皮子就能干好的。

搞好“兩公開”必須具有“熱情如火、嚴細如絲”的品格和境界，否則就容易走過場、出紕漏?！皟晒_”不是法律法規(guī)所要求的強制性信息披露，而是酒企“自覺、自愿、自律、自薦”的行為。面對標準高、要求嚴、項目多、工作量大的“兩公開”，酒企能否高質(zhì)量地完成、能否常年堅持不懈，政府、社會、行業(yè)都拭目以待。

“兩公開”是白酒領(lǐng)袖企業(yè)的示范之舉，是白酒行業(yè)打假的長效之舉，是中國酒業(yè)繁榮的必經(jīng)之舉，莫要虎頭蛇尾！

來源：華夏酒報 作者：裴晗

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