洋奶粉漲價(jià) 哪來(lái)的“牛”

有孩子的家庭最近可能都在關(guān)心這樣一件事：進(jìn)口奶粉又要漲價(jià)了！這也是今年以來(lái)進(jìn)口奶粉的第四輪漲價(jià)。盡管從2012年的1月1號(hào)開(kāi)始，我國(guó)將會(huì)對(duì)進(jìn)口奶粉執(zhí)行更低的關(guān)稅，但是稅降下來(lái)了，進(jìn)口洋奶粉的價(jià)格卻漲上去了。為什么進(jìn)口奶粉的價(jià)格不降反升？奶粉真的是越貴越好嗎？央視財(cái)經(jīng)頻道主持人史小諾和著名財(cái)經(jīng)評(píng)論員霍德明、張鴻共同評(píng)論。

奶粉進(jìn)口稅下調(diào)，洋品牌逆勢(shì)上漲。進(jìn)口奶粉價(jià)格為何不降反升？奶粉是否越貴越好？

洋奶粉又漲價(jià)了，從12月份開(kāi)始，美國(guó)品牌惠氏的配方奶粉在全國(guó)各地陸續(xù)調(diào)價(jià)，平均漲幅達(dá)到8%，調(diào)整后的900克一階段產(chǎn)品，零售價(jià)格每罐將從378元上漲到408元，上漲了30塊錢(qián)。

惠氏中國(guó)產(chǎn)品部工作人員：12月20號(hào)左右會(huì)漲價(jià)，有一些原材料的上漲，配方有進(jìn)行一些優(yōu)化，所以營(yíng)養(yǎng)元素也進(jìn)行了調(diào)整。

近期，我國(guó)宣布將從2012年1月1日起對(duì)730多種商品實(shí)施較低的進(jìn)口暫定稅率，平均稅率為4.4%，嬰幼兒進(jìn)口奶粉也在其中，同時(shí)依據(jù)新關(guān)稅政策，惠氏的主要奶源產(chǎn)地，新西蘭的嬰兒配方奶粉和酸奶關(guān)稅也將降為零。經(jīng)測(cè)算，成本為100元的進(jìn)口奶粉，加上關(guān)稅以及增值稅，調(diào)整后的總成本為128.7元，比調(diào)整前的140.4元，下降了10多塊錢(qián)，降幅相當(dāng)可觀。

喻雨琴（上海市食品工業(yè)研究所高級(jí)工程師）：按理來(lái)說(shuō)應(yīng)該降價(jià)，降稅的目的也是使我們的日常品消費(fèi)價(jià)格能降低，如果關(guān)稅下降5%，應(yīng)該說(shuō)，每罐奶粉的成本也就下降了2-3元左右，現(xiàn)在再升是不應(yīng)該的。

孫丹（上海海關(guān)綜合統(tǒng)計(jì)處分析科科長(zhǎng)）：世界上主要的一些乳制品出口國(guó)，都紛紛把市場(chǎng)的發(fā)展的重要的目標(biāo)市場(chǎng)鎖定在中國(guó)，所以各大品牌都加大了進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的力度，所以呈現(xiàn)出來(lái)一個(gè)國(guó)外的品牌越來(lái)越多，進(jìn)口的來(lái)源地也越來(lái)越多這樣的一個(gè)態(tài)勢(shì)。

霍德明：大家相信洋品牌的品牌效應(yīng)就是其漲價(jià)的基本原因

惠氏的奶粉漲價(jià)了，我注意看了一下，其實(shí)并不是所有的洋奶粉都漲價(jià)。像洋品牌一般用的是國(guó)外的奶源，可是其實(shí)有一些洋品牌還是用國(guó)產(chǎn)的奶源，換句話說(shuō)，洋品牌用的還是土奶粉。相對(duì)講起來(lái)，我們國(guó)內(nèi)這些品牌的奶粉，大部分都是用國(guó)產(chǎn)奶源的，但是還有一些土品牌也用洋奶粉，它沒(méi)漲價(jià)。所以這一次其實(shí)是一些比較有名的洋奶粉，真正的是洋品牌用洋奶粉的。

當(dāng)然，這次漲價(jià)的還有一個(gè)特別地方，就是雖然奶粉本身從國(guó)外進(jìn)口的，它成本降低了，但由于配方有一些調(diào)配，營(yíng)養(yǎng)還有加強(qiáng)，那么如果你相信他的品牌效應(yīng)，那么就肯定愿意多付一點(diǎn)，這就是洋奶粉漲價(jià)的基本原因。

張鴻：消費(fèi)需求特別旺盛洋品牌有底氣漲價(jià)

惠氏表示配方調(diào)了，成本上漲了，我們覺(jué)得這些理由好像也對(duì)，因?yàn)檫\(yùn)費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)以及銷售等等各個(gè)環(huán)節(jié)的費(fèi)用都在漲，所以這是一個(gè)說(shuō)得過(guò)去的理由。但是現(xiàn)在關(guān)稅在下降，為什么它還在漲？中國(guó)和新西蘭有貿(mào)易協(xié)定，我們是一年降一個(gè)關(guān)稅的百分點(diǎn)，到明年1月1號(hào)就降到零了，但是這10年來(lái)，洋奶粉都在漲價(jià)，它沒(méi)降一個(gè)百分點(diǎn)的價(jià)格。

所以，重要的不是成本上漲了，而是洋品牌有底氣漲價(jià)。如果說(shuō)成本上漲，那么國(guó)產(chǎn)奶粉的成本也會(huì)上漲，國(guó)產(chǎn)奶粉為什么不漲價(jià)？因?yàn)閲?guó)產(chǎn)奶粉如果漲價(jià)，可能消費(fèi)者就不買(mǎi)了，銷量就會(huì)受影響。進(jìn)口奶粉漲價(jià)，為什么不擔(dān)心消費(fèi)者不買(mǎi)？因?yàn)樗?，消費(fèi)的需求特別旺盛，價(jià)格彈性比較弱，就算他漲價(jià)了，大家也還是會(huì)買(mǎi)。所以最牛的不是他要漲價(jià)，而是他有底氣漲價(jià)，他不愁銷售。

霍德明：洋品牌經(jīng)過(guò)了世界各國(guó)的衛(wèi)生機(jī)關(guān)的檢驗(yàn)

我們可以講，嬰兒奶粉不是一般的奶粉，是加了一些配方的，有科技含量在里面。中國(guó)是發(fā)展中國(guó)家，咱們的本土品牌畢竟不是世界行銷的，而大部分洋奶粉是世界行銷的，也就是說(shuō)，洋奶粉是經(jīng)過(guò)世界各國(guó)的品質(zhì)檢驗(yàn)的，檢驗(yàn)過(guò)了以后再到中國(guó)來(lái)。相對(duì)比起來(lái)，洋品牌經(jīng)過(guò)世界各國(guó)的衛(wèi)生機(jī)關(guān)檢驗(yàn)，在品牌效應(yīng)上面，洋奶粉也經(jīng)過(guò)了世界級(jí)的考驗(yàn)。

張鴻：我們丟掉市場(chǎng)以后洋品牌迅速地?fù)屨剂耸袌?chǎng)

國(guó)內(nèi)品牌整個(gè)受到影響以后，大家對(duì)它的信任度降低，所以大家才會(huì)去買(mǎi)那些洋品牌。在這種前提下，品牌可能就不分雅培、多美滋、圣元、完達(dá)山等等，而是大概就分兩種，一種是中國(guó)品牌，一種就是洋品牌。當(dāng)國(guó)產(chǎn)品牌的信用開(kāi)始降低的時(shí)候，大家只能選洋品牌。我一個(gè)老鄉(xiāng)剛剛從加拿大回來(lái)，他有一對(duì)雙胞胎的兒子，他跟我說(shuō)，最麻煩帶回來(lái)的是奶粉，因?yàn)樗?jì)算自己多長(zhǎng)時(shí)間能回一趟加拿大，保質(zhì)期和量都要算的很好。由于工作關(guān)系，他幾乎每周都要去香港，我就說(shuō)，那你去香港買(mǎi)就好了。他表示，因?yàn)楹芏嗯笥讯荚谙愀圪I(mǎi)，港澳現(xiàn)在已經(jīng)很多藥店、商店開(kāi)始限購(gòu)奶粉，一個(gè)人只能買(mǎi)兩袋。

在我們丟掉市場(chǎng)以后，國(guó)產(chǎn)品牌的市場(chǎng)就會(huì)被洋品牌迅速地?fù)屨?，所以根本上還是剛性的需求。很多的中產(chǎn)也罷、白領(lǐng)也罷，他們?yōu)榱俗约汉⒆拥慕】?，營(yíng)養(yǎng)更好一點(diǎn)，會(huì)付出更多的努力去買(mǎi)看上去稍微好一點(diǎn)的奶粉。

看成分比價(jià)格，重質(zhì)量保安全。什么樣的奶粉才是好奶粉？

王丁棉：一般洋奶粉的毛利率達(dá)到了70%到80%

一個(gè)是在奶源選擇上，一般來(lái)說(shuō)放養(yǎng)的、天然的，比如在新西蘭、澳洲、歐盟等這樣的國(guó)家，它的放養(yǎng)程度很大，基本上很少有人為添加。一個(gè)是它的加工，加工采取什么樣的工藝，采取什么樣的溫度，做奶粉的溫度要多高，做液態(tài)奶的溫度要多高等。這對(duì)風(fēng)味、對(duì)營(yíng)養(yǎng)的流失、破壞程度不一樣。第三個(gè)是選擇好與壞，還有包裝的程度，因?yàn)楹苋菀走M(jìn)入空氣氧化，牛奶因?yàn)檠趸潭雀?，營(yíng)養(yǎng)流失就比較大，這個(gè)鏈條下來(lái)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要做到理想狀態(tài)。

洋奶粉的價(jià)格，決定在于它走高價(jià)位路線。它基本成本多了兩個(gè)環(huán)節(jié)：運(yùn)輸成本和關(guān)稅。按我們所知，這兩個(gè)成本加進(jìn)去，它的總成本也僅僅是現(xiàn)在的市場(chǎng)零售價(jià)的大概1/3左右，一般洋奶粉的毛利率達(dá)到70%到80%，個(gè)別產(chǎn)品要達(dá)到百分之一百。

霍德明：懂得認(rèn)真識(shí)別才能吃的安心

我們成年人喝牛奶，肯定是喝國(guó)產(chǎn)大品牌的牛奶。但是奶粉就分成兩個(gè)塊，一個(gè)是品牌、一個(gè)是產(chǎn)地。就是你是品牌控，還是產(chǎn)地控這個(gè)問(wèn)題。如果你相信國(guó)際大品牌，愿意多付點(diǎn)價(jià)錢(qián)，那么我沒(méi)話說(shuō)。如果你錢(qián)不夠多，那就買(mǎi)國(guó)產(chǎn)的品牌奶粉，注意奶源以及它生產(chǎn)的過(guò)程。不管怎么樣，還是應(yīng)該以生產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)以及它在標(biāo)簽上所提供的各式各樣檢驗(yàn)合格的標(biāo)識(shí)來(lái)判斷，它能夠符合好奶粉標(biāo)準(zhǔn)的話，那肯定會(huì)吃的比較安心一點(diǎn)。

張鴻：最重要的是選擇一個(gè)讓我們非常信任的企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)

這兩年也有很多的檢測(cè)機(jī)構(gòu)做各種各樣的對(duì)比的檢測(cè)，一般來(lái)說(shuō)，得出的結(jié)論都是，國(guó)產(chǎn)奶粉和進(jìn)口奶粉在營(yíng)養(yǎng)成分以及安全性上都是差不多的，所以他們會(huì)推薦大家去買(mǎi)能夠承受的奶粉。但是，我們通常會(huì)認(rèn)為好一點(diǎn)的東西，它會(huì)貴一點(diǎn)，而且我們最根本的考慮是哪個(gè)奶粉對(duì)我們孩子的健康更安全。那么，這個(gè)安全誰(shuí)說(shuō)了算？那就是我們信任的企業(yè)說(shuō)了算，現(xiàn)在顯然有一些企業(yè)讓我們不大信任，所以這就是企業(yè)的信任危機(jī)。

還有一個(gè)危機(jī)是，我們對(duì)一些機(jī)構(gòu)的信任危機(jī)。比如，我有個(gè)老鄉(xiāng)從香港買(mǎi)洋奶粉背回來(lái)，覺(jué)得挺累的。我就跟他說(shuō)，其實(shí)你到香港，不一定非要擠著去買(mǎi)洋奶粉，你也可以買(mǎi)國(guó)內(nèi)品牌的奶粉，因?yàn)榧词乖谌矍璋钒l(fā)生的時(shí)候，國(guó)內(nèi)這些品牌出口的奶粉都是合格的。所以，我們最重要的是怎么能夠選擇一個(gè)，讓我們感到非常信任的企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)。最終我們的理想是，我們到超市上拿的任何一個(gè)奶粉，在安全性上都沒(méi)有任何問(wèn)題，只是在價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)成分上，稍微有點(diǎn)區(qū)別。

張鴻：充分競(jìng)爭(zhēng)能讓更多企業(yè)開(kāi)始注重質(zhì)量和安全

明年1月1號(hào)關(guān)稅要降下來(lái)，降下來(lái)是件好事，他們的充分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，肯定是好事，而且充分競(jìng)爭(zhēng)一定會(huì)讓更多的企業(yè)開(kāi)始注重質(zhì)量和安全。我也希望通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)，不僅能給消費(fèi)者帶來(lái)好處，而且在乳業(yè)中也能夠產(chǎn)生像家電行業(yè)里的美的、格蘭仕，包括海爾等等品牌這樣的企業(yè)。

霍德明：要維護(hù)好國(guó)產(chǎn)奶粉品牌提高國(guó)產(chǎn)奶粉水平

所謂品牌力量，我們不是說(shuō)空的，而是要集中精力，用甚至10年、20年的時(shí)間，把品牌維護(hù)好，維護(hù)這個(gè)水平可以跟國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)，甚至可以銷到國(guó)外去，經(jīng)過(guò)各國(guó)衛(wèi)生機(jī)關(guān)的檢驗(yàn)，這才是真正的品牌。

來(lái)源：CCTV2

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