雞蛋價格跳水供大于求是下跌主因

“現(xiàn)在雞蛋1斤三塊多錢，比年前便宜多了。”不少市民在買雞蛋時都會有這樣的感覺。近日，記者走訪濱州市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和超市時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上的雞蛋價格為每公斤6.6元到7元，部分超市的促銷價格甚至低至每公斤6元以下。雞蛋價格猶如“過山車”下坡，持續(xù)下滑，達到近幾年前所未有的低價。蛋價下跌，銷量看漲

3月13日，記者在王家農(nóng)貿(mào)市場了解到，市場上的鮮雞蛋價格為每公斤6.6元到7元。

一位正在購買雞蛋的市民李女士告訴記者：“年前的時候，雞蛋5塊多一斤，太貴了。今天買的雞蛋3塊多，真是便宜不少了?！蓖跫肄r(nóng)貿(mào)市場的雞蛋零售商曹際香說：“現(xiàn)在雞蛋進價還是挺高的，利潤也就是1至2毛錢，雞蛋價格降了以后，賣的比原來多點了，一天基本能賣400多斤。”而在大型超市里，記者了解到，每公斤雞蛋價格同樣跌至了8元以下，零售價為每公斤7.2元，而憑會員卡購買時，雞蛋的價格為每公斤6元。雞蛋價格降低，銷售量也就更好。某超市銷售人員介紹，從過完年之后，雞蛋價格就在慢慢下降，但銷量倒是不錯，現(xiàn)在一天差不多能賣出1500公斤左右。逛超市的王大媽說，“平時沒什么事，來逛超市的時候看到雞蛋搞促銷，現(xiàn)在的價格又不高，就多買一點回家腌上，省的過段時間再貴了。”

供大于求成雞蛋價格下跌主因

市畜牧獸醫(yī)局畜牧站站長杜高唐對記者說，由于2011年3至9月份，雞蛋價格持續(xù)上漲，農(nóng)戶飼養(yǎng)蛋雞積極性提高。蛋雞養(yǎng)殖量增加，造成養(yǎng)雞農(nóng)戶雛雞補欄較多。據(jù)了解，一只蛋雞約生長120天后開始產(chǎn)蛋，150天達到產(chǎn)蛋高峰，目前正處于去年新補欄蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期，造成蛋雞產(chǎn)蛋集中，總體產(chǎn)量增加。另外，春節(jié)期間市民儲備的各類副食品較多，部分市民家中還存儲有雞蛋，導(dǎo)致雞蛋消費量相對下降。與此同時，一部分施工企業(yè)還沒有大面積開工，雞蛋消費市場還沒有全面啟動。

杜高唐對記者說，目前濱州市蛋雞養(yǎng)殖戶雖然少了，但是養(yǎng)殖規(guī)模大了。這樣一來大型、專業(yè)養(yǎng)殖戶抵抗風(fēng)險的能力就提高了，無論是從技術(shù)、疾病防疫、飼料配備等各方面都有了提高，都進一步增加了蛋雞的產(chǎn)蛋量。記者了解到，2010年12月份濱州市蛋雞存欄量為1662萬只，產(chǎn)蛋量為194595噸；到2011年12月份，蛋雞存欄量雖為1632萬只，但產(chǎn)蛋量卻為219005噸。蛋雞存欄量減少了1.8%，產(chǎn)蛋量卻增加了11.15%。

賠本也要賣，品牌很重要

記者通過電話采訪鄒平縣浩興禽業(yè)有限公司總經(jīng)理于長浩了解到，目前浩興禽業(yè)蛋雞存欄量為10萬只，日產(chǎn)蛋量為120多箱，約合2700公斤。因近期雞蛋價格下跌，該養(yǎng)殖場已經(jīng)處理了4000多只400多天的蛋雞。于長浩介紹說，現(xiàn)在已經(jīng)有部分養(yǎng)殖場開始淘汰300來天的下蛋雞了。

于長浩對記者說，目前雞蛋已經(jīng)跌到這兩年來最低的價格了。從去年7月份開始，1箱雞蛋能賣到220元，約合9.8元/公斤。春節(jié)前最高能賣到225元/箱，約合10元/公斤。從年后開始雞蛋價格出現(xiàn)下滑的跡象，從200元/箱逐漸降至145元/箱，約合6.4元/公斤。

于長浩給記者算了一筆賬，目前自配飼料為2.34元/公斤，市場上飼料為2.4元/公斤，57.5公斤飼料能夠產(chǎn)出22.5公斤雞蛋，蛋料比為2.6:1。57.5公斤飼料市場價格為138元，而22.5公斤雞蛋價格如果賣不到138元，肯定是賠本的。這還沒加上水電費、人工費、管理費等一系列的成本。

于長浩說，由于雞蛋屬于鮮活產(chǎn)品，本身保質(zhì)期不長，所以養(yǎng)殖場的雞蛋都是當日產(chǎn)出當日就得出廠，并不像有些產(chǎn)品可以庫存，這樣就導(dǎo)致很多養(yǎng)殖場賠本也要往外賣，要不然賠的會更多。

于長浩養(yǎng)殖蛋雞已經(jīng)有一二十年的歷史了，他告訴記者，禽類養(yǎng)殖業(yè)要想搞好發(fā)展，一定要打好品牌戰(zhàn)略。畜牧產(chǎn)品，可以從無公害、綠色認證、有機認證、提高養(yǎng)殖技術(shù)、減少成本等方面，提高自身品牌知名度。一旦品牌打響了，價格就會提高并且相對穩(wěn)定，這樣抵抗風(fēng)險的能力就會加強。

來源：濱州傳媒網(wǎng)

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