隨著社會(huì)的進(jìn)步和繁榮,人們的生活生平不斷提神,對(duì)茶葉的需求日益增加,從日常品飲到客來(lái)飲茶到禮尚往來(lái)直至當(dāng)下時(shí)尚健康的養(yǎng)生喝茶之道。茶葉行業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí),對(duì)茶葉行業(yè)的營(yíng)銷實(shí)踐和創(chuàng)新的能力也提出了更高的要求。中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展至今雖然有幾千年的歷史,卻沒(méi)有一家像立頓一樣的國(guó)際茶葉品牌。面對(duì)擁有茶文化千年歷史的廣闊市場(chǎng),茶葉企業(yè)行業(yè)力求破格發(fā)展。
茶葉發(fā)展至今,已經(jīng)有幾千年的發(fā)展,相對(duì)英國(guó)只有幾百的歷史發(fā)展史來(lái)說(shuō),更加具備深遠(yuǎn)的文化底蘊(yùn),和發(fā)展規(guī)模。可如今發(fā)展幾千的茶葉企業(yè)行業(yè)的七萬(wàn)家茶企不抵英國(guó)幾百年茶葉史行業(yè)的一個(gè)立頓。中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)雖然還處在發(fā)展階段,立頓的國(guó)際化對(duì)中國(guó)茶行業(yè)造成了一定的沖擊和威脅,但也帶來(lái)了品牌營(yíng)銷的理念。這為中國(guó)茶行業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
市場(chǎng)的龐大和品牌營(yíng)銷的成功,讓人們看到了茶葉行業(yè)發(fā)展的曙光,大量企業(yè)紛紛觸角茶葉行業(yè)。雖然不斷涌入的茶葉行業(yè)人群,但很多對(duì)茶葉沒(méi)有一點(diǎn)了解,只是為了盈利的目觸及茶葉行業(yè),導(dǎo)致爆發(fā)出了茶葉行業(yè)的一大弊端——同質(zhì)化現(xiàn)象。
當(dāng)下國(guó)內(nèi)的茶葉行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重,從產(chǎn)品到營(yíng)銷、管理、包裝乃至戰(zhàn)略等等,同質(zhì)化已經(jīng)成為制約茶葉行業(yè)發(fā)展的怪圈。同質(zhì)化的現(xiàn)象是一些茶葉企業(yè)看到其他茶葉品牌發(fā)展快速,為了謀取利潤(rùn)而進(jìn)行的爭(zhēng)相模仿的舉動(dòng)。市場(chǎng)大量化的同質(zhì)化導(dǎo)致了產(chǎn)品的發(fā)展的制約以及茶葉行業(yè)的發(fā)展步伐。雖然茶行業(yè)的發(fā)展中需要解決的問(wèn)題任然有許多,但同質(zhì)化現(xiàn)場(chǎng)已然成為矛盾尖銳的鋒芒。
茶葉行業(yè)市場(chǎng)目前大多經(jīng)營(yíng)低端消費(fèi)人群的茶品,品牌的意識(shí)還相對(duì)薄弱。加上已經(jīng)變成消費(fèi)主導(dǎo)購(gòu)物力的80、90后,開(kāi)始在購(gòu)置產(chǎn)品中開(kāi)始往多元化、時(shí)尚、個(gè)性的方向發(fā)展。同質(zhì)化的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的口感。想要打破同質(zhì)化發(fā)展方向,茶行業(yè)需往口感多元化、品牌差異化、產(chǎn)品個(gè)性化發(fā)展。打造出區(qū)別同行業(yè)品牌的差異化茶葉企業(yè)。例如當(dāng)下流行的DIY涂鴉式的袋泡茶包,和消費(fèi)者喜愛(ài)的視覺(jué)系元素契合,并且符合都市生活的繁忙男女快捷化、簡(jiǎn)單化的沖泡過(guò)程。這種變形成了一種區(qū)別于同行業(yè)的差異化的特征。小小的差異化還是不夠的,像歷時(shí)十九年發(fā)展的茗騰茶葉,從1993到2012,茗騰一直致力于區(qū)別于同行業(yè)的茶企差異化發(fā)展。差異化并不是說(shuō)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的不同就等于是差異化。差異化的概念,需要從品牌核心價(jià)值、品牌定位區(qū)別、市場(chǎng)研發(fā)等發(fā)展考慮。
茶葉行業(yè)考驗(yàn)的不僅是品牌的差異化能力,還有茶葉企業(yè)行業(yè)品牌核心價(jià)值——品質(zhì)。老話說(shuō)的好“民以食為天,食以安為先”自然健康有機(jī)綠色保健等等構(gòu)成時(shí)尚生活的主題,時(shí)尚不僅代表一種精品生活更是代表一種追求時(shí)尚精神享受。引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、培養(yǎng)茶葉人才、招聘科研人才等加強(qiáng)對(duì)茶食品品質(zhì)的保證基礎(chǔ)上茶質(zhì)提升,把生產(chǎn)的科技轉(zhuǎn)化為營(yíng)銷的動(dòng)力。
很多人會(huì)模仿茶名、茶包等,品牌的文化是一家企業(yè)的發(fā)展文化,有系統(tǒng)的管理模式,其他企業(yè)雖然能依葫蘆畫(huà)瓢的同質(zhì)化,卻不能做到一模一樣。這要求茶葉企業(yè)能夠大力發(fā)展品牌文化,做到別人來(lái)不及模仿,來(lái)不及學(xué)習(xí)。完善管理設(shè)備、齊全系統(tǒng)管理、服務(wù)質(zhì)量匹配……做到模仿不來(lái)的茶葉文化底蘊(yùn)。
同質(zhì)化是目前市場(chǎng)上的尖銳問(wèn)題,這里的同質(zhì)化不代表不能去學(xué)習(xí)和漸漸。同質(zhì)化不等于學(xué)習(xí)、借鑒。同質(zhì)化是滿目的跟風(fēng),一股腦的生搬硬套。學(xué)習(xí)研發(fā)是在一定的參考基礎(chǔ)上,悟出自己的發(fā)展模式。有些商家能把模仿來(lái)的東西轉(zhuǎn)化成自己品牌的文化,并能夠在發(fā)展中慢慢摸索出一條適合發(fā)展的茶企模式,擺脫同質(zhì)化的發(fā)展。也有一部分茶企業(yè)覺(jué)得小盈利發(fā)展即可,并不懂學(xué)習(xí)其他品牌的發(fā)展優(yōu)勢(shì),并且不懂觀察市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),導(dǎo)致發(fā)展失敗化。深入學(xué)習(xí)觀察發(fā)展是在風(fēng)云變化的市場(chǎng)突破的舉措。能在市場(chǎng)研發(fā)中取得市場(chǎng)信息,合理的資源分配并能摸索出屬于自己的經(jīng)營(yíng)之道,市場(chǎng)發(fā)展引領(lǐng)需求,指日可待。
來(lái)源:第一茶葉網(wǎng)
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