加強風險控制提升食品安全保障能力

　　近年來，我國食品加工行業(yè)一直保持著快速增長勢頭，但如何加強食品安全風險控制已經成為新時期的關鍵戰(zhàn)略任務。今年“兩會”期間，食品安全再度成為熱議話題，而進一步探索加強全國食品安全風險監(jiān)控已經成為我國政府最迫切的監(jiān)管工作。

　　記者就我國目前食品安全風險控制的機制和食品安全檢測市場的發(fā)展狀況，在“第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇”上采訪了北京勤邦生物技術有限公司董事長何方洋博士。

　　何方洋在采訪中表示：“為構建切實有效的食品安全風險控制機制，我國需要從政策和技術兩個方面做出努力?！币虼耍畏窖蠼ㄗh，一方面應該進一步規(guī)范和修訂相關的政策標準，如農獸藥殘留標準和食品添加劑標準的修訂；另一方面應該進一步加強覆蓋全國的食品安全檢測網絡建設，鼓勵全行業(yè)采用最新、最高效的食品安全檢測技術，支持第三方檢測行業(yè)的發(fā)展。

　　此外，何方洋還倡議由社會和媒體發(fā)布“食品安全優(yōu)秀模范企業(yè)”榜單，對入選的企業(yè)進行廣泛宣傳，通過樹立典型，帶動整體產業(yè)鏈健康發(fā)展。同時，消費者也要積極行動，共同參與食品安全的監(jiān)督，最終形成“政府、企業(yè)、消費者”共贏的模式。

　　據介紹，準確、簡便、快速等特性將是我國食品安全風險控制產品的研發(fā)趨勢。勤邦生物一直致力于研發(fā)具有自主知識產權的食品安全快速檢測技術及解決方案，為國家食品質量監(jiān)督部門和企業(yè)自檢提供了多種有效的檢測產品，并幫助大幅降低了企業(yè)的檢測成本負擔，目前已在國內數千家檢測實驗室獲得了廣泛應用。

來源：中國經濟網

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