農(nóng)業(yè)部：未來十年商品菜呈剛性需求

　　農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布《全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》，明確到2020年，我國(guó)人均蔬菜占有量將要達(dá)到400公斤，以此來滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的蔬菜消費(fèi)需求。

　　未來十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，商品菜需求量也將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部門的統(tǒng)計(jì)，2010年，我國(guó)人均蔬菜占有量為370公斤，而到2020年，我國(guó)新增人口是近1億人，這樣相應(yīng)地人均蔬菜占有量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上將會(huì)再增加30公斤，其外，還有蔬菜加工品需求也將增加1000萬噸，屆時(shí)我國(guó)蔬菜總需求量為58950萬噸，比2010年增加8950萬噸。滿足消費(fèi)總需求和新增需求主要通過提高單產(chǎn)和減少損耗解決。

　　為了滿足人們對(duì)蔬菜的剛性需求，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門將通過穩(wěn)面積、增單產(chǎn)、調(diào)結(jié)構(gòu)、降損耗，來實(shí)現(xiàn)蔬菜供應(yīng)數(shù)量充足、品種多樣、供應(yīng)均衡，以防止價(jià)格大起大落。具體的要求是全國(guó)蔬菜播種面積保持基本穩(wěn)定，單產(chǎn)水平年均提高1個(gè)百分點(diǎn)以上，2015年達(dá)到2300公斤/畝，2020年達(dá)到2500公斤/畝以上；蔬菜損耗率年均降低1個(gè)百分點(diǎn)以上。

　　在保障總量供求基本平衡的同時(shí)，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門還將進(jìn)一步調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，優(yōu)化區(qū)域布局，提高淡季供應(yīng)能力。在品種結(jié)構(gòu)上，根據(jù)需求適當(dāng)增加葉菜類蔬菜；在區(qū)域結(jié)構(gòu)上，逐步形成合理的運(yùn)輸半徑；在上市季節(jié)上，提高淡季蔬菜供應(yīng)能力。

　　在保證充足供應(yīng)蔬菜數(shù)量、品種的同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門還將全面提高蔬菜質(zhì)量安全水平，使產(chǎn)品符合國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2015年蔬菜商品化處理率提高到50%，2020年提高到60%。

來源：中國(guó)食品網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀