豬肉價高位掉頭向下 豬價已理性回歸

進入10月以后，生豬價格開始從每斤10元以上的高位掉頭向下，目前約在每斤8.5元。后市生豬價格是否還會繼續(xù)下降？未來一段時間發(fā)展趨勢如何？

業(yè)內(nèi)人士分析本輪豬價下跌主因時認為，一是一季度以后，以腹瀉為主的豬病形勢明顯好轉(zhuǎn)，仔豬成活率大幅提升，9月后大豬存、出欄量較5、6、7、8月有一定回升；二是每年9、10月份為豬肉需求從淡季向旺季過渡的時期，需求旺季并未真正到來，待南方開始做臘肉需求旺季才真正開始；三是進口豬肉開始大量進入國內(nèi)市場，由于進口豬肉質(zhì)優(yōu)價廉，極具競爭力，隨著進口量的大幅增長，其對國內(nèi)豬市的影響和沖擊也將逐步加大。幾個因素中，大豬存欄、出欄增加，加上養(yǎng)殖戶恐慌性出欄，是目前價格持續(xù)走低的基礎(chǔ)。

目前豬價已跌破17元/公斤大關(guān)，11月15日已跌至16.57元/公斤，創(chuàng)6月份以來新低；最近二個月以來，養(yǎng)豬盈利縮水近300元/頭，跌至400元以內(nèi)。

談及未來一段時間豬價走勢，裕豐京安養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理閻恒普認為，現(xiàn)在京安公司一頭豬賺200多塊錢，應(yīng)該是合理的水平，也是理性的回歸，處于正常的盈利范圍。但豬價再往下走的可能性不大。首先生產(chǎn)成本上漲較多。以人工成本來說，2006年工人平均月工資800多元，現(xiàn)在低的也得2400多元，就這還難以找到合適的飼養(yǎng)工人。再看飼料，玉米作為養(yǎng)豬業(yè)的主要原料，現(xiàn)在價格是1.28元/斤，而2006年才0.58元/斤，麩皮價格也上漲了五成。養(yǎng)豬總成本比2006年漲了一倍還多。當(dāng)時一斤豬成本3元多，現(xiàn)在達到7.2元，一頭200斤的豬每斤按8.5元算，利潤也就260元。一方面豬價下跌，另一方面飼料價上漲，一跌一漲，養(yǎng)豬業(yè)利潤已遠不能和豬價最高時相比。今年全國玉米豐收，后市玉米價格會不會有所下跌？閻恒普說，雖然今年玉米豐收，但由于需求旺盛，加上農(nóng)民惜售，后期玉米價格很難下降。在玉米保持高價位的情況下，豬價也難以大幅下降。

另外，進入冬季后，特別是從10月到12月，隨著氣溫下降，豬病進入高發(fā)期，特別是豬呼吸道疾病多發(fā)，這在北方地區(qū)尤為明顯。養(yǎng)殖戶往往會提前拋售，這也是豬價下降的一個原因。從掌握的情況，價格應(yīng)該在目前的水平上保持相對穩(wěn)定，除非國家大批進口豬肉。

來源：中國食品科技網(wǎng)

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