奶業(yè)協(xié)會(huì)：我國(guó)乳品質(zhì)量處于歷史最好時(shí)期

針對(duì)近期網(wǎng)友熱議的關(guān)于“老酸奶和果凍中添加破皮鞋所制工業(yè)明膠”相關(guān)話題，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)谷繼承和中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人11日接受新華網(wǎng)《第一回應(yīng)》欄目記者獨(dú)家采訪，對(duì)網(wǎng)友的關(guān)切作出詳細(xì)回應(yīng)。

《第一回應(yīng)》欄目記者：社會(huì)各界對(duì)于乳品安全和食品添加劑非常關(guān)注。按照國(guó)家規(guī)定，酸奶中是否可以加入明膠？

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)谷繼承：去年國(guó)家相關(guān)部門(mén)對(duì)乳品行業(yè)生產(chǎn)許可證重新審核后，乳品加工企業(yè)數(shù)量減少了一半多，僅700余家乳品加工企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證。食用明膠是可以作為配料或添加劑用于老酸奶這一類(lèi)調(diào)制發(fā)酵乳中的。取得生產(chǎn)許可證的正規(guī)乳制品加工廠所用的明膠等添加劑必須到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)備案，只有取得生產(chǎn)許可證的正規(guī)食用明膠生產(chǎn)廠家才能成為合格供應(yīng)商。同時(shí)，相關(guān)政府部門(mén)也會(huì)對(duì)乳品加工企業(yè)的原料與產(chǎn)品進(jìn)行定期核查與檢驗(yàn)。從有關(guān)部門(mén)公布的檢測(cè)結(jié)果看，我們的乳品質(zhì)量處于歷史最好時(shí)期。因此我們相信，正規(guī)的乳品加工企業(yè)不可能在乳制品中添加所謂的工業(yè)明膠。

《第一回應(yīng)》欄目記者：網(wǎng)上流傳“老酸奶加入破皮鞋所制工業(yè)明膠”的說(shuō)法有無(wú)可能性？

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人：據(jù)我會(huì)了解，食用明膠在酸乳生產(chǎn)成本中所占比例很小，正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品企業(yè)不會(huì)為節(jié)約幾分錢(qián)的成本鋌而走險(xiǎn)。我會(huì)呼吁所有的食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家的各項(xiàng)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)讓消費(fèi)者放心的食品，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。

來(lái)源：新華網(wǎng) 作者：姜春媛 陶葉

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀