淺談外資奶粉和中國奶粉的“安全”問題

一提到奶粉，媽媽們首先考慮到的就是安全問題。時下，“越貴越好”的購物心理也嚴(yán)重影響了媽媽們對奶粉的理性判斷，因此昂貴的外資奶粉成了媽媽們的首選。然而，相對于外資奶粉不斷被曝光的質(zhì)量問題與采購渠道風(fēng)險(xiǎn)等問題，中國奶粉中一些知名大品牌的奶粉品質(zhì)則顯得更可靠，也更加適合中國媽媽的選擇。

外資奶粉風(fēng)險(xiǎn)可見

目前，以澳大利亞、美國、新西蘭為代表的國家大量向中國出口奶粉。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，外資奶粉在高端市場的占有率達(dá)80%以上，在中端市場上的份額也不斷上升。那么，外資奶粉光鮮的背后是否真如媽媽們想象中的如此值得信賴？不斷被曝光的質(zhì)量問題與采購渠道風(fēng)險(xiǎn)等問題始終沒有引起足夠的關(guān)注。

首先，高價(jià)風(fēng)險(xiǎn) 盡管國家降低了嬰幼兒奶粉的進(jìn)口關(guān)稅，但是外資奶粉的價(jià)格不降反升，可以說，消費(fèi)者對外資品牌的盲目迷信也助長了外資奶粉企業(yè)的漲價(jià)氣焰，直接導(dǎo)致的后果就是，在同類產(chǎn)品面前，中國消費(fèi)者較之奶粉產(chǎn)地國的消費(fèi)者要多付出2-3倍之多的費(fèi)用。

其次，運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn) 由于產(chǎn)地和運(yùn)輸成本等問題，很多外資奶粉品牌都是采取大包裝海運(yùn)的方式輸送到國內(nèi)，之后再進(jìn)行分裝生產(chǎn)的。因此，在運(yùn)輸過程中，保存不當(dāng)?shù)膯栴}會時有發(fā)生。這也是外資奶粉質(zhì)量問題頻頻爆發(fā)的原因之一。

最后，渠道風(fēng)險(xiǎn) 作為寶寶的日常食品，奶粉的用量很大，而高昂的價(jià)格不時在考驗(yàn)著家長們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，為了節(jié)省開支，很多媽媽選擇網(wǎng)上代購。殊不知，這種風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)更大。不要忘記了，商家的目的在于利潤，很多無良商家在利潤的驅(qū)使下，很難持有良知。近日來，網(wǎng)上不斷有人爆料，居然有人在國外收購知名外資品牌的舊奶粉罐，再運(yùn)回國罐裝普通的奶粉。因此，媽媽們在網(wǎng)購奶粉的時候，一定要慎之又慎。！

中國奶粉奮起直追不斷強(qiáng)化自身品牌建設(shè)

據(jù)了解，目前中國奶粉企業(yè)無論是在技術(shù)設(shè)備、配方設(shè)計(jì)理念乃至產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控等方面都已取得許多突破性進(jìn)展。首先，目前中國大品牌的奶粉企業(yè)都已采用國外引進(jìn)的先進(jìn)的生產(chǎn)線和品質(zhì)監(jiān)測設(shè)備；其次，除了基礎(chǔ)的原奶粉，目前奶粉中60%的材料都來源于進(jìn)口，如，乳清、乳糖等，不僅如此，中國的新國標(biāo)要求嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白的最低比例不能低于60%，只有這樣，才更加適合中國寶寶的體質(zhì)，而很多外資品牌奶粉的配方中的蛋白比例是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這一標(biāo)準(zhǔn)；第三，在產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控方面，國家已出臺了非常嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，甚至某些外資知名品牌的奶粉品質(zhì)都未能達(dá)到國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，基于以上幾點(diǎn)，中國奶粉的品質(zhì)不僅與外資奶粉無異，甚至還更加適合中國寶寶的體質(zhì)。

目前很多企業(yè)加強(qiáng)了對中國母乳的研究，推出了許多更適合中國寶寶營養(yǎng)需求的專屬奶粉。以伊利為例，早在2004年，伊利就進(jìn)行中國母乳化技術(shù)研發(fā)，是奶粉行業(yè)率先研究母乳化技術(shù)的公司，并開創(chuàng)性的提出“為中國寶寶打造具有專屬營養(yǎng)的嬰幼兒配方奶粉”的品牌理念，到2011年又推出金領(lǐng)冠珍護(hù)系列產(chǎn)品，將中國母乳研究整體水平提升到全新的高度。

不僅如此，伊利還在國內(nèi)首推了多項(xiàng)領(lǐng)先技術(shù)，保證了奶粉在制作、運(yùn)輸和飲用過程中的品質(zhì)和安全，其中，全國領(lǐng)先的膜過濾冷除菌技術(shù)，使在低溫的條件下濾掉微生物的同時保證牛奶的營養(yǎng)成分不受破壞；五效可切換降膜蒸發(fā)，利用負(fù)壓技術(shù)使牛奶在低溫下沸騰并蒸發(fā)出水分，避免在高溫下破壞牛奶的營養(yǎng)成分；二氧化碳充添技術(shù)，在牛奶中添加二氧化碳，使得奶粉顆粒更加細(xì)化均勻，實(shí)現(xiàn)了奶粉產(chǎn)品可用涼水速溶的目標(biāo)，達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。

憑借先進(jìn)的技術(shù)、可靠的質(zhì)量、更具優(yōu)勢的銷售渠道，伊利在中國乳業(yè)早已脫穎而出。自2005年起，伊利奶粉產(chǎn)銷量就躍居全國第一位，現(xiàn)在每六個寶寶中就有一個在吃伊利嬰幼兒奶粉。

最后，我們相信媽媽們都能夠謹(jǐn)慎為寶寶選擇奶粉，不盲目迷信外資品牌，而是選擇最適合中國寶寶自己的中國奶粉品牌，為寶寶擁有一個美好的未來打下良好的健康基礎(chǔ)。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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