乳品新國(guó)標(biāo)“被降低” 規(guī)范程序亟待解決

自乳業(yè)新國(guó)標(biāo)發(fā)布以來(lái)，爭(zhēng)議的聲、質(zhì)疑聲從未間斷，甚至于被批為“全球最差標(biāo)準(zhǔn)”。今日，參與制定乳品表標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)家的一席話，再次將乳品新國(guó)標(biāo)推向了風(fēng)口浪尖處。專(zhuān)家稱(chēng)，乳品新國(guó)標(biāo)初稿由蒙牛、伊利及光明集團(tuán)等起草；送審稿中，菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)含量?jī)身?xiàng)關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)被“莫名”推翻。

這樣的言論再次將新國(guó)標(biāo)變成了輿論的中心，消費(fèi)者質(zhì)疑的焦點(diǎn)。乳品標(biāo)準(zhǔn)的初稿是由三大乳巨頭起草的，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為何需要乳企來(lái)起草呢？?jī)身?xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)為何會(huì)在最后關(guān)頭被莫名的推翻呢？乳品新國(guó)標(biāo)被莫名的降低，原因到底在哪呢？媒體此前報(bào)道稱(chēng)，乳品新國(guó)標(biāo)的制訂，專(zhuān)家只能給出意見(jiàn)，牽頭部門(mén)是衛(wèi)生部，而最后數(shù)字的變化，則是農(nóng)業(yè)部要求的。其理由很簡(jiǎn)單：設(shè)置菌落總數(shù)的指標(biāo)符合“我國(guó)發(fā)展實(shí)際”，能夠保護(hù)大量中小規(guī)模奶農(nóng)的利益，維護(hù)奶業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。奶源的質(zhì)量不過(guò)關(guān)，又如何發(fā)展中國(guó)的奶業(yè)呢？

食品安全法第23條明確規(guī)定，制訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)廣泛聽(tīng)取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的意見(jiàn)。但是乳品新國(guó)標(biāo)的制訂又何來(lái)的消費(fèi)者的意見(jiàn)呢？而歸根結(jié)底是沒(méi)有規(guī)范的程序。沒(méi)有規(guī)范的程序又談何的制訂標(biāo)準(zhǔn)呢？俗話說(shuō)，沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，如果在國(guó)標(biāo)的制訂上都沒(méi)有一個(gè)規(guī)范且透明的程序，又怎能制訂一個(gè)讓消費(fèi)者信任的標(biāo)準(zhǔn)？如果標(biāo)準(zhǔn)的制訂，消費(fèi)者只是最終的知情者，專(zhuān)家只是個(gè)幌子，最終拍板決定的是那些所謂的官員，服務(wù)的是那些高貴的企業(yè)，那么標(biāo)準(zhǔn)的制訂又有何意義呢？

如今有爭(zhēng)議的標(biāo)準(zhǔn)又何止乳品一個(gè)呢？速凍食品的細(xì)菌標(biāo)準(zhǔn)也不正是如此嗎？忽而不達(dá)標(biāo)，忽而達(dá)標(biāo)，這恰好印證了標(biāo)準(zhǔn)制訂上的程序問(wèn)題。如果國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都不能為消費(fèi)者著想，那又何須覬覦商家廠家為消費(fèi)者著想的。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)制訂程序已經(jīng)是亟待解決的問(wèn)題了。希望有關(guān)部門(mén)能正視消費(fèi)者的心聲，能真正的從根本上解決問(wèn)題。

來(lái)源：食品商務(wù)網(wǎng)

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