我國牢牢緊繃食品質(zhì)量安全這根弦

“民以食為天，食以安為先?！笔称焚|(zhì)量安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康。市質(zhì)監(jiān)局以對黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神，始終牢固樹立食品質(zhì)量安全這根弦，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化指導(dǎo)幫扶，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，狠抓工作落實(shí)，認(rèn)真履行了生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，為全市食品質(zhì)量安全做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

認(rèn)真實(shí)施履責(zé)報(bào)告制度

按照年初制定的法人履責(zé)報(bào)告制度實(shí)施意見，市質(zhì)監(jiān)局明確分工，落實(shí)任務(wù)，分級(jí)負(fù)責(zé)，今年以來，全市共召開企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告29次，460家企業(yè)法人報(bào)告了履責(zé)情況，參與人數(shù)達(dá)到960余人次。

今年以來，我市先后組織召開了全市46家肉制品企業(yè)法人參加的履責(zé)報(bào)告會(huì)，在全市9家含乳食品企業(yè)法人開展了履責(zé)活動(dòng)，全省乳制品生產(chǎn)企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告會(huì)也在泰安召開。全市各縣市區(qū)局也都按照計(jì)劃，分區(qū)域、分行業(yè)，組織轄區(qū)內(nèi)的食品企業(yè)召開法人履責(zé)報(bào)告會(huì)，有效推進(jìn)了履責(zé)報(bào)告制度的深入實(shí)施。

強(qiáng)化生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管

我市不斷加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管、檢驗(yàn)、監(jiān)督工作，有力促進(jìn)了食品質(zhì)量安全水平的穩(wěn)步提升。

按照國家質(zhì)檢總局2009年119號(hào)公告，我市認(rèn)真組織對轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)的原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，完成了全市360家食品生產(chǎn)企業(yè)的年度報(bào)告審查。根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市、縣兩級(jí)對食品抽檢571批次。為推進(jìn)工作，我市積極推行泰山質(zhì)監(jiān)分局的食品安全檢查員制度、新泰市質(zhì)監(jiān)局探索建立的網(wǎng)格化層級(jí)監(jiān)管體系和岱岳質(zhì)監(jiān)分局的食品生產(chǎn)加工企業(yè)停產(chǎn)、開工報(bào)告制度，提高了監(jiān)管的有效性，初步形成了企業(yè)自律、政府參與、部門監(jiān)管的食品安全監(jiān)管體系。

抓好乳制品生產(chǎn)企業(yè)督查

為確保乳制品質(zhì)量安全，我市積極抓好乳制品企業(yè)換證工作，全市6家乳品企業(yè)全部在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成了重新審核換證工作，得到了省質(zhì)監(jiān)局的充分肯定，受到市政府的表揚(yáng)。

為強(qiáng)化日常監(jiān)管，我市對乳品換證企業(yè)開展“回頭看”活動(dòng)，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，完善質(zhì)量安全制度，規(guī)范生產(chǎn)記錄，建立關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，提升檢驗(yàn)檢測能力。同時(shí)抓好乳品抽檢工作，今年以來，共抽檢乳制品、含乳食品及原料乳粉105批次，均未檢出三聚氰胺。

開展食品安全專項(xiàng)整治

開展農(nóng)村食品整治。制定印發(fā)了農(nóng)村食品安全整治方案，突出銷往農(nóng)村的重點(diǎn)食品企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品和加工小作坊，重點(diǎn)對原料把關(guān)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期等問題進(jìn)行整治，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保農(nóng)村食品質(zhì)量安全。

開展嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)，對全市非食品用化工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查摸底，掌握了全市14家化工企業(yè)產(chǎn)品情況，規(guī)范了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，建立了銷售臺(tái)賬，落實(shí)了監(jiān)管措施。同時(shí)積極開展“地溝油”、肉制品、食品加工小作坊等專項(xiàng)整治，收到了良好成效。

今年以來，共抽檢食用油產(chǎn)品15批次，先后4次組織對全市46家肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

來源：中國食品科技網(wǎng)

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